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Tuca Tuca

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  • DB036
  • ca. 840 Gramm
Das Paradies für Liebhaber kerniger Nussbrote. Die Kombination mit Sauerteig verleiht dem Brot ein perfekt würziges Aroma.
Das Paradies für Liebhaber kerniger Nussbrote. Die Kombination des herzhaften Sauerteigs mit... mehr
Produktinformationen "Tuca Tuca"

Das Paradies für Liebhaber kerniger Nussbrote.

Die Kombination des herzhaften Sauerteigs mit kernigem Weizenschrot und knackigen Paranüssen verleihen dem Brot ein leicht würziges Aroma.

Gewusst?

Die Paranuss wird auch Tuca-Nuss genannt.

Und was wir schon immer wissen wollten: Was ist eigentlich der Paranuss-Effekt? Öffnet man eine Packung gemischte Nüsse, so liegen die größten meist oben auf.

Da die dicksten Stücke im Müsli in den USA oft Paranüsse sind, wird dieses Phänomen auch als Paranuss-Effekt bezeichnet.

Ob das beim Brotbacken auch passiert, muss in einem Selbstversuch erörtert werden.

Unnützes Wissen? Neeee.

 

Geschmack: nussig, Sauerteig
Basismehl Roggen vollkornmehl Zusatzmehl Trockensauerteig Roggen... mehr
Basismehl Roggenvollkornmehl
Zusatzmehl Trockensauerteig Roggen
Getreide Haferflocken Großblatt, Weizenschrot
Nüsse Paranüsse
Salze Meersalz
durchschnittliche Nährwerte   pro 100g Brennwert 1.520,30 kJ/... mehr
durchschnittliche Nährwerte  pro 100g
Brennwert 1.520,30 kJ/ 363,53 kcal
Fett 6,16
...davon gesättigte Fettsäuren 1,45
Kohlenhydrate 65,66
...davon Zucker 0,81
Eiweiß 8,95
Salz 0,67
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