Avocado-Topping
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- zertifizierte Bio-Qualität
Ich muss gestehen, früher hab ich eine Avocado angeschaut und konnte ihr so gar nichts abgewinnen, außer dass ich fand, dass der Kern (oder Stein?) wunderschön ist und ich ihn auf jeden Fall einpflanzen musste, aber die Geschichte meines nicht vorhandenen grünen Daumens ist ziemlich langweilig und uninteressant.
Also zurück zur Avocado. Eine buttrige Konsistenz sollte sie haben, dann ist ihre Reife perfekt.
Inzwischen bin ich ein Fan.
Solltest Du (Marc) dies hier irgendwann auch mal lesen: Ich hätte gerade richtig Lust auf Deinen Avocado-Tomaten-Salat.
Dieses Gewürz ist einfach perfekt, aus der doch recht milden Avocado das Beste rauszuholen. Einfach großzügig drüberstreuen. Fertig.
Die kleinen Salzpyramiden geben dem Gewürz noch einen schönen Crunch.
Schon Gewusst?
Aus botanischer Sicht ist die Avocado kein Gemüse sondern eine Beere.
Zutaten: Indische Sonnenflocken (Salz), Tomaten, Paprika, Schwarzkümmel, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, Chili
durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Gewürzmischung |
Brennwert | 878 kJ/ 210 kcal |
Fett | 7,7 |
...davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 |
Kohlenhydrate | 22,0 |
...davon Zucker | 9,0 |
Eiweiß | 8,3 |
Salz | 29,0 |
Eine wirklich Anleitung gibt es dafür eigentlich nicht.
Du kannst nichts falsch machen. Einfach über Deine Avocado darüberstreuen.
Wenn Du es salziger magst, noch eine Brise mehr.
Ich mache auf eine Avocado ca. 6 Brisen dieser Gewürzmischung.