Zum Hauptinhalt springen
100% BIO (DE-ÖKO-007)
Seit 2015 · 50.000+ Kunden
Ab 49 € kostenloser Versand in DE
4,89 Sterne auf Trusted Shops

Vollkornbrot-Backmischungen – kräftig, bio und gelingsicher


Frisch gebackenes Vollkornbrot auf dem Frühstückstisch — kein Plastikbeutel, kein Etikett mit Zutaten, die man nicht aussprechen kann. Nur das Brot, der Geruch und das Wissen: Das hab ich selbst gemacht. Mit einer Bio-Vollkornbrot-Backmischung von Dankebitte geht das schneller, als du denkst. Mischung rein, Wasser und Hefe dazu — der Ofen macht den Rest.

Ob Roggenvollkornbrot, kerniges Körnerbrot, mildes Dinkelvollkornbrot oder herzhaftes Mehrkornbrot — alle Vollkornbrot-Backmischungen ohne Zusatzstoffe, bio-zertifiziert, und mit Zutaten, die man auch wirklich kennt. Was auf der Packung steht, ist drin. Mehr nicht.

Vollkornbrot selber backen mit Backmischung — so einfach geht´s


Viele denken bei „Vollkornbrot backen" an klebrige Teige, stundenlange Gehzeiten und Ergebnisse, die aussehen wie ein Ziegelstein. Kann passieren. Muss aber nicht. Mit einer guten Backmischung für Vollkornbrot fällt der aufwendige Teil weg — die Brotbackmischung Vollkorn aus Bio-Vollkornmehlen, Saaten und Körnern ist schon fertig abgestimmt. Wasser und Hefe dazu, kurz rühren, ab in den Ofen.

Zur Auswahl stehen zum Beispiel eine kräftige Körnerbrot-Backmischung mit Saaten — auch als Backmischung Körnerbrot mit Körnern bekannt —, ein mildes Dinkelvollkornbrot, ein klassisches Roggenvollkornbrot oder ein 5-Korn-Brot mit mehreren Getreidesorten. Wer gerne wechselt, greift zur Mehrkornbrot-Backmischung — jedes Mal ein bisschen anders, immer ohne Zusatzstoffe.

Vollkornbrot und Mehrkornbrot — was ist der Unterschied?

Vollkornbrot besteht aus dem vollen Korn — also Mehl, das das gesamte Getreidekorn enthält, inklusive Schale und Keimling. Mehrkornbrot bedeutet, dass mehrere Getreidesorten drin sind — kann Vollkorn sein, muss aber nicht. Bei Dankebitte sind die meisten Vollkornbrot-Backmischungen beides: volles Korn, mehrere Sorten. Was genau drin ist, steht auf jeder Packung — kurz, klar, ohne Fremdwörter.

Alle Vollkornbrot-Backmischungen hier sind bio-zertifiziert (DE-ÖKO-007) — das bedeutet unabhängig geprüfte Bio-Qualität, kein Industriezucker, keine künstlichen Aromen, keine Stabilisatoren. Nur das, was zum Vollkornbrot backen wirklich gebraucht wird.

Du willst erst mal in die Vollkornwelt reinschnuppern, ohne dich gleich festzulegen? Das 4er Set „VollkornVernarrt" bringt vier verschiedene Bio-Vollkorn-Backmischungen auf einmal — Triplekern, Kölsch Mädche, Brot pur+ und Aprikuss. Vier Charaktere, ein Brotkorb, ein Preis. Günstiger als einzeln, das ist mal sicher.

Etwas Bestimmtes gesucht, aber nicht gefunden? Dann vielleicht hier: Sauerteigbrot-Backmischungen, Dinkel-Backmischungen, Backmischungen ohne Hefe, glutenfreie Backmischungen, WELLbrote — oder einfach in die gesamte Übersicht mit über 140 Sorten.

Häufige Fragen zu Vollkorn-Brotbackmischungen


Welche Vollkornbrot-Backmischung ist die richtige für mich?

Kommt drauf an, was du magst — und da gibt es ein paar gute Anhaltspunkte. Wer kräftig und herb mag, ist mit einer Roggenvollkornbrot-Backmischung gut bedient...

Wer es milder und nussiger mag, greift eher zur Dinkelvollkornbrot-Backmischung. Und wer Abwechslung im Brotkorb will, probiert eine Körnerbrot-Backmischung mit Saaten oder eine Körnerbrot-Backmischungen-Variante mit noch mehr Körnern. Alle Vollkornbrot-Backmischungen bei Dankebitte sind bio-zertifiziert und ohne Zusatzstoffe.

Kann ich mit einer Backmischung wirklich gutes Vollkornbrot selber backen?

Ja. Ohne Vorkenntnisse, ohne Küchenmaschine, ohne drei Stunden Vorbereitung. Eine gute Vollkornbrotbackmischung hat die Kombination aus Bio-Vollkornmehlen, Saaten und Körnern schon fertig abgestimmt — auch Vollkornbrot mit Körnern gelingt so problemlos. Wasser dazu, kurz rühren, backen. Wer Mehrkornbrot selber backen oder Vollkornbrot bio selber backen möchte, findet in der großen Brotbackmischungs-Übersicht über 140 Sorten — da ist der Einstieg leicht.

Wo kann ich Bio-Vollkornbrot-Backmischungen kaufen?

Direkt hier — du kannst Vollkornbrot-Backmischungen kaufen und Vollkornbrot-Backmischungen bestellen über den Dankebitte-Shop. Alle Mischungen sind bio-zertifiziert (DE-ÖKO-007) und ohne Zusatzstoffe, werden direkt nach Hause geliefert. Die Auswahl reicht von klassischen Vollkorn-Backmischungen für Brot über Dinkel-Backmischungen bis zu Sauerteigbrot-Backmischungen und Backmischungen ohne Hefe. Glutenfrei backen? Dann sind die glutenfreien Backmischungen und WELLbrote der richtige Ort.

Wer sich nicht entscheiden kann oder will: Das 4er Set „VollkornVernarrt" enthält vier verschiedene Sorten auf einmal — bio-zertifiziert, ohne Zusatzstoffe und mit schönem Rabatt.