Kölsch Mädche
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Bearbeitungszeit ca. 1 Werktag
- Artikel-Nr.: EX005
- Brotgewicht: Diese Brotbackmischung ergibt ein Brot von ca. 850 Gramm.
- Zubereitung: Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)
Eine Brotbackmischung für ein saftiges Vollkornbrot ohne Schnickschnack.
Mit Dinkel, Roggen und Sonnenblumenkernen.
Für alle, denen ein reines Roggenbrot zu kompakt ist eine tolle Alternative
Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
| Basismehl | Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn |
| Saaten & Kerne | Sonnenblumenkerne |
| Getreide |
Roggenschrot |
| Salz | Meersalz |
| durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert | 1.503 kJ/ 359 kcal |
| Fett | 6,8 |
| ...davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 |
| Kohlenhydrate | 57,8 |
| ...davon Zucker | 2,4 |
| Eiweiß | 11,5 |
| Salz | 1,9 |
Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca.
40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)
Es ist wichtig, dass Du von unten auf das Brot klopfst, bevor Du es aus dem Ofen holst. Wenn es hohl klingt ist es fertig.
Dies ist ein reines Roggenbrot mit Sauerteig. Es geht also nicht so hoch, wie Weizen- oder Dinkelbrot und bleibt innen leicht feucht.
