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- alltagstagserprobte Ratzfatz-Zubereitung
- gelingsichere Backanleitung
- zertifizierte Bio-Qualität
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Produktnummer: DB255
Produktinformationen "Eiweißbrot Legolas"
Eine milde goldene Brotbackmischung für ein Eiweißbrot.
Lupinenmehl und goldenes Leinmehl verleihen diesem Eiweißbrot seine wunderbare Farbe.
Es ist saftig und luftig locker.
Weshalb wir auch überlegt hätten, das Brot Goldwolke zu nennen. Hätte auch gepasst.
Ich toaste mir die Scheiben auch gerne noch etwas auf, ein Hauch Butter darauf und ich bin zum Frühstück glücklich :-)
Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Ideal für eine ausgewogene Low- Carb Ernährung!
29g Protein auf 100g Eiweißbrot.
Absolute TOP Nährwerte für die gesunde Proteinzufuhr und dabei ein volles Geschmackserlebnis!
Dieses Eiweißbrot ist somit auch als LowCarb-Brot besten geeignet.
Es enthält 84% weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Weizenmischbrot.
Eine zubereitete Scheibe dieses Brotes (ca. 30g) enthält gerade einmal 0,21g Zucker und macht gleichzeitig fantastisch satt.
Gewusst?
Lupine wird auch als Wolfsbohne bezeichnet.
Kommt aus dem Lateinischen - Lupus für Wolf.
Für die Ernährung ist sie so bemerkenswert, weil ihre Samen sehr hochwertiges Eiweiß enthalten.
Die Samen der Lupine sind sehr eiweißreich, kalorienarm, laktose- und cholesterinfrei.
Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 830 Gramm.
Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
| Geschmack: | klassisch, nussig |
|---|---|
| Spezielle Brote: | WELLbrote |
Zutatenliste "Eiweißbrot Legolas"
| Basismehl | Weizeneiweiß |
| Zusatzmehl | Goldleinmehl, Lupinenmehl |
| Saaten & Kerne | Sesam geschält, Leinsaat gold, Sonnenblumenkerne, Chiasamen (salvia hispanica) |
| Salze | Meersalz |
Nährwerte "Eiweißbrot Legolas"
| durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Eiweißbrot Backmischung |
| Brennwert | 1710 kJ/ 409 kcal |
| Fett | 18,2 |
| ...davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 |
| Kohlenhydrate | 9,6 |
| ...davon Zucker | 1,1 |
| Eiweiß | 45,0 |
| Ballaststoffe | 9,4 |
| Salz | 1,95 |
Backanleitung "Eiweißbrot Legolas"
Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 350 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Eiweißbrot Backmischung dazugeben und gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° mit Ober-/Unterhitze für 65 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)
Zubehör
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6erBACK Eiweiß - Low Carb
Sechs Eiweißbrot Backmischungen in einem Paket. Wie gewohnt: In Bio-Qualität. Natürlich. Details: 2x Eiweiß Brotbackmischung Legolas: Eine nussige, goldene Brotbackmischung für Eiweißbrot. 2x Eiweiß Brotbackmischung Gimli: Eine Brotbackmischung für Eiweißbrot mit Walnüssen und Saaten. 2x Eiweiß Brotbackmischung Aragorn: Eine nussige, goldene Brotbackmischung für Eiweißbrot. Diese Eiweißbrot- Backmischungen sind nach Abfüllung ungeöffnet 10 Monate haltbar! 100% Natur!
Inhalt: 3.08 Kilogramm (12,34 €* / 1 Kilogramm)
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Trockenhefe 6er Pack a 2x10g
Die Packung enthält 12 Päckchen Trockenhefe a 7g einzeln portioniert. Das Wichtigste zuerst: Du verwendest ein Tütchen a 7g der Trockenhefe für eine Backmischung Brot. Reicht dann für 12 Dankebitte Brote - ist auch für Kuchen etc. verwendbar. Herstellung von Trockenhefe Trockenhefe wird aus frischer Hefe durch Trocknung hergestellt und anschließend gemahlen. Sie kann zum Backen und Kochen verwendet werden und ist eine gute Alternative zu frischer Hefe. Sie hat den Vorteil, dass sie länger haltbar und leichter zu handhaben ist. Die Hefe kann sofort nach dem Auflösen in Wasser oder anderen Flüssigkeiten eingesetzt werden. Sie ist einfach in der Anwendung und kann sowohl beim Backen von Brot und Brötchen als auch anderen Backwaren verwendet werden. Lagerung und Haltbarkeit von Trockenhefe Bei richtiger Lagerung kann die Instanthefe bis zu zwei Jahre lang gelagert werden. Trockenhefe ist in der Regel etwas teurer als frische Hefe, aber dafür hast Du die gewünschte Menge an Trockenhefe immer griffbereit und musst Dir keine Sorgen über das Verderben der Hefe machen. Warum empfehlen wir bei diesen vielen Vorteilen von Trockenhefe, dann die Verwendung frischer Hefe? Am Ende ist es wirklich reine Geschmackssache. Wir empfinden den Geschmack frischer Hefe als angenehmer und das Backergebnis eine Spur fluffiger. Zutaten: Reine Trockenhefe (100 % getrocknete Frischhefe)
5,95 €*
Dankebitte Teigschaber
Schaber. Schaber. Schaber. Was ist das eigentlich für ein Wort? Naja, mit diesem lassen sich die Brotbackmischungen jedenfalls wunderbarst verrühren. Und wenn Du fertig bist, kannst Du die Silikonlippe abnehmen und einzeln in den Geschirrspüler legen. Das ist besser fürs Holz und der Schaberschaberschaber sieht länger schön aus. Die wunderschöne ausgeprägte Maserung ist bei jedem Löffel verschieden und macht Deinen zu einem Unikat. Lieferumfang: 1 Stück
5,95 €*
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