Low Carb Brotbackmischungen – bio, ohne Weizenmehl, voller Geschmack

Kennst du das? Du willst morgens einfach ein gutes Brot auf dem Tisch haben. Ohne dass es sich nach Diät anfühlt. Ohne trockene Scheiben, die nach nichts schmecken. Und am liebsten ohne stundenlanges Grübeln über Zutatenlisten.

Genau dafür sind unsere Low Carb Brotbackmischungen da. Aus bio-zertifizierten Zutaten, mit Saaten, Nüssen und Kernen, die du siehst und erkennst – und ohne Weizenmehl oder versteckte Zusatzstoffe. Du gibst Wasser dazu, rührst kurz um, ab in den Ofen – und dein Haus riecht nach frisch gebackenem Brot. So soll das sein.

Ob du kohlenhydratärmer essen möchtest, auf Weizenmehl verzichtest oder einfach mal etwas anderes ausprobieren willst: Hier findest du Backmischungen, die wirklich nach Brot schmecken. Und das ist eigentlich das Wichtigste, oder?

Nur 10 auf Lager!

Wunderbrötchen Halong - 8 Stück

Wunderbrötchen gehören einfach auf jeden Frühstückstisch. Glutenfreie Haferflocken sind die Basis dieser kernigen Wunderbrötchen. Die Backmischung ergibt 8 Stück.Sie haben - wie das klassische Wunderbrot - viele regionale Saaten, aber sind kein bisschen drüsch (kölsch für trocken) oder langweilig.Sie lassen sich auch einfach fantastisch einfrieren, falls acht Stück auf einmal zu viel sein sollten.Ohne Hefe, mehlfrei und komplett glutenfrei! Zutatenliste der Backmischung: Haferflocken (kontrolliert glutenfrei), Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsaat braun, Chiasamen (salvia hispanica), Flohsamen, Flohsamenschalen gemahlen, Meersalz Backanleitung für die WunderbrötchenBackofen auf 220° Grad vorheizen. Die Backmischung in 400 ml lauwarmes Wasser verrühren. Mit feuchten Händen 8 Kugeln formen (je Kugel ca. 95 g), auf einem mit Backpapier ausgelegten Backgitter verteilen und flach drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 220° mit Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene für 40 Minuten backen. Gut auskühlen lassen, mindestens 30 Minuten. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)Schon gewusst?Unsere Wunderbrote sind nach den 7 Weltwundern der Natur benannt.Halong - die Bucht des untertauchenden Drachen direkt vor der Küste Vietnams hat wahrscheinlich jeder schon einmal gehört.Und wenn Du Halong bei Google eingibst und Dir die Fotos anschaust, hast Du auch keine Fragen mehr, warum sie zu einem der sieben Weltwunder der Natur erkoren wurde.Sie besteht aus 1969 (bevor du fragst: Yep, hab ich gezählt) Kalkfelsen, die teilweise einige hundert Meter aus dem Wasser herausragen. Herausragend finden wir. Herausragend schön.

Inhalt: 0.375 Kilogramm (17,33 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

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Wunderbrötchen Princesa - 8 Stück

Diese Wunderbrötchen werden Deine Lieblinge werden Sie bestehen als Basis auch aus glutenfreien Flocken und vielen goldenen Saaten. Hast Du ein bisschen Fantasie? Sehen sie nicht aus wie große Goldnuggets?? Ach komm schon!! ?Und sind so fluffig und schmecken auch noch am nächsten Tag einfach gut und kein bisschen trocken! Aus dieser Backmischung entstehen acht wundervolle Wunderbrötchen.Ohne Hefe, mehlfrei und komplett glutenfrei! Zutatenliste der Backmischung: Haferflocken (kontrolliert glutenfrei), Sonnenblumenkerne, Sesam geschält, Leinsaat gold, Hirse, Quinoa, Flohsamenschalen gemahlen, Meersalz Backanleitung für die WunderbrötchenBackofen auf 220° Grad vorheizen. Die Backmischung in 400 ml lauwarmes Wasser verrühren. Mit feuchten Händen 8 Kugeln formen (je Kugel ca. 95 g), auf einem mit Backpapier ausgelegten Backgitter verteilen und flach drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 220° mit Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene für 40 Minuten backen. Gut auskühlen lassen, mindestens 30 Minuten. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)Schon gewusst?Unsere Wunderbrote sind nach den 7 Weltwundern der Natur benannt.Der Puerto-Princesa-Subterranean-River-Nationalpark (gerne merken für die nächste Hangman-Runde) liegt auf den Philippinen. Hier fließt der längste schiffbare Untergrundfluss der Welt - der Sabang.Und noch etwas für Schmetterlings-Nerds: Hier lebt der weltgrößte. Der Papilio Trojano hat eine Spannweite von 18 Zentimetern.

Inhalt: 0.375 Kilogramm (17,33 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

Nur 13 auf Lager!

glutenfreie Bio Brotbackmischung Eiweißbrot Arwen

Eiweißbrot Arwen (glutenfrei)

Eine Backmischung für ein glutenfreies Eiweißbrot mit Lupinenmehl. Lupinenmehl und goldenes Leinmehl bilden die Basis für dieses Eiweißbrot. Goldene Leinsaat, Kürbiskerne und Flohsamen geben ihm einen schönen Biss. Wenn das Brot nach dem Backen noch zu feucht ist, toaste es scheibenweise – es wird traumhaft knusprig. Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Vegane Zubereitung möglich. 15 g Protein auf 100 g Backmischung. Eine zubereitete Scheibe (ca. 30 g) enthält 0,36 g Zucker. Schon gewusst? Bevor Lupinenmehl den Weg in unsere Backmischung findet, werden die weißen Süßlupinensamen gedämpft und mit heißer Luft getrocknet. Dann werden sie sanft vermahlen. Ein alter Rohstoff, neu entdeckt – die Lupine wird schon seit Jahrhunderten in der europäischen Küche verwendet. Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 480 Gramm und ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 100 % Natur!

Inhalt: 0.26 Kilogramm (25,00 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

Wunderbrot Jejudo

Ein Haferflockenbrot mit Goldschimmer. Das Haferflockenbrot besteht aus glutenfreien Haferflocken, jede Menge Saaten, aber eben nur goldenen. Dadurch hat dieses Wunderbrot eine feinere Textur als der Klassiker und ist etwas milder im Geschmack. Zutatenliste der Backmischung: Haferflocken (kontrolliert glutenfrei), Sonnenblumenkerne, Sesam geschält, Leinsaat gold, Hirse, Quinoa, Flohsamenschalen gemahlen, Meersalz Backanleitung für das WunderbrotDie Backmischung in 500 ml lauwarmes Wasser verrühren. In eine Backform (ca. 23 cm) geben. 2 Stunden (oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank) quellen lassen. (Wenn es schneller gehen soll: ca. 70 Grad heißes Wasser verwenden und 30 Minuten quellen lassen) Im nicht vorgeheizten Ofen bei 200° mit Ober-/Unterhitze für 75 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)Schon gewusst?Unsere Wunderbrote sind nach den 7 Weltwundern der Natur benannt.Jejudo ist eine Vulkaninsel in Südkorea. Hier ruht der 1.950 Meter hohe Vulkan Hallasan, den Du auch erklimmen kannst. Lass Dich nicht aufhalten! Besser, Du nimmst ein, zwei fertig gebackene Wunderbrote mit.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (11,58 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

PurKraft (glutenfrei)

PurKraft – Das Brot für alle, die es ohne alles lieben. Außer Geschmack. Du willst ein Brot, das ganz pur ist – ohne Nüsse, ohne Getreide, ohne Kompromisse? Dann ist PurKraft dein neues Lieblingsbrot. Diese glutenfreie Backmischung kommt ganz ohne Nüsse aus und ist damit perfekt für alle, die sich bewusst ernähren oder auf bestimmte Zutaten verzichten möchten – ob aus Überzeugung oder weil der Körper sonst verrückt spielt. Das Brot ist kernig, substanzreich und frei von allem Überflüssigen. Dafür voll mit guten Zutaten, die dich beim Kauen spüren lassen: Hier ist Charakter drin. Was macht PurKraft besonders? Getreidefrei Glutenfrei Nussfrei Vegan Ohne Hefe, ohne Zusätze 100 % natürliche Zutaten Mit einem Kohlenhydratgehalt von 6,53 g pro 100 g Backmischung und einem Ballaststoffgehalt von 25,4 g pro 100 g passt PurKraft in viele bewusste Ernährungsstile – ganz ohne Etikettenkleberei. Gut zu wissen: PurKraft schmeckt nicht nur frisch gebacken hervorragend – du kannst das fertige Brot auch ein paar Tage im Kühlschrank lagern oder scheibenweise einfrieren und toasten. Ungeöffnet ist die Backmischung mindestens 9 Monate haltbar. Natürlich ohne Konservierungsstoffe – wie immer bei uns. Tipp für Allergiker:innen: Dieses Brot ist nussfrei und damit ideal für alle, die auf Nüsse verzichten müssen, aber nicht auf Genuss. Kein Kopfballon. Nur Körnerliebe. Häufige Fragen zu PurKraft Ist das Brot auch für Nussallergiker:innen geeignet? Ja. PurKraft kommt komplett ohne Nüsse aus und ist damit ideal für alle, die nussfrei genießen möchten – ohne auf Geschmack oder Biss zu verzichten. Ist PurKraft auch für Keto oder Low Carb geeignet? PurKraft enthält laut Nährwerttabelle 6,53 g Kohlenhydrate pro 100 g Backmischung, kein Getreide und keine Stärke. Ob das zu deiner persönlichen Ernährungsweise passt, weißt du am besten selbst – oder dein Ernährungsberater. Wie lange ist das Brot haltbar? Die ungeöffnete Backmischung ist mindestens 9 Monate haltbar. Das fertig gebackene Brot am besten im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen genießen – oder portionsweise einfrieren. Kann ich das Brot auch toasten? Unbedingt. Getoastet entfaltet PurKraft seine volle Röstaromenpower – außen knusprig, innen saftig. Perfekt für süße oder herzhafte Toppings. Serviervorschlag: Mediterran & minimalistisch PurKraft schmeckt herrlich pur – aber mit einem kleinen Topping wird's zur Geschmacksexplosion: 1 Scheibe PurKraft leicht toasten Mit etwas Olivenöl und einer Knoblauchzehe abreiben Ein paar Kirschtomaten halbieren und auf dem Brot zerdrücken Mit Meersalz, frischem Basilikum und einem Hauch Zitronenschale verfeinern Tipp: Brot kurz in der Pfanne mit Olivenöl anrösten – das bringt extra Röstaromen raus.

Inhalt: 0.529 Kilogramm (13,14 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

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Kraftklötzchen - Brötchen - 8 Stück (glutenfrei)

Kraftklötzchen – Die kernige Brötchenbasis für echte Frühstücksfreunde Du lebst gerne natürlich, ohne viel Schnickschnack – aber mit Geschmack? Dann sind unsere Kraftklötzchen genau das Richtige. Diese Brötchen bringen alles mit, was du dir von einem guten Start in den Tag wünschst: eine kernige Kruste, ein luftiges Inneres und Zutaten, die ganz bei sich bleiben. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als herzhafte Beilage – mit dieser glutenfreien Backmischung hast du eine unkomplizierte, vielseitige Basis für deinen liebsten Aufstrich oder Belag. Die Kraftklötzchen sind getreidefrei, hefefrei, ohne tierische Produkte und ohne Zusatzstoffe. So passen sie zu vielen bewussten Ernährungsweisen – ganz ohne großes Etikettenschwingen. Was steckt drin? Eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus natürlichen Zutaten wie Saaten, Nüssen und Kernen sorgt für ordentlich Biss. Der Kohlenhydratgehalt ist von Natur aus gering – weil eben kein Getreide, kein Mehl und kein Zucker drin ist. Ob das zu deiner persönlichen Ernährungsweise passt, siehst du am besten in der Nährwerttabelle. Zubereitung leicht gemacht Aus einer Packung bekommst du 8 kräftige Brötchen – oder du halbierst die Menge einfach, wenn dir gerade nach weniger ist. Die Brötchen halten sich ein paar Tage im Kühlschrank und schmecken auch getoastet noch wunderbar. Auf einen Blick Glutenfrei Vegan Ohne Hefe Ohne Zusatzstoffe Getreidefrei 100 % Natur Haltbarkeit Die Mischung ist ungeöffnet mindestens 9 Monate ab Abfüllung haltbar. Wie immer bei uns: ohne Konservierungsstoffe. Ohne Quatsch. Häufige Fragen zu den Kraftklötzchen Passen die Kraftklötzchen in eine Low-Carb- oder ketogene Ernährung? Sie enthalten kein Getreide, keinen zugesetzten Zucker und kommen ganz ohne Mehl aus. Den genauen Kohlenhydratgehalt findest du in der Nährwerttabelle – die sagt mehr als wir es dürfen. :) Wie lange sind die Brötchen haltbar? Die Backmischung ist ungeöffnet ab Abfüllung 9 Monate haltbar. Die fertig gebackenen Brötchen halten sich im Kühlschrank 2–3 Tage – am besten in einer Dose. Oder einfach einfrieren und bei Bedarf auftoasten. Kann ich die Menge auch halbieren? Na klar. Einfach die Backmischung teilen und zum Beispiel 4 statt 8 Brötchen backen. Die Zubereitung bleibt dabei ganz unkompliziert – ideal für kleine Haushalte oder den spontanen Hunger auf Frisches. Serviervorschlag: Herzhaftes Frühstück mit Avocado & Crunch Die Kraftklötzchen schmecken pur schon fantastisch – aber mit einem einfachen Topping werden sie zum echten Highlight: 1 reife Avocado zerdrücken, mit etwas Zitronensaft, Salz und Chiliflocken verfeinern Aufgeschnittenes Brötchen damit bestreichen Mit gerösteten Kürbiskernen, Kresse oder Hanfsamen toppen Optional: ein weichgekochtes Ei oder Räuchertofu dazu – fertig Tipp: Brötchen kurz aufschneiden und toasten – das bringt extra Röstaromen raus.

Inhalt: 0.529 Kilogramm (13,14 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

Ausverkauft

Wunderbrot Amazonas

Wenn es ein klassisches Haferflockenbrot gibt, dann ist es wohl dieses. Das Haferflockenbrot besteht aus glutenfreien Flocken und jede Menge Saaten. Ohne Hefe, mehlfrei und komplett glutenfrei! Und trotzdem lecker fluffig und saftig. Zutatenliste der Backmischung: Haferflocken (kontrolliert glutenfrei), Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsaat braun, Chiasamen (salvia hispanica), Flohsamen, Flohsamenschalen gemahlen, Meersalz Backanleitung für das WunderbrotDie Backmischung in 500 ml lauwarmes Wasser verrühren. In eine Backform (ca. 23 cm) geben. 2 Stunden (oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank) quellen lassen. (Wenn es schneller gehen soll: ca. 70 Grad heißes Wasser verwenden und 30 Minuten quellen lassen) Im nicht vorgeheizten Ofen bei 200° mit Ober-/Unterhitze für 75 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)Schon gewusst?Unsere Wunderbrote sind nach den 7 Weltwundern der Natur benannt.Auch der Amazonas gehört dazu. Als Lebensraum der Superlative. Er beherbergt allein mehr als die Hälfte aller tropischen Regenwälder und ist das größte Flussgebiet der Welt.Beim Messverfahren, ob er auch der längste Fluss ist, gibt es immer wieder Abweichungen und unterschiedliche Ergebnisse. Nil oder Amazonas? Amazonas oder Nil?Wir finden ihn auch so äußerst beeindruckend.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (11,58 €* / 1 Kilogramm)

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glutenfreie Bio Brotbackmischung Eiweißbrot Galadriel

Eiweißbrot Galadriel (glutenfrei)

Eine glutenfreie Brotbackmischung für ein ketogenes Eiweißbrot mit Hanfsamen. Goldenes Leinmehl bildet die Basis für dieses Eiweißbrot. Goldene Leinsaat, Cashewkerne, Hanfsamen und Kürbiskerne geben ihm einen schönen Crunch. Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Vegane Zubereitung möglich. 13 g Protein auf 100 g Backmischung. Eine zubereitete Scheibe (ca. 30 g) enthält 0,42 g Zucker. Schon gewusst? Hanfsamen sind eigentlich kleine Nüsse – und eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Schon bei den alten Ägyptern waren sie sehr geschätzt. Die geschälten Hanfsamen in dieser Mischung enthalten übrigens kein THC – also kein Grund zur Sorge. Nur Geschmack und Crunch. < Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 480 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 100% Natur!

Inhalt: 0.253 Kilogramm (27,47 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

glutenfreie Bio Brotbackmischung Eiweißbrot Eowyn

Eiweißbrot Eowyn (glutenfrei)

Eine dunkle, nussige glutenfreie Brotbackmischung für ein Eiweißbrot. Goldenes Leinmehl bildet die Basis. Goldene Leinsaat, Cashewkerne, Haselnüsse und Kürbiskerne geben ihm eine schöne Knackigkeit. Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Vegane Zubereitung möglich. 12 g Protein auf 100 g Backmischung. Eine zubereitete Scheibe (ca. 30 g) enthält 0,42 g Zucker. Schon gewusst? Leinmehl wird auch als Leinsamenmehl bezeichnet – beides kommt von derselben Pflanze, dem Lein. Goldleinmehl ist eine besondere, hell goldgelbe Züchtung. Die bekanntere braune Variante schmeckt etwas herber. Leinmehl entsteht durch Kaltpressung der Leinsamen – übrig bleibt der Presskuchen, der dann fein vermahlen wird. Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 500 Gramm und ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 100 % Natur!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

Eiweißbrot Legolas

Eine milde goldene Brotbackmischung für ein Eiweißbrot. Lupinenmehl und goldenes Leinmehl verleihen diesem Eiweißbrot seine wunderbare Farbe. Es ist saftig und luftig locker. Weshalb wir auch überlegt hätten, das Brot Goldwolke zu nennen. Hätte auch gepasst. Ich toaste mir die Scheiben auch gerne noch etwas auf, ein Hauch Butter darauf und ich bin zum Frühstück glücklich :-) Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Ideal für eine ausgewogene Low- Carb Ernährung! 29g Protein auf 100g Eiweißbrot. Absolute TOP Nährwerte für die gesunde Proteinzufuhr und dabei ein volles Geschmackserlebnis! Dieses Eiweißbrot ist somit auch als LowCarb-Brot besten geeignet. Es enthält 84% weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Weizenmischbrot. Eine zubereitete Scheibe dieses Brotes (ca. 30g) enthält gerade einmal 0,21g Zucker und macht gleichzeitig fantastisch satt. Gewusst? Lupine wird auch als Wolfsbohne bezeichnet.Kommt aus dem Lateinischen - Lupus für Wolf. Für die Ernährung ist sie so bemerkenswert, weil ihre Samen sehr hochwertiges Eiweiß enthalten.Die Samen der Lupine sind sehr eiweißreich, kalorienarm, laktose- und cholesterinfrei. Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 830 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Inhalt: 0.51 Kilogramm (14,71 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

Nur 15 auf Lager!

brotbackmischung Paleobrot Null Hoch Sieben Startpaket

Null hoch 7 (glutenfrei)

Die Zahl 7 ist bei diesem Brot magisch. 7 Zutaten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Mandeln, Cashews, Chiasamen und natürliches Meersalz machen die Brotbackmischung richtig kernig. 7 Nullen: Null Weizen, null Laktose, null Hefe, null Milch, null Ei, null Gluten und – na gut, nicht null, aber wenig – Kohlenhydrate. Alle Zutaten sind zur besseren Bekömmlichkeit ein wenig geschrotet. Hier hast du auf jeden Fall richtig was zu kauen, also schleif die Beißerchen und hau rein! Schon gewusst? Paleo – beziehungsweise die sogenannte Steinzeiternährung – ist eine Ernährungsform, die sich an der vermuteten Ernährung in der Steinzeit orientiert. Vermieden werden unter anderem Milch- und Getreideprodukte. Das Null hoch 7 wird auch diesem Ansatz gerecht – mit sieben ehrlichen Zutaten, die man alle kennt und aussprechen kann. Bitte das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 100 % Natur!

Inhalt: 0.529 Kilogramm (14,18 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

Brotbackmischung Paleobrot glutenfrei Hot CHIT

Hot Chit (glutenfrei)

Eine glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ohne Chi Chi. Sondern mit Chili und Chia. Wir lieben diese Kombination aus Tomate und einer Messerspitze Chili. Nicht zuuuu scharf, so dass Du auch den zweiten und dritten Bissen ausgiebig und ohne Flammenlöscher genießen kannst. Die Schärfe dieses Paleobrotes ist einfach rund – und die Tomaten machen es schön saftig. Auch Du wirst es lieben! PS: Marmelade drauf haben wir noch nicht probiert und freuen uns über Feedback :-) Schon gewusst? Chili ist eine der ältesten Gewürzpflanzen der Welt und wird seit Jahrtausenden überall verwendet. Von Mexiko bis Indien, von der Pfanne bis zum Frühstücksbrot – wobei wir Letzteres hier ausdrücklich empfehlen. Hmm, vielleicht doch 1 g in den Kaffee? Wir übernehmen keine Haftung. :-) Bitte das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 100 % Natur! Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 100 % Natur! Bitte das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 0.527 Kilogramm (14,71 €* / 1 Kilogramm)

7,75 €*

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Brotbackmischung Paleobrot glutenfrei Kokosbrot Coco Chianel

Coco CHIAnel (glutenfrei)

Coco-CHIAnel – Die stylischste Backmischung unter den glutenfreien Broten Du liebst Kokos? Als hätten wir es gewusst! Diese glutenfreie Brotbackmischung ohne Getreide ist unsere Hommage an alle Kokosliebhaber. Sie vereint Kokosmehl, Kokosraspeln, Chiasamen und Sonnenblumenkerne zu einem saftigen, aromatischen Low Carb Brot, das ganz ohne klassischen Zuckerzusatz, Getreide oder Mehl auskommt – aber dafür mit ganz viel Geschmack. Du kannst natürlich – passend zum Kokosthema – auch Kokosöl statt Rapsöl verwenden. Schmeckt herrlich pur, mit Marmelade, mit Honig oder frischen Früchten. Und keine Sorge: Diese Mischung passt wunderbar zur Keto- oder Paleo-Ernährung. Wir haben dieses glutenfreie Kokosbrot einfach geliebt. Zum Frühstück. Zwischendurch. Oder mit einem Klecks Mandelmus. Gewusst? Gabrielle Chanel, genannt Coco, wurde bereits zu Lebzeiten eine Legende. Das berühmte Parfum N° 5 wurde 1921 auf den Markt gebracht – und ist auch heute noch das meistverkaufte Parfum der Welt. Selbst heute, über 100 Jahre nach seinem Erscheinen, ist es noch immer das meistverkaufte Parfum der Welt. Chapeau! Lagerung & Haltbarkeit Bitte bewahre das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank auf. Diese glutenfreie Low Carb Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar – 100% Natur.

Inhalt: 0.529 Kilogramm (14,65 €* / 1 Kilogramm)

7,75 €*

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Brotbackmischung Paleobrot glutenfrei Frucht BÄMM!

Frucht... BÄMM! (glutenfrei)

Fruchtig. Saftig. Paleo. Geht nicht? Und ob. BÄMM! Paleo und die natürliche Süße von Früchten. In einem. Da ist es. Unser neues Frucht... BÄMM! Eine glutenfreie Paleo-Brotbackmischung für die Früchtchen unter Euch. Mit Marmelade sicher ein Traum. Camenbert ist sicher auch ein Kracher. Ob es als Strammer Max schmeckt haben wir noch nicht probiert. Wir empfehlen die Aufbewahrung des fertigen Brotes im Kühlschrank. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 100% Natur!

Inhalt: 0.529 Kilogramm (14,65 €* / 1 Kilogramm)

7,75 €*

Nur 13 auf Lager!

Eiweißbrot Aragorn

Eine saftige kernige Brotbackmischung für ein Eiweißbrot. Weizeneiweiß und dunkles Leinmehl bilden die Basis für dieses Eiweißbrot. Leinsamen und Sonnenblumenkerne geben ihm einen schönen Crunch. Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Ideal für eine ausgewogene Low- Carb Ernährung! 31g Protein auf 100g Eiweißbrot. Absolute TOP Nährwerte für die gesunde Proteinzufuhr und dabei ein volles Geschmackserlebnis! Dieses Eiweißbrot ist somit auch als LowCarbBrot besten geeignet. Es enthält 83% weniger Kohlenhydrater als ein vergleichbares Weizenmischbrot. Eine zubereitete Scheibe dieses Brotes (ca. 30g) enthält gerade einmal 0,18g Zucker und macht gleichzeitig fantastisch satt. Gewusst? Um Weizeneiweiß zu gewinnen, wird Weizenmehl mit Wasser „ausgewaschen”. So verliert es seine Stärke (also die Kohlenhydrate) und das proteinreiche Weizeneiweiß bleibt zurück. Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 800 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Inhalt: 0.51 Kilogramm (15,59 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Brotbackmischung Paleobrot glutenfrei GOLDbarren

GOLDbarren (glutenfrei)

Die Paleobrotbackmischung "GOLDbarren" bringt ordentlich Glanz in die Paleobrotwelt. Neben ausschließlich goldenen Zutaten in dieser glutenfreien Paleo-Brotbackmischung wie goldenem Leinsamen und Leinsamenmehl werden noch geschälter Sesam und Apfelstücke auf einem Silbertablett serviert. Gaaanz leichte Apfelsüße mit dem nussigen Geschmack von Sesam und Leinsaat in perfekter Balance. Gewusst? 12,44 kg wiegt ein Standardgoldbarren und ist ca. 450.000 Euro wert. Der derzeit größte Goldbarren aus Feingold wiegt 250 Kilogramm und wurde am 06. Juni 2005 in Kooperation der beiden Firmen Mitsubishi Materials Cooperation und Naoshima Smelter & Rafinerie in Japan hergestellt. Unser Goldbarren wiegt fertig gebacken ca. 0,825 kg. Setzt man das jetzt ins Verhältnis... Fünfe hin. Drei im Sinn... Ist unser Goldbarren eigentlich ... ähm ähm ähm... Satte 29.843,25 Euro wert ist. :-) Bitte bewahrt das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank auf. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 100% Natur!

Inhalt: 0.52 Kilogramm (15,29 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Ausverkauft

Wunderbrot Komodo

Ein Haferflockenbrot kann auch nussig sein. Das Haferflockenbrot besteht aus glutenfreien Flocken, jeder Menge Saaten und eben auch ordentlich vielen Nüssen. Sie geben dem Wunderbrot noch mal einen Extracrunch und enthalten im Gegensatz zum Klassiker keine Leinsamen. Sind ja nicht jedermanns Fall. Zutatenliste der Backmischung: Haferflocken (kontrolliert glutenfrei), Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Chiasamen (salvia hispanica), Flohsamenschalen gemahlen, Meersalz Backanleitung für das WunderbrotDie Backmischung in 500 ml lauwarmes Wasser verrühren. In eine Backform (ca. 23 cm) geben. 2 Stunden (oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank) quellen lassen. (Wenn es schneller gehen soll: ca. 70 Grad heißes Wasser verwenden und 30 Minuten quellen lassen) Im nicht vorgeheizten Ofen bei 200° mit Ober-/Unterhitze für 75 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)Schon gewusst?Unsere Wunderbrote sind nach den 7 Weltwundern der Natur benannt.Komodo sagt den meisten etwas wegen des Komodowarans, der nur hier lebt und die größte Echse der Welt ist. Drei Meter lang und 70 Kilogramm schwer kann der Komododrache werden. Also bitte Sicherheitsabstand!

Inhalt: 0.6 Kilogramm (13,25 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

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Eiweißbrot Gimli

Eine nussige Brotbackmischung für ein Eiweißbrot. Über ein Drittel dieser Backmischung besteht aus Walnüssen. Meine Kinder sagen immer "Gehirnnüsse" zu Walnüssen. Ein lustiger Zufall, dass die Form der Walnüsse an ein menschliches Gehirn erinnern, wo sie doch vitaminreich und Omega-3-Fettsäure-haltig die ideale Nahrung für die grauen Zellen ist. Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Ideal für eine ausgewogene Low- Carb Ernährung! 29g Protein auf 100g Eiweißbrot. Absolute TOP Nährwerte für die gesunde Proteinzufuhr und dabei ein volles Geschmackserlebnis! Dieses Eiweißbrot ist somit auch als Low-Carb-Brot besten geeignet. Es enthält 73% weniger Kohlenhydrater als ein vergleichbares Weizenmischbrot. Eine zubereitete Scheibe dieses Brotes (ca. 30g) enthält gerade einmal 0,63g Zucker und macht gleichzeitig fantastisch satt. Gewusst? Die Pharaonen wussten, was gut ist – sie nannten Kamutmehl „die Seele der Erde“. Wahrscheinlich kamen sie noch nicht auf die Idee, sich ihr eigenes Eiweißbrot zu backen. Hätten sie jedoch diese Nährwerte gesehen... wer weiß, ob in den Geschichtsbüchern das Wort „Eiweißbrot Brotbackmischung“ nicht doch das ein oder andere Mal aufgetaucht wäre… Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 800 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Inhalt: 0.52 Kilogramm (16,35 €* / 1 Kilogramm)

8,50 €*

Brotbackmischung Paleobrot glutenfrei Big Nut

The BiG NuT (glutenfrei)

The BiG NuT... Riesengroße ganze Nüsse. Wer hat ihn nicht... diesen Traum... Nun wird er erfüllt, wenn auch in einer etwas anderen Form, als der eine oder andere vielleicht dachte... grins. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nicht nur etwas für ganz Kerle. Die Paranuss: Harte Schale, weicher Kern. Na, erkennst Du Dich wieder? By the way: Es riecht zimtiger, als es schmeckt. Also nicht nur für die Weihnachtszeit ein tolles Brot. Schon gewusst? Kennst Du den Paranuss-Effekt? Er tritt in gemischten Medien mit unterschiedlich großen Granulaten auf – zum Beispiel beim Müsli. Nach längerem Rütteln sind die größten Stücke immer oben. Und da die Paranuss eine ziemliche Wuchtbrumme ist, ist dieser Effekt wohl nach ihr benannt worden. Übrigens: Paranüsse gehören zu den selenreichsten Lebensmitteln überhaupt – schon ein paar Stück liefern eine beachtliche Menge dieses Spurenelements. Bitte das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 100 % Natur!

Inhalt: 0.523 Kilogramm (17,11 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Low Carb Brot selber backen – mit Bio-Backmischungen von Dankebitte

Low Carb bedeutet für uns nicht: weniger von allem. Es bedeutet: andere Zutaten, die genauso viel Freude machen. Statt Weizenmehl kommen Leinmehl, Mandelmehl oder Kokosmehl in die Mischung. Statt leerer Stärke: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Haselnüsse. Alles bio-zertifiziert, alles nachvollziehbar, alles mit kurzer Zutatenliste.

Unsere kohlenhydratarmen Brotbackmischungen enthalten im Schnitt rund 70 % weniger Kohlenhydrate als ein klassisches Weizenbrot.* Die genauen Nährwerte findest du direkt bei jedem Produkt. Wichtiger als Zahlen ist uns aber: Das Brot muss schmecken. Wirklich schmecken. Auch den Kindern. Auch dem Partner, der eigentlich kein „Gesundheitsbrot" mag.

Die Zubereitung ist bei allen unseren Low Carb Backmischungen denkbar einfach. Wasser dazu, kurz verrühren, quellen lassen, backen – fertig. Kein Vorteig, keine Backstube, keine Vorkenntnisse nötig. Und das Ergebnis lässt sich wunderbar einfrieren oder scheibenweise toasten.

Welche Low Carb Brotbackmischung passt zu dir?

Ob du nach einer LowCarb Brotbackmischung suchst, nach einem Brot mit wenig Kohlenhydraten oder einfach nach einem Brot ohne Kohlenhydrate aus Weizenmehl – hier findest du Backmischungen, die wirklich in den Alltag passen. Lower Carb, aber kein Verzicht. Getreidefrei, aber kein Kompromiss beim Geschmack. Unsere Mischungen unterscheiden sich in Zutaten, Textur und Aroma – bei jedem Produkt steht genau drin, was drin ist.

Wenn du zusätzlich auf sehr wenige Kohlenhydrate achtest, schau auch mal bei unseren Ketobroten vorbei – die gehen noch einen Schritt weiter. Und wer besonders viel Wert auf Protein legt, wird bei den Eiweißbroten fündig. Glutenfreie Varianten sind übrigens bei fast allen unseren Low Carb Mischungen dabei – für einen vollständigen Überblick gibt es die GlutenFREI-Kategorie.

Alle Low Carb Backmischungen sind Teil unserer WELLbrote – Brote, die bewusster sind, ohne dass du dafür auf Genuss verzichtest.

* Der Kohlenhydratgehalt variiert je nach Sorte. Die genauen Werte findest du in den jeweiligen Produktbeschreibungen.

Häufige Fragen zu Low Carb Brotbackmischungen

Was macht eine gute Low Carb Brotbackmischung aus?

Eine gute Low Carb Brotbackmischung kommt ohne Weizenmehl und ohne Stärke aus. Stattdessen bilden Leinmehl, Mandelmehl, Kokosmehl oder Lupinenmehl die Basis – ergänzt durch Saaten und Nüsse wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chiasamen oder Haselnüsse. Bei Dankebitte sind alle Zutaten bio-zertifiziert (DE-ÖKO-007) und ohne Zusatzstoffe. Die Zutatenliste ist kurz und verständlich – du siehst genau, was drin ist.

Welche Low Carb Brotbackmischung ist die beste?

Das hängt davon ab, was du magst. Wer es kernig und nussig liebt, greift zu Mischungen mit Haselnüssen, Cashews oder Kürbiskernen. Wer es milder und luftiger mag, ist mit Leinmehl-basierten Mischungen gut beraten. Alle unsere Low Carb Backmischungen sind getreidefrei, ohne Weizenmehl und in Bio-Qualität. Schau einfach in die Produktbeschreibungen – dort findest du Zutaten, Nährwerte und Geschmackshinweise für jede Sorte.

Sind die Low Carb Brotbackmischungen auch glutenfrei?

Viele unserer kohlenhydratarmen Brotbackmischungen sind von Natur aus glutenfrei, weil sie komplett auf Getreide verzichten. Für einen vollständigen Überblick über alle glutenfreien Varianten schau in unsere GlutenFREI-Kategorie. Die genauen Angaben findest du immer in der jeweiligen Produktbeschreibung.

Sind die Low Carb Backmischungen vegan?

Ja, die meisten unserer Low Carb Brotbackmischungen sind vegan – du brauchst für die Zubereitung nur Wasser, manchmal etwas Öl oder Essig. Ob eine Mischung vegan ist, siehst du direkt in der Produktbeschreibung. Tierische Zutaten kommen bei unseren Low Carb Mischungen in der Regel nicht vor.

Enthalten die Low Carb Brotbackmischungen Hefe?

Die meisten unserer Low Carb Backmischungen sind hefefrei – sie werden mit Weinsteinbackpulver oder ganz ohne Triebmittel gebacken. Gerade Mischungen auf Saaten- und Nussbasis kommen komplett ohne Hefe aus. Ob eine Mischung hefefrei ist, steht in der Zutatenliste des jeweiligen Produkts.

Wie einfach ist die Zubereitung?

Kohlenhydratarmes Brot selber backen ist mit unseren Backmischungen wirklich unkompliziert. Du gibst Wasser zur Mischung, rührst kurz um, lässt den Teig quellen und backst ihn im Ofen. Kein Kneten, kein Vorteig, keine Vorkenntnisse. Die genaue Anleitung steht auf jeder Packung und in der Produktbeschreibung.

Wie unterscheiden sich Low Carb, Keto und Eiweißbrot?

Low Carb Brot hat deutlich weniger Kohlenhydrate als klassisches Weizenbrot, aber keine feste Grenze. Unsere Ketobrote enthalten besonders wenige Kohlenhydrate – meist unter 5 g auf 100 g. Eiweißbrote legen den Fokus auf einen hohen Proteingehalt – dafür gibt es die Eiweißbrot-Kategorie. Alle drei gehören zu unseren WELLbroten.

Wo kann ich Low Carb Brotbackmischungen in Bio-Qualität kaufen?

Du kannst unsere Low Carb Brotbackmischungen direkt hier im Shop bestellen – schnell, bequem und mit kostenlosem Versand ab 49 €. Alle Mischungen sind bio-zertifiziert (DE-ÖKO-007), ohne Zusatzstoffe und seit über zehn Jahren von mehr als 50.000 Kunden erprobt. Einfach die passende Sorte auswählen, in den Warenkorb legen und loslegen.