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Produktinformationen "Tuca Tuca"
Das Paradies der Brotbackmischungen für Liebhaber kerniger Nussbrote.
Die Kombination des herzhaften Sauerteigs mit kernigem Weizenschrot und knackigen Paranüssen verleihen dem Brot ein leicht würziges Aroma.
Gewusst?
Die Paranuss wird auch Tuca-Nuss genannt.
Und was wir schon immer wissen wollten: Was ist eigentlich der Paranuss-Effekt? Öffnet man eine Packung gemischte Nüsse, so liegen die größten meist oben auf.
Da die dicksten Stücke im Müsli in den USA oft Paranüsse sind, wird dieses Phänomen auch als Paranuss-Effekt bezeichnet.
Ob das beim Brotbacken auch passiert, muss in einem Selbstversuch erörtert werden.
Unnützes Wissen? Neeee.
Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 100% Natur!
Geschmack: | Sauerteig, nussig |
---|
Basismehl | Roggenvollkornmehl |
Zusatzmehl | Trockensauerteig Roggen |
Getreide | Haferflocken Großblatt, Weizenschrot |
Nüsse | Paranüsse |
Salze | Meersalz |
durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Brotbackmischung |
Brennwert | 1.520,30 kJ/ 363,53 kcal |
Fett | 6,16 |
...davon gesättigte Fettsäuren | 1,45 |
Kohlenhydrate | 65,66 |
...davon Zucker | 0,81 |
Eiweiß | 8,95 |
Salz | 0,67 |
Einen Würfel (ca. 42 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca.
20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)
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