Brot pur +

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Inhalt: 0.514 Kilogramm (8,75 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: DB015

Unsere Vorteile

zertifizierte Bio-Qualität
gelingsichere Backanleitung
Handarbeit in kleiner Familienmanufaktur
mit Liebe aus Köln

Produktinformationen "Brot pur +"

Diese Brotbackmischung ist ein würziges Pendant zum „Brot pur“.

Roggenschrot und feines Brotgewürz geben dem Brot das gewisse Etwas und den typisch herben Geschmack.

Passt zu allem und liebt es, kombiniert zu werden.

Gewusst?

Roggen wurde lange Zeit als Unkraut betrachtet.

Erst seit dem 12. Jahrhundert wird er kultiviert und hat sich seitdem zu einer beliebten Getreidesorte entwickelt.

Durch seinen hohen Gehalt an Ballaststoffen unterstützt er die Verdauung und eignet sich daher sehr gut für Diäten.

Für ein Kilo Roggenbrot benötigt man 2,5qm Roggenfeld.

J.D. Salinger (Schriftsteller von "Der Fänger im Roggen") wäre sicher ein Fan.

Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Geschmack:	Kinder, klassisch
Spezielle Brote:	Familie/ Kinder

Zutatenliste "Brot pur +"

Basismehl	*Dinkel*vollkorn
Getreide	*Roggen*schrot
Gewürzmischung	Brotgewürz grob (Mischung aus Kümmel, Anis, Fenchel und Koriander)
Salze	Meersalz

Nährwerte "Brot pur +"

durchschnittliche Nährwerte	pro 100g
Brennwert	1.432,68 kJ/ 342,58 kcal
Fett	3,23
...davon gesättigte Fettsäuren	0,37
Kohlenhydrate	61,54
...davon Zucker	3,35
Eiweiß	11,83
Salz	0,82

Backanleitung "Brot pur +"

Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte)

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March 26, 2023 11:33

Oh My Goodness

Was für ein leckeres Brot, locker, fluffig und ein feiner Geschmack. Habe gerade eine Scheibe mit Butter und Honig gegessen und musste leider noch eine nachlegen.

May 25, 2020 20:05

Richtig lecker!

Meine erste Backmischung. Heute Morgen gebacken, nun zum Abendbrot gegessen. Ganz fluffig, leicht und total lecker! Das macht Lust auf mehr.

April 15, 2019 20:12

Gaumenschmaus

Sehr leckeres würziges Brot, herzhaft mit der richtigen Prise Brotgewürz. Ich empfehle es unbedingt weiter.

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