Sonnenblumenkerne sind toll. Punkt. Weil ungesättigte Fettsäuren kein Cholesterin produzieren.  Kalzium ist gut für den ungestörten Aufbau von Knochen und Zähnen. Der menschliche Muskel benötigt für die Bewegung Magnesium. Und ohne Vitamin B ist die Synthese von Blut unmöglich. Also ran an die Sonnenblumenkerne! Die Dankebitte BrotTOPpings sind vielseitig einsetzbar: Bestreu vor dem Backen den Brotteig mit ein paar Kernen, um ihm noch den letzten Schliff zu verleihen, verwende sie als Zutat für alle Arten von Salaten oder zur Verfeinerung Deines Müslis. Dir fällt bestimmt was ein. Eine Packung enthält 100 Gramm und reicht für ca. fünf Verwendungen als TOPping für Dein Brot.

Diese Kerne haben’s in sich!  Kürbiskerne haben einen reichen Gehalt an essentiellen Fettsäuren, Magnesium, Pflanzensterolen (zur Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins), Selen, Vitamin E und Zink.  Und nebenbei tragen sie noch sehr für die Gesundheit von Blase, Leber und Nieren bei. Sonnenblumenkerne sind gesund, weil sie reich an ungesättigten Fettsäuren sind, die kein Cholesterin produzieren.   Das enthaltenen Kalzium ist gut für den ungestörten Aufbau von Knochen und Zähnen. Der menschliche Muskel benötigt für die Bewegung Magnesium. Die Dankebitte BrotTOPpings sind vielseitig einsetzbar: Bestreu vor dem Backen den Brotteig mit ein paar Kernen, um ihm noch den letzten Schliff zu verleihen, verwende sie als Zutat für alle Arten von Salaten oder zur Verfeinerung Deines Müslis. Dir fällt bestimmt was ein. Eine Packung enthält 100 Gramm und reicht für ca. fünf Verwendungen als TOPping für Dein Brot.

Nicht nur für Hippies - diese kleinen Knuspersamen haben es in sich. Mild im Geschmack haben Sie einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, ein ausgewogenes Verhältnis der Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren und alle essentiellen Aminosäuren. Dazu kommen hohe Anteile an Vitamin B1, B2 und E, Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen. Hanfsamen machen nicht high sondern sind gesund – auch für Hippies. Die Dankebitte BrotTOPpings sind vielseitig einsetzbar: Bestreu vor dem Backen den Brotteig mit ein paar Kernen, um ihm noch den letzten Schliff zu verleihen, verwende sie als Zutat für alle Arten von Salaten oder zur Verfeinerung Deines Müslis.  Dir fällt bestimmt was ein. Diese Hanfsamen dürfen nicht zur Aussaat verwendet werden. Eine Packung enthält 100 Gramm und reicht für ca. fünf Verwendungen als TOPping für Dein Brot.

Diese Kerne haben’s in sich!  Sie haben einen reichen Gehalt an essentiellen Fettsäuren, Magnesium, Pflanzensterolen (zur Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins), Selen, Vitamin E und Zink.  Und nebenbei tragen sie noch sehr für die Gesundheit von Blase, Leber und Nieren bei. Die Dankebitte BrotTOPpings sind vielseitig einsetzbar: Bestreu vor dem Backen den Brotteig mit ein paar Kernen, um ihm noch den letzten Schliff zu verleihen, verwende sie als Zutat für alle Arten von Salaten oder zur Verfeinerung Deines Müslis. Dir fällt bestimmt was ein. Eine Packung enthält 100 Gramm und reicht für ca. fünf Verwendungen als TOPping für Dein Brot.

Du möchtest Deine Bestellung oder Dein GeSCHENKset in dieser Geschenktüte verpacken? Hier kannst Du sie dazuwählen... In ihr finden bis zu zwei Mischungen oder ein GeSCHENKset Platz. So kannst Du das Geschenk direkt an den Beschenkten oder zu Dir nach Hause schicken. Klingt gut? Isses auch. Rundum sorglos ;-)   Oder: Alternativ bieten wir auch den Versand in unserer wunderschönen mit Holzwolle gefüllten Dankebitte HolzBOX an.

Superfood! Warum? Darum: Fünfmal soviel Kalzium wie Milch. Hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und dreimal mehr Antioxidantien als Heidelbeeren. 5,6g Ballaststoffe auf 15g Chiasamen. Acht essentielle Aminosäuren. Doppelt so viel Kalium wie in Bananen. Dreimal mehr Eisen als Spinat. The list goes on and on... Geschmacklich recht neutral, ist diese Zutat ein echter „Alleskönner“. Die Dankebitte BrotTOPpings sind vielseitig einsetzbar: Bestreu vor dem Backen den Brotteig mit ein paar Kernen, um ihm noch den letzten Schliff zu verleihen, verwende sie als Zutat für alle Arten von Salaten oder zur Verfeinerung Deines Müslis. Dir fällt bestimmt was ein. Eine Packung enthält 100 Gramm und reicht für ca. fünf Verwendungen als TOPping für Dein Brot. Oder verwende für die Zubereitung einer zuckerfreien Chiamarmelade.

Wir haben jahrelang so viel nettes Feedback zu unseren Postkarten bekommen. Bilder von Kunden von unseren eingerahmten Postkarten und an vielen Kühlschränken in ganz Deutschland. Wie schön, dass wir Euch damit eine Freude machen konnten :-) Und nun häufen sich die Fragen, ob man die Postkarten denn auch so bekommen könnte. Naja, unsere Kernkompentenz liegt nun mal in der Herstellung von leckeren Brotbackmischungen. Deshalb haben wir uns überlegt, den Postkarten einen eigenen Artikel zu geben. Das Motiv ist nicht frei wählbar. Unser Bestand ändert zu häufig. Aber eins ist garantiert: Du bekommst hier 5 verschiedene Postkarten.  Und der Erlös geht zu hundert Prozent an lichtblicke.de.  

Das wäre wohl nix für James Bond. Denn hier heißt es auf jeden Fall: Rühren, nicht schütteln! Wie auch immer Du Deine Eier magst... Diese Gewürzsalz passt immer. Rührei, Omelette und Spiegelei. Oder auch Eiersalat. 1 Teelöffel reicht für 3 Eier oder wenn Du gerne so richtig salzig isst auch 4.  Rühren. Rühren. Rühren. Ab in die Pfanne. Fertig.  

Der Klassiker für gegrilltes Rumpsteak oder auf ein kross gebackenes Baguette. Einfach in zimmerwarme Butter einrühren: Fertig! Was schmeckt auf einem frisch gegrillten Rumpsteak besser als ein wenig Kräuterbutter? Mit der Kräuterbutter Gewürzzubereitung kannst Du ganz einfach eine wunderbar schmeckende Kräuterbutter selbst herstellen, die weit besser als fertige Produkte schmeckt.   Ganz einfach: Lass die Butter bei Zimmertemperatur erwärmen und misch das Gewürz nach Geschmack unter, auf 100 g  Butter ca. einen Teelöffel Gewürz. Wenn es mal nicht so "kräuterig" sein soll, nimm etwas weniger Gewürz und ein etwas extra Salz dazu. Feinschmecker geben noch ein paar frische Kräuter und klein gehackte Zwiebeln oder etwas frischen Knoblauch hinzu.

Diese Gewürzmischung macht aus jeder faden Gemüsebeilage eine Stimmungskanone. Mit dieser Gewürzmischung verfeinerst Du jedes Gemüsegericht, überbacken oder nicht. Wir lieben es auch über Grillgemüse und als Salat Topping. Und auf jedem Grünzeug, dem eine Geschmacksgrundlage fehlt. Ein echtes Allroundtalent! Meine Kinder verstecken gerne darunter Brokkoli und Co.

Für uns muss es ja immer gar nicht soooo exotisch sein.Und wie schön, dass es dieser Klassiker inzwischen auch schon lange den Weg in unsere heimischen Küchen gefunden hat.Und wenn es Dir nicht gut gelingt außer Pfeffer und Salz, eine schmackhafte Komponente auf Deinem Tomate-Mozzarella-Teller zu finden, probier unbedingt dieses Gewürzsalz aus.Die Anwendung ist denkbar einfach:  Deine Tomaten und den Mozzarella in dicke Scheiben schneiden. Beides mit Olivenöl und, wenn Du magst, Balsamico beträufeln. Nach Belieben und Geschmack das Gewürz darüber streuen. Perfekt.Ich finde, das zählt auch als Kochen ;-) 

Glutenfreie Backmischungen für wunderbare, schmackhafte glutenfreie Brötchen sind so schwer zu finden. Somit hoffen wir, Dir mit dieser Mischung wieder Lust und Freude auf das morgendliche Sonntagsfrühstücksbrötchen zu bereiten. Sie passen sowohl zu süßem als auch zu herzhaftem Belag. Wie Du es am liebsten magst. In unseren vielen Backversuchen (Liebe Vegetarier und Veganer, bitte kurz weghören) hat mir eine frische Leberwurst am besten geschmeckt ;-) Kastanienmehl gibt den fertigen Brötchen ein wunderbares Aroma.  Bitte plane etwas Zeit ein. Damit das Backergebnis sehr gut wird, sollten die Brötchen 60 Minuten an einem warmen Ort in Ruhe gehen können. Danach müssen sie noch 35 Minuten gebacken werden. Aber es lohnt sich. Versprochen!    Die glutenfreie Backmischung ergibt bis zu 8 Brötchen. Manchmal sind 8 Brötchen ja auch etwas viel. Du kannst die übrigen Brötchen problemlos bis zum nächsten Tag aufbewahren. Dann einfach durchschneiden und im Toaster rösten. Schmecken fast wie frisch gebacken. Gewusst? Was ist die "Brötchentaste" Dieser Begriff ist noch gar nicht soooo lange Bestandteil des Dudens. Er beschreibt die Taste an einem Parkscheinautomaten, die kostenloses Kurzparken ermöglicht. Ist mir noch nie aufgefallen. Dir? Naja.     Diese glutenfreie Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 10 Monate haltbar! 100% Natur!

Glutenfreier Marmorkuchen selber backen – bio, saftig, ohne Kompromisse Es gibt diesen Moment beim Kuchenbacken, wo Du weißt: Das wird gut. Der Teig riecht nach Kakao und Vanille, die Küche wärmt sich auf – und gleich kommt da ein Marmorkuchen raus, der so aussieht, wie er aussehen soll. Marmoriert, saftig, echt. Für Menschen mit Glutenintoleranz oder Zöliakie war genau dieser Moment lange mit einem kleinen Vorbehalt verbunden: Wird er wirklich saftig? Schmeckt man den Unterschied? Ist die Textur okay? Unsere Antwort: Ja, nein und ja. Saftig – ja. Unterschied schmecken – nein, kaum. Textur – ja, stimmt. Versprochen. Die glutenfreie Backmischung für Marmorkuchen von Dankebitte ist bio-zertifiziert, hergestellt in unserer Kölner Familienmanufaktur, ohne künstliche Aromen und ohne Zusatzstoffe. Kurze Zutatenliste, lesbare Begriffe, kein Schnickschnack. Glutenfreier Marmor-Kuchen – für Kastenform, Gugelhupf oder Muffins Der klassische Weg ist die Kastenform. Wer lieber einen glutenfreien Marmor Kuchen als Gugelhupf auf den Tisch stellen möchte – kein Problem. Und für einen Geburtstag, bei dem ein Kind kein Weizenmehl verträgt, lässt sich der Teig auch als glutenfreie Marmorkuchen-Muffins backen.  Klassisch, laktosefrei oder vegan – Du entscheidest Die Backanleitung enthält beide Varianten: klassisch mit Ei und Butter, und vegan mit pflanzlicher Milch und veganer Margarine. Wer den glutenfreien Marmorkuchen gleichzeitig laktosefrei zubereiten möchte, ersetzt einfach Butter und Milch durch pflanzliche Alternativen. So ist er auf Wunsch glutenfrei, laktosefrei und vegan – alles aus einer Packung. Marmorkuchen ohne Weizenmehl – und trotzdem saftig Das ist die eigentliche Herausforderung bei glutenfreiem Backen: dass es nicht trocken oder bröselig wird. Genau daran haben wir gearbeitet. Der Teig ist so abgestimmt, dass er auch nach einem Tag noch saftig ist. Nicht irgendwie okay. Saftig. Für Zöliakie, Glutenintoleranz oder einfach weizenfrei Egal ob Du auf Gluten verzichtest, weil Du musst, oder weil Du möchtest – dieser glutenfreie Marmorkuchen macht keinen Unterschied. Er gelingt für beide. Und weil er bio-zertifiziert ist und ohne Zusatzstoffe auskommt, ist er auch für alle anderen am Tisch eine gute Wahl. Glutenfreien Marmorkuchen kaufen – direkt aus Köln Unsere Backmischungen kommen aus unserer Familienmanufaktur in Köln, werden sorgfältig zusammengestellt und direkt zu Dir geschickt. Kein Umweg über den Supermarkt, keine Kompromisse bei den Zutaten. Als Mitbringsel, zum Geburtstag, zum Kaffeekränzchen Eine glutenfreie Bio-Backmischung ist ein Geschenk, das wirklich benutzt wird. Besonders wenn jemand in der Familie oder im Freundeskreis kein Gluten verträgt und trotzdem am Kaffeekränzchen oder am Geburtstagstisch dabei sein möchte – ohne Extra-Portion Erklärungsbedarf oder ein extra gebackenes Stück für einen. Häufige Fragen zur glutenfreien Marmorkuchen-Backmischung Ist die Backmischung wirklich glutenfrei? Ja. Die glutenfreie Backmischung für Marmorkuchen ist bio-zertifiziert hergestellt in unserer Kölner Familienmanufaktur. Bei Zöliakie bitte die vollständigen Allergeninformationen auf der Verpackung beachten, da Spuren nicht immer vollständig ausgeschlossen werden können. Ist die Backmischung auch weizenfrei? Ja. Kein Weizenmehl, kein Dinkelmehl, keine anderen glutenhaltigen Getreidearten. Die Mischung ist weizenfrei und glutenfrei. Kann ich den glutenfreien Marmorkuchen vegan backen? Ja. Die Backanleitung enthält beide Varianten – klassisch mit Ei und Butter, und vegan ohne. Pflanzliche Milch und vegane Margarine funktionieren problemlos. Kein Ei-Ersatz nötig. Ist die Backmischung auch laktosefrei? Die Backmischung selbst enthält keine Laktose. Für eine vollständig laktosefreie Zubereitung einfach pflanzliche Milch und vegane Margarine statt Kuhmilch und Butter verwenden. Für welche Formen ist die glutenfreie Backmischung geeignet? Kastenform, Gugelhupf und Muffins. Der glutenfreie Marmorkuchen gelingt in allen drei Formen. Was ist der Unterschied zwischen Marmorkuchen ohne Gluten und dem klassischen? Der Unterschied beim Backen: glutenfreies Mehl verhält sich anders als Weizenmehl und macht es schwieriger, einen saftigen Kuchen hinzubekommen. Genau daran haben wir beim Entwickeln dieser Mischung gearbeitet. Beim Essen: den Unterschied merken die wenigsten. Wer es gewöhnt ist, vielleicht eine minimal andere Textur. Aber saftig ist er. Eignet sich die Backmischung für Menschen mit Zöliakie? Sie ist glutenfrei formuliert und bio-zertifiziert. Bitte die vollständigen Allergeninformationen auf der Verpackung beachten – bei Zöliakie sind Spurenhinweise relevant. Wie lange ist die Backmischung haltbar? Ungeöffnet mehrere Monate – das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung. Gut geeignet, um immer eine Packung auf Vorrat zu haben. Kann ich den fertigen glutenfreien Marmorkuchen einfrieren? Ja, in Scheiben geschnitten. Backpapier zwischen die Scheiben legen. Zum Auftauen kurz bei Raumtemperatur stehen lassen oder kurz in den Ofen – schmeckt fast wie frisch gebacken.Schon gewusst?Wusstest du, dass der Marmorkuchen ursprünglich aus Deutschland stammt? Er wurde im 19. Jahrhundert von deutschen Bäckern erfunden und wurde schnell zu einem beliebten Klassiker in vielen Ländern. Die charakteristische Marmorierung entsteht durch das Wechselspiel von dunklem und hellem Teig. Das gibt nicht nur ein tolles Aussehen, sondern auch eine interessante Geschmackskombination.  

Brotbackmischung für ein geschmacklich rustikales, kräftiges Buttermilchbrot aus Roggen und Weizen. Es ist die erste Dankebitte Brotbackmischung, die mit weniger Hefe auskommt. Mit Buttermilch mild gesäuert. Schön saftig. Dunkle krosse Kruste. Die Idee zu diesem Brot ist auf einer wunderschönen Berghütte im Allgäu bei einer deftigen Hüttenbrotzeit entstanden. Einfach leckere Weidebutter drauf, Augen schließen und vielleicht wirst Du dann direkt den Klang von Kuhglocken hören. PS: Du kannst diese Brotbackmischung aber auch, wie gewohnt, quick % easy zubereiten nach unserer Standard-Backanleitung: Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. Manchmal muss es einfach etwas schneller gehen. Kenn ich ;-)   Was noch? Passiert nicht so oft, aber ab und zu bleibt auch bei uns zu Hause Brot übrig, was wir nicht mehr essen möchten. Zum Glück gibt es verschiedene Möglichkeiten der Weiterverwertung, und wenn es nur das schnelle Semmelmehl (auch lecker als Fischfutter :-))  ist... Croutons für den Salat... Brotchips mit einem leckeren frischen Kräuterquark...  Was machst Du mit Brotresten? Schreib mir bitte! andrea @danke-bitte.de    Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 750 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Brotaufstrich – Tomate & Kräuter à la Toscana Herzhaft. Mediterran. Genussvoll. Erlebe den vollen Geschmack der Toskana mit unserem herzhaften Tomaten-Kräuter-Brotaufstrich – ein mediterranes Geschmackserlebnis, das perfekt zu frischem Brot, knusprigem Baguette oder mildem Käse passt. Mit 42 % sonnengereiften Tomaten, Grünkern (Dinkel) und einer raffinierten Auswahl an aromatischen Kräutern, verfeinert mit Zwiebeln, Knoblauch und Kakaobutter, bietet dieser vegane Aufstrich eine pikante Alternative für alle, die bewusst genießen möchten. Deine Vorteile auf einen Blick 🌱 Vegan & natürlich – ohne künstliche Zusätze 🍅 Mediterraner Geschmack – Tomaten, Kräuter & Gewürze 🧂 Würzig & ausgewogen – ideal zu Käse oder als Dip 🥄 Fertig zum Genießen – einfach öffnen & streichen 🇩🇪 Made in Germany – mit Liebe und Qualität Anwendungstipps Ob zum Frühstück, beim Abendbrot oder als schneller Snack zwischendurch – dieser Aufstrich macht jedes Brot zum mediterranen Genussmoment. Auch ideal als herzhaftes Topping für Ofengemüse oder als Pesto-Ersatz in Pasta!

Ein Fruchtaufstrich aus so was von himmlischen Himbeeren. Meine Tochter liebt Himbeeren. Und Opas Himbeermarmelade wird immer gaaanz hinten im Kühlschrank vor uns versteckt.Aber nun habe ich endlich meine eigene Himbeermarmelade. Also win win.Und Du musst diese auch unbedingt auf frischen Waffeln oder in Quark probieren mit ein paar Haferflocken.Mega gut!Selbstgemacht, von Hand gerührt, erlesene Zutaten.   Aus diesem Grund werden immer nur kleine Mengen von Früchten liebevoll in Handarbeit eingekocht!  Das schmeckt man.    

Ein Fruchtaufstrich aus fruchtigfruchtigen saftigen tollen Sauerkirschen. Hat nix mit Belladonna zu tun :-)Nur dein Frühstücksbrötchen wird bellalecker. 🤤 Ein Fruchtaufstrich mit 66% Fruchtanteil.Und ein purer Genuss.Selbstgemacht, von Hand gerührt, erlesene Zutaten.   Aus diesem Grund werden immer nur kleine Mengen von Früchten liebevoll in Handarbeit eingekocht!  Das schmeckt man.    

240 g Dankebitte Fruchtaufstrich Wilde Blaubeere Feiner Fruchtaufstrich aus herrlich aromatischen Früchten, intensiv in Geschmack und Farbe. Nicht nur auf dem (Vollkorn)Brötchen ein Genuss, auch prima zum Verfeinern von Gebäcken, Desserts, Eis, Müsli und mehr. Selbstgemacht, von Hand gerührt, aus erlesenen Zutaten.  Aus diesem Grund werden immer nur kleine Mengen von Früchten liebevoll in Handarbeit eingekocht! Dieser Fruchtaufstrich enthält 66% Fruchtanteil! Das schmeckt man. Frei von zusätzlichen Aroma- und Farbstoffen.

Manchmal ist weniger wirklich mehr. Mit diesem klassischen Baguette liegt man einfach immer richtig. Baguettes passen perfekt zu einem frischen Salat, jedem herzhaften Dip oder würziger Kräuterbutter, und sollten bei keinem Barbecue fehlen! Die Backmischung ergibt bis zu drei Baguettes. Gewusst? 82% der Franzosen behaupten, sich ein Leben ohne Baguette nicht vorstellen zu können.   Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!