











- alltagstagserprobte Ratzfatz-Zubereitung
- gelingsichere Backanleitung
- zertifizierte Bio-Qualität
- Handarbeit in Kölner Familienmanufaktur
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7,50 €*



Produktinformationen "Null hoch 7 (glutenfrei)"
Die Zahl 7 ist bei diesem Brot magisch.
7 Zutaten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Mandeln, Cashews, Chiasamen und natürliches Meersalz machen die Brotbackmischung richtig kernig. 7 Nullen: Null Getreide, null Laktose, null Hefe, null Milch, null Ei, null glutenhaltige Zutaten und null Konservierungsstoffe.
Alle Zutaten sind ein wenig geschrotet. Hier hast du auf jeden Fall richtig was zu kauen, also schleif die Beißerchen und hau rein!
Auch den Paleo-Fans von paleo360.de schmeckt es: In ihrem Brotbackmischungen-Vergleich von 2022 wurde das Null hoch 7 Testsieger beim Preis-Leistungs-Verhältnis. Nussig, körnig, mit richtig Biss und trotzdem nicht schwer, so beschreiben die Tester das Brot.
Schon gewusst?
Paleo – beziehungsweise die sogenannte Steinzeiternährung – ist eine Ernährungsform, die sich an der vermuteten Ernährung in der Steinzeit orientiert. Vermieden werden unter anderem Milch- und Getreideprodukte. Das Null hoch 7 wird auch diesem Ansatz gerecht – mit sieben ehrlichen Zutaten, die man alle kennt und aussprechen kann.
Bitte das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar.
| Geschmack: | klassisch, nussig |
|---|---|
| Spezielle Brote: | GlutenFREI & Co., WELLbrote |
| Zusatzmehl | Leinsamenmehl |
| Saaten & Kerne | Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chiasamen |
| Nüsse | Cashewnüsse, Haselnüsse, Mandeln |
| Salze | Meersalz |
| durchschnittliche Nährwerte | pro 100g glutenfreie Paleo-Brotbackmischung |
| Brennwert | 2.146,05 kJ/ 513,16 kcal |
| Fett | 38,67 |
| ...davon gesättigte Fettsäuren | 4,14 |
| Kohlenhydrate | 9,11 |
| ...davon Zucker | 1,29 |
| Eiweiß | 23,61 |
| Salz | 0,60 |
In 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 35 Grad) 1 EL gutes Öl geben. Die glutenfreie Paleo-Brotbackmischung dazuschütten. Sehr gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben. Den Teig an einem geschützten Ort möglichst 2 Stunden ruhen lassen. (Der Teig wird nicht aufgehen, da kein Backtriebmittel enthalten ist.)
Bei 180° mit Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten backen. Dann
unbedingt ca. 2 Stunden gut auskühlen lassen, damit das Brot beim Anschneiden nicht zerbricht. (Die Angaben z

Zubehör
Das extra native Dankebitte Olivenöl wird aus handgepflückten Koroneiki-Oliven gewonnen.
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