Die Fertig-Backmischungen sind ohne Hefe, denn wir empfehlen die Verwendung frischer Hefe zum Backen. Wenn Du Hefe nicht verträgst, kannst Du alternative Backtriebmittel verwenden, wie Backpulver oder Backferment oder sogar “Norbert”, Deinen Sauerteig, der schon seit Jahren in Deinem Kühlschrank wohnt. Du solltest jedoch nicht komplett darauf verzichten, denn ohne Backtriebmittel wird Dein Brot nicht aufgehen und leider in einem Dasein als trauriges, feuchtes Brikett enden.
Eine Dankebitte Brotbackmischung kaufen und Dein Lieblingsbrot selbst backen.
Kinderleichte Zubereitung. Natürliche Zutaten in Bio-Qualität und phänomenal im Geschmack.
Hier kannst Du Deine eine Brotmischung kaufen, wie Du sie Dir wünschst.
Passend zu jeder Gelegenheit frisch auf Deinen Tisch! Kaum etwas übertrifft den Geruch von selbstgebackenem Brot! Und den holst Du Dir mit einer Brotbackmischung jetzt auch nach Hause.
Jede Dankebitte Rezeptur ist anders. Wähle aus über 140 verschiedenen.
Und jede einzelne davon besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten in zertifizierter Bio-Qualität – zu 100 % ohne chemische Zusätze, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Denn:
Geschmack braucht Natur.
Geschmack braucht Natur.
Nur 8 auf Lager!
%
Topseller
Finde dein LieblingsBROT Set - 6 verschiedene Topseller
Inhalt: 3.2 Kilogramm (9,36 €* / 1 Kilogramm)
29,95 €* 35,65 €* (15.99% gespart)
Nur 5 auf Lager!
%
Neu
Osterbrot
Natürlich kannst Du unsere leckere Oster-Brotbackmischung auch in einer Lamm-Kuchenform backen oder mit bunten Ostereiern dekorieren, wenn Du möchtest. Musst Du aber nicht, denn: Unser Osterbrot hat es auch ohne Osterhasen in sich! Saftige Feigen, knackige Nüsse und feiner Sesam. Macht sich hervorragend am gedeckten Ostertisch - aber aufgepasst: Es stiehlt garantiert den bunten Eiern die Show! Gewusst? Bei uns hat sich der Osterhase als Eierbringer weitgehend durchgesetzt. Kein Wunder: Bei ca. 4 Millionen Feldhasen, die in Deutschland durch die Gegend hoppeln, gibt es ja auch genügend potenzielle Eierboten. Auf Barbados muss es wohl an ostereier-bringenden Hasen mangeln: Da gibts nämlich den Osterfisch. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.578 Kilogramm (6,83 €* / 1 Kilogramm)
3,95 €* 6,95 €* (43.17% gespart)
Brot pur
Eine klassische Brotbackmischung aus Dinkel und Weizenvollkorn.
Inhalt: 0.508 Kilogramm (7,78 €* / 1 Kilogramm)
3,95 €*
Nur 2 auf Lager!
Buttermilchbrot ANNO 1925
Brotbackmischung für ein geschmacklich rustikales, kräftiges Buttermilchbrot aus Roggen und Weizen. Es ist die erste Dankebitte Brotbackmischung, die mit weniger Hefe auskommt. Mit Buttermilch mild gesäuert. Schön saftig. Dunkle krosse Kruste. Die Idee zu diesem Brot ist auf einer wunderschönen Berghütte im Allgäu bei einer deftigen Hüttenbrotzeit entstanden. Einfach leckere Weidebutter drauf, Augen schließen und vielleicht wirst Du dann direkt den Klang von Kuhglocken hören. PS: Du kannst diese Brotbackmischung aber auch, wie gewohnt, quick % easy zubereiten nach unserer Standard-Backanleitung: Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. Manchmal muss es einfach etwas schneller gehen. Kenn ich ;-) Was noch? Passiert nicht so oft, aber ab und zu bleibt auch bei uns zu Hause Brot übrig, was wir nicht mehr essen möchten. Zum Glück gibt es verschiedene Möglichkeiten der Weiterverwertung, und wenn es nur das schnelle Semmelmehl (auch lecker als Fischfutter :-)) ist... Croutons für den Salat... Brotchips mit einem leckeren frischen Kräuterquark... Was machst Du mit Brotresten? Schreib mir bitte! andrea@danke-bitte.de Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 750 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.512 Kilogramm (8,79 €* / 1 Kilogramm)
4,50 €*
Brot pur +
Diese Brotbackmischung ist ein würziges Pendant zum „Brot pur“. Roggenschrot und feines Brotgewürz geben dem Brot das gewisse Etwas und den typisch herben Geschmack. Passt zu allem und liebt es, kombiniert zu werden. Gewusst? Roggen wurde lange Zeit als Unkraut betrachtet. Erst seit dem 12. Jahrhundert wird er kultiviert und hat sich seitdem zu einer beliebten Getreidesorte entwickelt. Durch seinen hohen Gehalt an Ballaststoffen unterstützt er die Verdauung und eignet sich daher sehr gut für Diäten. Für ein Kilo Roggenbrot benötigt man 2,5qm Roggenfeld. J.D. Salinger (Schriftsteller von "Der Fänger im Roggen") wäre sicher ein Fan. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.514 Kilogramm (9,24 €* / 1 Kilogramm)
4,75 €*
%
Topseller
Fruchtaufstrich Wilde Blaubeere
240 g Dankebitte Fruchtaufstrich Wilde Blaubeere Feiner Fruchtaufstrich aus herrlich aromatischen Früchten, intensiv in Geschmack und Farbe. Nicht nur auf dem (Vollkorn)Brötchen ein Genuss, auch prima zum Verfeinern von Gebäcken, Desserts, Eis, Müsli und mehr. Selbstgemacht, von Hand gerührt, aus erlesenen Zutaten. Aus diesem Grund werden immer nur kleine Mengen von Früchten liebevoll in Handarbeit eingekocht! Dieser Fruchtaufstrich enthält 66% Fruchtanteil! Das schmeckt man. Frei von zusätzlichen Aroma- und Farbstoffen.
Inhalt: 0.24 Kilogramm (20,63 €* / 1 Kilogramm)
4,95 €* 5,95 €* (16.81% gespart)
Baguette naturelle - 3 Stück
Manchmal ist weniger wirklich mehr. Mit diesem klassischen Baguette liegt man einfach immer richtig. Baguettes passen perfekt zu einem frischen Salat, jedem herzhaften Dip oder würziger Kräuterbutter, und sollten bei keinem Barbecue fehlen! Die Backmischung ergibt bis zu drei Baguettes. Gewusst? 82% der Franzosen behaupten, sich ein Leben ohne Baguette nicht vorstellen zu können. Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.508 Kilogramm (9,74 €* / 1 Kilogramm)
4,95 €*
Krustenbrot RoggXanne
Unsere Mischung für ein Krustenbrot nennt sich zwar RoggXanne, ist aber auf dem Boden geblieben. Völlig ohne Allüren und Schnickschnack und trotzdem mit "WOW-Wie-lecker"-Effekt. Wir mögen vor allem die schöne kräftige Kruste außen und das saftige Innere. Es schmeckt einfach jeden Tag. Früh, Mittag, Abend. Gewusst? Alle Getreidearten haben unterschiedlich lange Grannen, an denen man sie besonders gut unterscheiden kann. (Das sind diese "Härchen" an den Ähren) Kleiner Auffrischungkurs gefällig? Gerne. Weizen ist meistens ganz ohne diese Härchen. Es gibt aber Ausnahmen. Die Grannen von Roggen sind mittellang und die von Gerste am längsten. Hafer hat keine Grannen. Und außerdem wachsen seine Körner an einer Rispe und nicht an einer Ähre. Dieses Angeberwissen eignet sich vor allem für Situationen, in denen man vom eigentlichen Thema ablenken möchte... Isso ;-) Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 750 Gramm Und ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.51 Kilogramm (9,71 €* / 1 Kilogramm)
4,95 €*
Nur 19 auf Lager!
Neu
Sauerteigbrötchen
Bio Sauerteigbrötchen – Einfach backen, herrlich genießen Manchmal sind es die einfachen Dinge, die richtig Eindruck machen. Wie der Duft von frisch gebackenen Sauerteigbrötchen, der durch die Küche zieht. Knusprig, goldbraun, außen mit feiner Kruste – innen saftig und weich. Ganz ohne Schnickschnack, aber mit ganz viel Geschmack. Mit dieser Backmischung für Sauerteigbrötchen wird aus einem Grundrezept etwas richtig Gutes. Du brauchst kein Backprofi zu sein: Hefe, Wasser (und wer mag, ein Schuss Buttermilch), alles verrühren, kurz gehen lassen – und dann einfach mit der Teigkarte abstechen. Kein Kneten, kein Rollen – der Teig macht's Dir leicht. Die Basis? Eine durchdachte Kombination aus Weizenmehl, Roggenmehl, getrocknetem Sauerteig und Meersalz. Sonst nichts. Die Brötchen schmecken pur, mit Marmelade, mit Käse oder mit allem, worauf Du Lust hast. Und wenn Du sie einmal selbst gebacken hast, willst Du keine anderen mehr. Wenn Du gerne Roggenbrötchen oder rustikale Brötchen magst, wirst Du diese hier lieben. Probier's aus – und mach Dir den Ofen an. Warum Du diese Sauerteig-Backmischung probieren solltest: ✔️ Einfaches Brötchen selber backen – auch für Anfänger geeignet ✔️ Bio-Qualität für bewussten Genuss ✔️ Vielseitig einsetzbar – pur oder mit Belag deiner Wahl ✔️ Backmischung für Brötchen mit traditionellem Sauerteiggeschmack Backanleitung: 350 ml Wasser (oder 320 ml Wasser und 50 ml Buttermilch) mit 20 g frischer Hefe vermischen. Die Mischung hinzufügen und 3 Minuten gut verkneten. Den Teig in eine Schüssel abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen und mit einer Teigkarte 8 gleichgroße Stücke abstechen. Die Teiglinge leicht formen (der Teig ist klebrig und lässt sich schwierig rollen, das ist normal), auf ein Backblech setzen und erneut 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Teiglinge mit Wasser einpinseln und ca. 25 Minuten backen. Ob zum Frühstück mit Himbeermarmelade oder zum Abendbrot mit Gouda – diese Sauerteigbrötchen sind immer ein Genuss. Gewusst? Sauerteig war früher so wertvoll, dass man ihn tatsächlich weitervererbt hat – als echten Familienbesitz! In manchen Klöstern wurden Sauerteig-Starter über Jahrhunderte gepflegt und bewacht wie ein Schatz. In Island gibt’s sogar eine Bäckerei, die mit einem Sauerteig backt, der über 100 Jahre alt ist. Also: Wenn Deine Brötchen heute besonders gut schmecken, vielleicht willst Du ja auch mal eine Generationstradition starten? 😄 Brötchen aus Sauerteig halten nicht nur länger frisch – sie schmecken sogar am zweiten Tag oft noch besser. Der Sauerteig sorgt für natürliche Konservierung und macht das Innere schön saftig. Übrigens: Roggenmehl bringt nicht nur Tiefe ins Aroma, sondern macht die Brötchen auch besonders sättigend. Deshalb waren Sauerteigbrötchen früher das Standard-Frühstück für Feldarbeiter – Energie satt, ganz ohne Extras. Und ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.51 Kilogramm (10,78 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Nur 13 auf Lager!
Neu
Vollkornbrötchen - 8 Stück
Vollkornbrötchen einfach selber backen – mit unserer Backmischung Frisch, duftend, knusprig – so sollen Vollkornbrötchen sein. Aber Du willst keine stundenlangen Rezepte wälzen oder mit Teigexperimenten verzweifeln? Dann ist unsere Backmischung für Vollkornbrötchen genau das Richtige für Dich. Mit unserer Bio-Mischung gelingen Dir saftige Dinkel-Vollkornbrötchen oder auch Mehrkornbrötchen ganz unkompliziert. Egal ob mit Körnern, mit Sauerteig oder einfach nur pur – Du entscheidest. Du brauchst nur Wasser und Hefe (oder eine Übernachtgare, wenn Du willst), und schon duftet es in Deiner Küche wie beim Lieblingsbäcker. Was macht unsere Vollkornbrötchen-Backmischung so besonders? Einfach wie nie: Kein aufwendiges Abwiegen – alle Zutaten sind perfekt abgestimmt Vielseitig: Ideal für Vollkornbrötchen mit Körnern, ohne Hefe oder mit Sauerteig Bio: Aus bestem Dinkelvollkornmehl und weiteren naturreinen Zutaten Für jeden Tag: Ob Frühstück, Pausenbrot oder Abendessen – passt immer! Du magst’s kernig? Dann verfeinere die Brötchen einfach mit Deinen Lieblingszutaten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Chiasamen – alles ist möglich. Selbst gemachte Vollkornbrötchen waren noch nie so einfach und lecker. Gewusst? Vollkornbrötchen liefern mehr Ballaststoffe und halten dadurch länger satt – perfekt also für alle, die bewusster essen wollen. Und mit der richtigen Gare (zum Beispiel über Nacht) werden sie besonders aromatisch. Du kannst unsere Vollkornbrötchen-Backmischung also auch als Rezept für eine Übernachtgare nutzen. So hast Du morgens im Handumdrehen frische Brötchen auf dem Tisch. Der Begriff „Brötchen“ ist regional total verschieden: In Berlin nennt man sie „Schrippen“, in Bayern heißen sie „Semmeln“, in Hamburg sagt man „Rundstück“ – und in Sachsen ist von „Wecken“ die Rede. So viele Namen, ein gemeinsames Ziel: knuspriger Genuss! Historisch betrachtet: Im Mittelalter war Weißbrot das Statussymbol – Vollkornbrot galt als das Brot der Armen. Heute ist es genau umgekehrt: Wer bewusst genießt, setzt auf Vollkorn! Funfact zum Kauen: Ein gutes Vollkornbrötchen hat im Schnitt doppelt so viele Kaubewegungen nötig wie ein Weizenbrötchen – das heißt: besserer Geschmack, längerer Genuss und ein Mini-Workout für die Kaumuskeln inklusive 😄 Fazit: Mit unserer Backmischung für Vollkornbrötchen backst Du Dir Deine Lieblingsbrötchen ganz einfach selbst – natürlich, lecker, bio und ohne Kompromisse.
Inhalt: 0.561 Kilogramm (9,80 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Neu
Helle Körnerkruste
Helle Körnerkruste – Bio Dinkel‑Roggen Brotbackmischung mit Saaten Die perfekte Brotbackmischung für alle Fans von hellen Mischbroten mit rustikaler Kruste! Unsere helle Körnerkruste kombiniert Dinkel- und Roggenmehl mit 20 % feinen Saaten – Sonnenblumenkerne, Sesam und Hirse – für ein körniges Dinkel-Roggenbrot mit herrlichem Biss. Ideal für dein tägliches Vollkornbrot backen, die deine Küche mit dem Duft von frisch gebackenem Brot erfüllt. Ob zum Frühstück, als Snack oder zum Abendessen – dieses Brot überzeugt mit seiner herrlichen Kruste, dem nussigen Geschmack und ausgewogenen Ballaststoffen. Unglaublich lecker zu Käse, Wurst oder als Basis für deine Butterbrote. Gewusst? Dinkel ist eine alte Weizenart, die reich an Eiweiß und leichter verdaulich ist – perfekt für Menschen, die Vollkornbrot mit gutem Gewissen genießen möchten. Backvergnügen ganz leicht Einfach Wasser, Hefe und deine Backmischung verrühren – und schon zauberst du ein herrlich krustiges helles Körnerbrot mit traditionellem Handwerk-Flair. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.61 Kilogramm (9,02 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
DinkelKürbis
Dinkel-Kürbiskernbrot – einfach, bio, kernig gut Dinkel trifft Kürbiskern – das Brot, das einfach immer passt. Unsere Bio Brotbackmischung DinkelKürbis ist ein echter Allrounder für jeden Tag – ob fürs Pausenbrot, Abendessen oder den herzhaften Snack zwischendurch. Ein Kürbiskernbrot, wie es im Buche steht: kräftig im Geschmack, wunderbar kernig und mit einer rustikalen Kruste, die richtig Freude macht. Mit feinem Dinkelmehl und gerösteten Kürbiskernen überzeugt dieses Dinkelbrot mit Kürbiskernen nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Einfach Wasser und Hefe dazu – und schon hast Du ein Kürbiskernbrot zum Selberbacken, das auch beim zweiten und dritten Bissen begeistert. Warum Du diese Brotbackmischung lieben wirst: Bio-Zutaten ohne Schnickschnack – wie immer bei Dankebitte Dinkel & Kürbiskerne: nussig, saftig, sättigend Perfekt für jede Gelegenheit – vom Butterbrot bis zum Brunch Auch erhältlich in der STARTbox – alles drin, direkt losbacken Ob zu Käse, Aufstrich oder pur mit Butter: Dieses Brot ist ein echter Klassiker. Es lässt sich auch wunderbar als Kürbiskernbrötchen zubereiten – wenn Du’s mal kleiner brauchst. Diese Brotbackmischung gibt es auch als STARTbox. Ein Paket, das alles enthält, damit Du sofort loslegen kannst. Gewusst? Kürbiskerne haben’s in sich: Sie enthalten viele essentielle Fettsäuren, Magnesium, Zink, Vitamin E und Antioxidantien – das macht sie nicht nur lecker, sondern auch richtig wertvoll. In der Steiermark gelten sie sogar als „grünes Gold“. In Österreich gibt’s tatsächlich einen eigenen „Kürbiskernöl-Sensorik-Kurs“ – dort lernt man, wie man gutes Kürbiskernöl erkennt … am besten in Kombination mit einem frischen Stück Dinkel-Kürbiskernbrot, oder? Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.548 Kilogramm (10,04 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Nur 18 auf Lager!
Neu
Currybaguette "Yellow Submarine" - 3 Stück
So schön gelb und mild würzig... Der Duft dieses Baguettes lässt den Magen knurren. Baguettes passen perfekt zu einem frischen Salat, jedem herzhaften Dip oder würziger Kräuterbutter, und sollten bei keinem Barbecue fehlen! Die Backmischung ergibt bis zu drei Baguettes. Gewusst? Das Beatles-Lied ist die Titelmelodie des gleichnamigen Zeichentrickfilmes aus dem Jahr 1968. Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.514 Kilogramm (10,70 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Nur 16 auf Lager!
Neu
Baguette "32168" - 3 Stück
Rosmarin und Knoblauch in einem feinen Dinkelbaguette. Italienischer Flair in Baguetteform. Baguettes passen perfekt zu einem frischen Salat, jedem herzhaften Dip oder würziger Kräuterbutter, und sollten bei keinem Barbecue fehlen! Die Backmischung ergibt bis zu 3 Baguettes! Gewusst? Als 1981 die Spider Murphy Gang "Skandal im Sperrbezirk" veröffentlichte, schlug der Song ein wie eine Bombe und ROSI wurde über Nacht nicht nur in Deutschland berühmt. Die Rufnummer 32168 wurde in München übrigens nie vergeben. Ich weiß, was Du jetzt denkst ;-) Probier es aus! Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.525 Kilogramm (10,48 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Baguette Provençal - 3 Stück
Die Kräuter der Provence (Thymian, Rosmarin, Majoran, Estragon, Oregano, Bohnenkraut) geben dem Baguette provençal sein kräftiges Aroma. Durch die getrockneten Tomaten wird es fruchtig aromatisch. Baguettes passen perfekt zu einem frischen Salat, jedem herzhaften Dip oder würziger Kräuterbutter, und sollten bei keinem Barbecue fehlen! Die Backmischung ergibt bis zu drei Baguettes! Gewusst? Nach dem Ende eines Rechtsstreits in 2003 stand eine gesetzliche Richtlinie für die Zusammensetzung der Kräutermischung „Kräuter der Provence“: Sie soll fortan aus 26% Oregano, 26% Rosmarin, 26% Bohnenkraut, 19% Thymian und 3% Basilikum bestehen. Daran müssen sich die Hersteller orientieren. Um der Mischung eine besondere Note zu verleihen, sind Abweichungen erlaubt. Zum Beispiel Majoran anstelle von Basilikum. Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.553 Kilogramm (9,95 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Nur 20 auf Lager!
Neu
Sesambaguette - 3 Stück
Sesam öffne Dich! Eine leckere Variante mit überraschend knusprigen Argumenten. Baguettes passen perfekt zu einem frischen Salat, jedem herzhaften Dip oder würziger Kräuterbutter, und sollten bei keinem Barbecue fehlen! Die Backmischung ergibt bis zu drei Baguettes. Gewusst? „Sesam öffne Dich“ ist zwar aus einem Märchen, trifft jedoch auch auf die Sesam-Samen zu. Die harten Kapselfrüchte des Sesams, in dem die ölreichen und nahrhaften Samen sitzen, öffnen sich nämlich erst nach dem Pflücken, Trocknen und Nachreifen. Sein feiner Geschmack verleiht Gerichten eine besondere Note. Somit ist er sehr vielseitig einsetzbar, egal ob im Salat, im Kuchen, im Müsli… oder eben im Brot. Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.548 Kilogramm (10,04 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Nur 19 auf Lager!
Kölsche Jung
Gestatten: Der große Bruder vom Röggelchen. Eine Brotbackmischung für Brotgenuss mit Sonnenblumenkernen und ohne viel Schnickschnack. Unser Roggenbrot Kölsche Jung ist die perfekte Basis für die gute alte Käsestulle zwischendurch. Gewusst? „Et kütt wie et kütt un et hätt noch emmer joot jejange.“ Dieser Ausspruch stammt aus dem Kölschen Grundgesetz, welches insgesamt 11 Paragraphen hat. Es ist so alt wie die Stadt selbst. Was das mit einer Brotbackmischung zu tun hat? Gar nichts! Aber wir fanden es erwähnenswert ;-)! Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.561 Kilogramm (9,80 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Nur 15 auf Lager!
Neu
Röstzwiebelbaguette "Tolle Bolle" - 3 Stück
"Der Saft von Zwiebeln, der auf einen kahlen Kopf in der Sonne aufgetragen wird, bringt das Haar sehr schnell wieder zurück." So schrieb der berühmte naturheilkundige Arzt John Gerard (1545-1612) einst in Bezug auf Haarausfall und Zwiebelsaft. Also dann. Bevor Du nun die Backmischung in Wasser auflöst und Dir sanft in die Kopfhaut einmassierst, probier mal, sie nach Rezept zuzubereiten. Genieß den leicht süßlichen Duft der sich in der Küche ausbreitet und dann den einzigartigen knusprigen Geschmack der gerösteten Zwiebeln. Baguettes passen perfekt zu einem frischen Salat, jedem herzhaften Dip oder würziger Kräuterbutter, und sollten bei keinem Barbecue fehlen! Die Backmischung ergibt bis zu drei Baguettes. Gewusst? Die Zwiebel, oder auch Bolle genannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Schon seit mehr als 5.000 Jahren wird sie als Gemüse - aber auch als Heilpflanze kultiviert. Sie wurden von den alten Ägyptern den Göttern nicht nur als Opfergabe gereicht, sondern auch den Toten als Wegzehrung für die Reise ins Jenseits beigelegt. Dies belegen die im Grab des Tutanchamun gefundenen Zwiebelreste. Über den entstandenen Geruch lässt sich leider nur mutmaßen... Kategorie: Würzig Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.538 Kilogramm (10,22 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Kölsch Mädche
Eine Brotbackmischung für ein saftiges Vollkornbrot ohne Schnickschnack. Mit Dinkel, Roggen und Sonnenblumenkernen. Für alle, denen ein reines Roggenbrot zu kompakt ist, eine tolle Alternative Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.561 Kilogramm (9,80 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Brötchen naturelle - 8 Stück
Schluss mit Schnickschnackschnuck am Sonntagmorgen, wer sich beim Bäcker anstellt. Schnell die Rührschüssel raus, Wasser und frische Hefe hinein. Mischung dazu. Gut verrühren und 30 Sekunden gut durchkneten. Je nachdem, wie groß Du Deine Brötchen magst, 6 bis 8 Kugeln formen, leicht flachdrücken und 20 Minuten gehen lassen. Ab in den Ofen. Nach 30 Minuten fertig. Genieß ein wundervolles Frühstück, so wie Du es magst. Gewusst? Ein Brötchen gilt als Leitfigur des mitteleuropäischen Durchschnittsfrühstücks. HÄ? Das schauen wir uns mal kurz genauer an: Der durchschnittliche Deutsche (wer auch immer das sein mag) isst durchschnittlich (oha) an einem Durchschnittstag (langweilig!) 2,3 Durchschnittsbrötchen (wer isst denn so was?). (Angabe des Statistischen Bundesamtes für Backwaren laut stupededia.org) Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.508 Kilogramm (10,83 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Nur 14 auf Lager!
Kümmelmonster
Entweder man mag ihn oder man mag ihn nicht. Bei Kümmel gibt es nix dazwischen. Couscous in dieser Brotbackmischung verleiht dem Brot eine schöne kernige Note. Besonders lecker als Beilage zu orientalischen Speisen. Gewusst? Sein charakterliches intensives Aroma verdankt Kümmel seinen reichlich vorhandenen Ölen, und erinnert dabei an Anis und Fenchel. Als Hausmittel findet Kümmel Anwendung zur Unterstützung der Verdauungsfunktion und soll auch bei Blähungen und Völlegefühl vorbeugende Wirkung haben. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 0.523 Kilogramm (10,52 €* / 1 Kilogramm)
5,50 €*
Bevor Du Deine Bio-Backmischung kaufst, möchtest Du vielleicht noch Folgendes wissen: Manche Dinge im Leben sind einfach kompliziert. Aber das Brotbacken mit unseren Backmischungen gehört definitiv nicht dazu. Bist Du Dir unsicher, ob es wirklich so einfach ist? Natürlich. Trotzdem haben wir für Dich ein paar weitere wichtige Fragen beantwortet:
Selbstverständlich, das ist kein Problem. Je nach Gerät solltest Du entweder das „Schnellprogramm“ wählen oder eins, bei dem Du die Geh- und Backzeiten individuell einstellen kannst. Unsere Empfehlung zur Backzeit findest Du immer auf der Verpackung. Beachte außerdem die individuellen Einstellungen in der Beschreibung Deines Brotbackautomaten.
Ja, für die Brotmischungen kannst Du auch Trockenhefe verwenden. Bevor Du sie jedoch im Teig verwendest, solltest Du sie aktivieren: Verrühre sie dafür in handwarmem Wasser mit einer Prise Zucker und lasse sie 5–10 Minuten stehen. Achte auf jeden Fall darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist, ansonsten sterben die Hefebakterien. Wenn sich leichter Schaum bildet, ist die Trockenhefe aktiviert und bereit, in den Teig gemischt zu werden.
Die Haltbarkeit hängt von den gewählten Zutaten ab und beträgt in der Regel 9 bis 11 Monate ab Produktionsdatum. Wichtig ist, dass Du die Mischung an einem trockenen Ort lagerst und nicht in der Badewanne :-). Feuchtigkeit beeinträchtigt die Qualität der Zutaten und verkürzt die Haltbarkeit enorm. Indem Du die Brotbackmischung richtig lagerst, kannst Du sicherstellen, dass sie frisch und voller Geschmack bleibt, bis Du bereit bist, sie zu backen. Optimal ist: Kühl, trocken, dunkel.
Kein Grund zur Panik! Normalerweise kannst Du sie immer noch verwenden. Achte aber darauf, dass sie nicht länger als 4 Monate überfällig ist. In diesem Fall könnte die Backqualität des Mehls nicht mehr so optimal sein wie bei einer frischen Brotbackmischung. Wenn sie Nüsse enthält, verwende sie bitte nicht mehr nach dem Verfallsdatum. Sicher ist sicher! Also, sei clever und überprüfe das Mindesthaltbarkeitsdatum. Und dann getreu dem Motto: „mindestens haltbar bis“ und nicht: „tödlich ab“.
In der Regel ergibt jede Backmischung für Brot einen Laib mit einem Gewicht zwischen 820 und 870 Gramm. Das ist ideal für den täglichen Bedarf und ausreichend für mehrere Mahlzeiten. Ein Brot dieser Größe passt gut in handelsübliche Brotkästen und die üblichen Backformen.
Für die Zubereitung unserer Brotmischungen benötigst Du nicht viel: Die Fertigmischung, eine Rührschüssel und einen Teigspatel, Wasser, Hefe und Deinen Ofen. Und was ist mit Zeit? Ja, ein wenig – Du musst nur den Teig anrühren und ihn gehen lassen. Dann kann er in den Ofen und innerhalb einer Stunde duftet es in Deiner Wohnung, wie in der Backstube einer Traditionsbäckerei. Die genaue Anleitung sowie die benötigten Zutaten findest Du immer auf der Verpackung Deiner Brotbackmischung sowie online in der entsprechenden Produktbeschreibung.
Vielfältige Brotbackmischungen: Was bedeutet gutes Brot für Dich?
Hochwertige Zutaten und köstlicher Geschmack, natürlich. Aber vielleicht steckt auch noch mehr dahinter: ein Gefühl von Zuhause, ein guter Start in den Tag, Zusammensein, anderen etwas Gutes tun. Nicht umsonst gilt Brot bei uns als ein Grundnahrungsmittel – dabei ist es noch mehr als das: Als Frühstück gibt es Dir und Deiner Familie morgens viele Nährstoffe, um in der Schule oder bei der Arbeit alles zu geben. Als Pausenbrot liefert es eine Portion Energie für zwischendurch, einen Moment zum Durchatmen. Als Abendessen ist es Euer gemeinsames Ritual, Zeit für Gemeinsamkeit und Gespräche am Tisch bei heißem Kakao mit Marmelade, Käse und Co. Was auch immer gutes Brot für Dich und Deine Familie bedeutet: Mit Dankebitte bringst Du echte Brotkultur auf den Teller. Unsere Brotbackmischungen liefern Dir und Deinen Lieben den vollen, puren Geschmack natürlicher Zutaten – ohne chemische Zusätze.
100 % Bio, 100 % lecker.
Und das Beste: Selberbacken ist damit gar nicht schwer – probier es aus!
Einfach Brot backen? Natürlich.
Denn Brot backen ist keine Kunst mehr, wenn Du es mit den Brotbackmischungen von Dankebitte machst. Vielleicht hast Du schon häufiger etwas vermisst, wenn Du Brot aus dem Supermarkt oder vom Bäcker gegessen hast. Den ursprünglichen Geschmack, die Vielfalt, die luftige Konsistenz? Die Zutaten sind nicht wirklich überzeugend und sättigend sind solche Fertigprodukte meist auch nicht. Aber … Brot selbst backen, klingt kompliziert und nach viel Arbeit? Wir wissen genau, was Du meinst – der Alltag bringt bereits viele Herausforderungen mit sich, und auf dem Weg zum leckeren selbstgemachten Brot warten einige Stolpersteine. Aber: Wir haben in unserer Manufaktur lange an unseren Brotbackmischungen getüftelt und dabei jeden einzelnen Stolperstein für Dich aus dem Weg geräumt. Natürlich in Handarbeit.
Das Ergebnis? Brotbackmischungen, die fast schon fertig für den Ofen sind.
Alles, was noch fehlt? Hefe und Wasser. Du musst den Teig nur noch anrühren, ruhen lassen und zum Backen in den Ofen stellen. Und schon innerhalb kurzer Zeit wird die Küche duften wie eine traditionelle Backstube; nach frischem Teig, fluffigem Brot, Zuhause.
Das Schwierigste daran? Sich für eine von den vielen Sorten der Brotbackmischungen entscheiden.
Über 130 Sorten – für jeden Geschmack die richtige Brotbackmischung
Geschmäcker und Vorlieben sind bekanntlich verschieden, und so ist es auch beim Brot. Damit in Deiner Familie für jeden ein Lieblingsbrot dabei ist und es in Deinem Brotkorb nie langweilig wird, haben wir mittlerweile über 130 Sorten verschiedener Bio-Brotbackmischungen für Euch entwickelt. In unserer kleinen Manufaktur in Köln tüfteln wir täglich an neuen Mischungen, die auf Euren Frühstückstellern für Begeisterung sorgen oder Euch beim Grillen im Sommer ordentlich Komplimente einbringen. Selbstgebacken?
Natürlich.
Wir bei Dankebitte sind Dein Lieferant für köstliche Baguettemischungen, stärkende Eiweißbrote und glutenfreie Köstlichkeiten. Für uns gibt es nichts, was es nicht gibt. Wir bringen Gewürze, Mehlsorten und andere Zutaten so zusammen, dass neue Kreationen entstehen. Jede Brotbackmischung – ob Vollkorn-, Eiweißbrot oder nach Paleo – überzeugt nach dem Backen mit Konsistenz und Geschmack. Natürlich.
Glutenfreie Brotbackmischungen – schmeckt nicht? Gibt’s nicht.
Wer auf Gluten verzichten muss oder möchte, sollte nicht gleichzeitig auf Genuss verzichten – und damit auf leckeres Brot. Bestimmt kennst Du bereits einige glutenfreie Gebäcksorten, wenn Du an Zöliakie leidest oder aus anderen Gründen verzichtest. Häufig bestechen sie mit pappiger Konsistenz und fehlendem Geschmack.
Zwischen Genuss und Gesundheit solltest Du keine Kompromisse eingehen müssen. Und mit unseren Brotbackmischungen musst Du das auch nicht.
Wir haben in unseren glutenfreien Brotbackmischungen etwas zusammengebracht, das viele industrielle Hersteller nicht erreichen: Nicht-kontaminierte glutenfreie Zutaten, fluffig luftige Konsistenz und echten, puren Geschmack. Genieße Dein Brot, wie jeder andere. Beleg es Dir nach Deinem Belieben, lass es Dir auf der Zunge zergehen, schmecke den Unterschied.
Brotal gute Bio-Brotbackmischungen – immer eine Scheibe besser
Bestimmt hast Du auch schon einmal auf die Zutatenliste von Fertigbrot aus dem Supermarkt geschaut – und nicht mal die Hälfte davon verstanden. Und falls nicht – kleiner Spoiler: Tu es besser auch in Zukunft nicht! In den fertigen Broten und Brötchen stecken viele Zusatzstoffe, Enzyme und Backmittel, die wir unseren Lieben eigentlich nicht aufs Brot schmieren würden. Ist das wirklich notwendig? Wir sind der Meinung:
Brot braucht nur Natur. Pur.
Deshalb nutzen wir für jede einzelne Brotbackmischung ausschließlich Produkte in Bio-Qualität. Keine chemischen Zusätze, keine Enzyme, keine Geschmacksverstärker. Einfach Natur pur. Das sorgt für einen Geschmack wie vom traditionellen Bäcker – aber das Brot kommt direkt aus Deinem eigenen Ofen und verbreitet in der Wohnung einen unvergleichlich guten Duft.
Mit den Brotbackmischungen aus unserem Online-Shop machst Du jede Pausenstulle und jedes Abendbrot eine Scheibe besser. Und leckerer.
Das beste Brot kommt aus dem eigenen Ofen
Du möchtest, dass Deine Kids jeden Tag ein leckeres Brot in Ihrer Pausendose haben? Dass sie in der Schule immer eine nahrhafte Stärkung parat haben? Das beste Pausenbrot ist das, was Mama und Papa gebacken haben; wenn es zuhause nach frischem Brot duftet – und später auch beim Öffnen der Brotdose.
Im Alltag geht es oft drunter und drüber. Zwischen Arbeit, Haushalt und Kids bleibt keine Zeit, um Brot selbst zu backen. Oder?
Mit Dankebitte kannst Du Deine Familie verwöhnen, mit frischem Brot. Ohne, dass Du ewig in der Küche stehen musst. Wir entwickeln alle Brotbackmischungen ohne komplizierte Extras. Teig anrühren, Ofen an, warten – und aufpassen, dass keiner nascht. So einfach kann Brotbacken sein; ohne Wissenschaft, ohne Bäckerlatein, ohne viel Zeit. Und Du kannst mit einem wahnsinnig guten Gefühl die Pausendose füllen.
Und Deine Kids? Die haben selbst unterwegs immer eine Scheibe Zuhause dabei.
Baguette-Künstler, Pizzabäcker, Brötchen-Göttin …
… sei, was immer Du willst. Du kannst noch mehr als Brot; mit unseren Backmischungen bekommst Du alles hin. Wir bieten Dir nicht nur klassische Brotsorten, sondern auch neue Kreationen: Mohn, Kürbiskerne, Bärlauch oder Tomaten – entdecke unsere vielen Variationen und Interpretationen von Brot. Und wenn es mal nicht ums Frühstück geht, lass Dir das auf der Zunge zergehen: knusprigen Pizzateig, orientalisches Currybaguette, luftige Burgerbuns oder zarte Schokobrötchen …
Na, worauf davon hast Du Appetit? Egal, ob Du ein Mitbringsel für die Grillparty benötigst, ein einfaches Abendessen oder ein paar leckere Brötchen für den Brunch mit Freunden – unsere Backmischungen machen es Dir einfach, mit selbstgebackenen Köstlichkeiten für Begeisterung zu sorgen.
Übrigens: Egal, ob Baguette- oder Brotbackmischung – als Geschenk eignen sich beide Varianten hervorragend. Besonders praktisch, um anderen eine Freude zu machen, sind unsere Geschenkboxen.