- alltagstagserprobte Ratzfatz-Zubereitung
- gelingsichere Backanleitung
- zertifizierte Bio-Qualität
- Handarbeit in Kölner Familienmanufaktur
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Produktinformationen "BURGER Brötchen "Mister BUNbuddy""
Burgerbrötchen selber backen – Deine Buns, Dein Burger
Lust auf Burger? Lust auf einen neuen BestBuddy?
Du magst lieber den mächtigen Burger mit ordentlich Käse? Oder einen frischen Veggie-Patty mit allem Drum und Dran?
Das ist allein Dir überlassen. Aber für die Brötchen gibt’s ab sofort eine Backmischung, die Dir die Sache ziemlich einfach macht.
Ob vegan oder nicht vegan zubereitet, entscheidest Du selbst. Die Buns werden wunderbar soft und fluffig – Du brauchst nur ein wenig Geduld, denn der Teig möchte insgesamt etwa 1,5 Stunden gehen.
Sesam zum Bestreuen ist natürlich auch dabei.
Eine Mischung ergibt ca. 8–10 Burger Buns.
Schon gewusst?
Wo genau der Hamburger erfunden wurde, ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Sicher ist: Der Name hängt mit Hamburg zusammen. Im 19. Jahrhundert war in den USA bereits „Hamburg Steak“ bekannt – irgendwann landete das Fleisch zwischen zwei Brötchenhälften und der Burger, wie wir ihn heute kennen, nahm seinen Lauf.
Warum Burgerbrötchen selber backen?
Weil der Bun eben nicht nur das Ding ist, das oben und unten den Burger zusammenhält. Ein richtig gutes Burgerbrötchen gehört genauso dazu wie Patty, Sauce und Belag.
Und selbst gebacken schmeckt es einfach nochmal anders.
Du entscheidest, was draufkommt: Sesam, Kürbiskerne oder vielleicht ganz ohne Topping. Mini-Burger, klassische Buns oder etwas größer – mach einfach Deine daraus.
Du weißt, was drin ist: Die Zutaten findest Du vollständig auf der Packung und auf der Produktseite. Unsere Backmischung kommt ohne unnötige Zusatzstoffe aus.
Und Spaß macht’s auch: Teig anrühren, Buns formen, gehen lassen, backen – und dann kommt der beste Teil: Burger bauen.
Für alle, die glutenfrei backen möchten, gibt es außerdem unsere glutenfreien Burgerbrötchen.
Also: Burgerabend?
Dann fehlen eigentlich nur noch Patty, Lieblingsbelag und ordentlich Sauce.
Um die Buns kümmern wir uns. Na ja – fast. Backen musst Du schon noch selbst. 😉
Bitte unbedingt die Backanleitung auf der Packung beachten.
Diese Backmischung ergibt ca. 8–10 Burger Buns und ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar.

| Basismehl | Weizenmehl |
| Zucker | Rohrohrzucker |
| Salze | Meersalz |
| durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Backmischung |
| Brennwert | 1.446,54 kJ/ 345,87 kcal |
| Fett | 1,27 |
| ...davon gesättigte Fettsäuren | 0,27 |
| Kohlenhydrate | 70,72 |
| ...davon Zucker | 7,53 |
| Eiweiß | 10,26 |
| Salz | 0,75 |
Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 240 ml Wasser auflösen. 30 g weiche Butter (vegan: Margarine) und die Backmischung dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Ca. 1 Stunde in der Schüssel ruhen lassen.
In 8–10 gleichgroße Stücke teilen und jedes zu einer Kugel formen.
Auf ein Backblech legen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Mit gequirltem Ei (vegan: Öl) bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 210° mit Ober-/Unterhitze für 10–12 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)














