Keto Start-Paket

Die Zahl 7 ist bei diesem Brot magisch.7 Zutaten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Mandeln, Cashews, Chiasamen und natürliches Meersalz machen die Brotbackmischung richtig kernig. 7 Nullen: Null Getreide, null Laktose, null Hefe, null Milch, null Ei, null glutenhaltige Zutaten und null Konservierungsstoffe.Alle Zutaten sind ein wenig geschrotet. Hier hast du auf jeden Fall richtig was zu kauen, also schleif die Beißerchen und hau rein!Auch den Paleo-Fans von paleo360.de schmeckt es: In ihrem Brotbackmischungen-Vergleich von 2022 wurde das Null hoch 7 Testsieger beim Preis-Leistungs-Verhältnis. Nussig, körnig, mit richtig Biss und trotzdem nicht schwer, so beschreiben die Tester das Brot.Schon gewusst?Paleo – beziehungsweise die sogenannte Steinzeiternährung – ist eine Ernährungsform, die sich an der vermuteten Ernährung in der Steinzeit orientiert. Vermieden werden unter anderem Milch- und Getreideprodukte. Das Null hoch 7 wird auch diesem Ansatz gerecht – mit sieben ehrlichen Zutaten, die man alle kennt und aussprechen kann.Bitte das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 

Eine dunkle nussige glutenfreie Brotbackmischung für ein Eiweißbrot. Goldenes Leinmehl bildet die Basis für dieses Eiweißbrot. Goldene Leinsaat, Cashewkerne, Haselnüsse und Kürbiskerne geben ihm eine schöne Knackigkeit. Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Die Nährwerte auf einen Blick Aus dieser Eiweißbrot-Backmischung wird bei uns mit Naturjoghurt (3,5 % Fett), Apfelessig und Wasser ein Brot mit ca. 500 g, wenn Du es nach unserer Backanleitung backst. Auf 100 g fertiges Brot kommen also rund 12 g Eiweiß und rund 7 g Kohlenhydrate, davon rund 3,5 g Zucker (ein Teil davon ist Milchzucker aus dem Joghurt). Eine Scheibe (ca. 30 g) hat also ca. 1 g Zucker.  Zum Vergleich: Ein Weizenmischbrot bringt 37 g Kohlenhydrate auf 100 g mit (Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, Code B251000). Das Eiweißbrot Eowyn hat also rund 80 % weniger Kohlenhydrate als ein Weizenmischbrot. Wir haben die Werte fürs fertige Brot aus den Nährwerten der Backmischung, dem Joghurt und dem Apfelessig aus der Backanleitung (Bundeslebensmittelschlüssel, Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett, Code M141300, Apfelessig, Code R123100) und dem Backgewicht ausgerechnet. Mit pflanzlicher Joghurtalternative weichen die Werte ab. Gewusst? Leinmehl wird auch als Leinsamenmehl bezeichnet. Es sind die gleichen Produkte von der gleichen Pflanze. Dem Lein. Also ist Goldleinmehl auch dasselbe wie Goldleinsamenmehl. Es handelt sich hier um eine besondere, hell goldgelbe Züchtung. Die deutlich bekanntere Sorte Leinsamen hat eine dunklere, braune Farbe und ist deutlich herber im Geschmack als die goldene Variante. Leinmehl entsteht durch die Kaltpressung von Leinsamen. Es bleibt der sogenannte Presskuchen übrig, der dann fein zu Leinmehl vermahlen wird. Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 500 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 

Eine Backmischung für ein glutenfreies Eiweißbrot mit Lupinenmehl. Lupinenmehl und goldenes Leinmehl bilden die Basis für dieses Eiweißbrot. Goldene Leinsaat, Kürbiskerne und Flohsamen geben ihm einen schönen Biss. Wenn das Brot nach dem Backen Dir noch zu feucht ist, toaste es scheibenweise und es wird traumhaft knusprig. Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Die Nährwerte auf einen Blick Vegane Zubereitung! Aus dieser Eiweißbrot-Backmischung wird bei uns mit Wasser und Apfelessig ein Brot mit ca. 480 g, wenn Du es nach unserer Backanleitung backst.Auf 100 g fertiges Brot kommen also rund 15 g Eiweiß und rund 4 g Kohlenhydrate, davon rund 1,2 g Zucker. Eine Scheibe (ca. 30 g) hat also gerade mal ca. 0,4 g Zucker.  Zum Vergleich: Ein Weizenmischbrot bringt 37 g Kohlenhydrate auf 100 g mit (Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, Code B251000). Das Eiweißbrot Arwen hat also rund 90 % weniger Kohlenhydrate als ein Weizenmischbrot. Wir haben die Werte fürs fertige Brot aus den Nährwerten der Backmischung, dem Apfelessig aus der Backanleitung (Bundeslebensmittelschlüssel, Code R123100) und dem Backgewicht ausgerechnet.Gewusst? Lupinenmehl wird aus den Samen der Süßlupine gewonnen. Es bringt von Natur aus viel pflanzliches Eiweiß (rund 38 g pro 100 g) und Ballaststoffe (rund 35 g pro 100 g) mit. (Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, Code H731400)Wie wird Lupinenmehl hergestellt? Bevor es den Weg in unsere Backmischung findet, werden die weißen Süßlupinensamen gedämpft und mit heißer Luft getrocknet. Im Anschluss werden sie sanft vermahlen. Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 480 Gramm. Und ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 

Eine glutenfreie Brotbackmischung für ein Eiweißbrot mit Hanfsamen. Goldenes Leinmehl bildet die Basis für dieses Eiweißbrot. Hanfsamen, goldene Leinsaat und Sonnenblumenkerne geben ihm einen schönen Crunch.Vegane Zubereitung möglich! Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Die Nährwerte auf einen Blick Aus dieser Eiweißbrot-Backmischung wird bei uns mit Naturjoghurt (3,5 % Fett), Apfelessig und Wasser ein Brot mit ca. 480 g, wenn Du es nach unserer Backanleitung backst. Auf 100 g fertiges Brot kommen also rund 13 g Eiweiß und rund 6 g Kohlenhydrate, davon rund 3,5 g Zucker (ein Teil davon ist Milchzucker aus dem Joghurt). Eine Scheibe (ca. 30 g) hat also ca. 1 g Zucker. Zum Vergleich: Ein Weizenmischbrot bringt 37 g Kohlenhydrate auf 100 g mit (Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, Code B251000). Das Eiweißbrot Galadriel hat also mehr als 80 % weniger Kohlenhydrate als ein Weizenmischbrot. Wir haben die Werte fürs fertige Brot aus den Nährwerten der Backmischung, dem Joghurt und dem Apfelessig aus der Backanleitung (Bundeslebensmittelschlüssel, Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett, Code M141300, Apfelessig, Code R123100) und dem Backgewicht ausgerechnet. Mit pflanzlicher Joghurtalternative weichen die Werte ab. Gewusst? Eigentlich sind Hanfsamen kleine Nüsse. Die geschälten Hanfsamen in dieser Mischung sind kein Rauschmittel, also kein Grund zur Sorge. Nur Geschmack und Crunch. Hanf gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 480 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 

PurKraft: Das Brot für alle, die es ohne alles lieben. Außer Geschmack.Du willst ein Brot, das ganz pur ist? Ohne Getreide, ohne Nüsse in der Zutatenliste, ohne Kompromisse? Dann ist PurKraft dein neues Lieblingsbrot.Diese glutenfreie Backmischung kommt ganz ohne Nüsse als Zutat aus. Sie ist perfekt für alle, die sich bewusst ernähren oder auf bestimmte Zutaten verzichten, ob aus Überzeugung oder weil sie sie nicht vertragen.Das Brot ist kernig, aromatisch und frei von unnötigen Zusätzen. Dafür voll mit guten Zutaten, die du beim Kauen spürst: Hier ist Substanz drin. Und Charakter.Was macht PurKraft besonders?GetreidefreiGlutenfreiOhne Nüsse als Zutat (Spuren möglich, siehe FAQ)VeganOhne Hefe, ohne ZusätzeBio-zertifizierte ZutatenBallaststoffreichEiweißreichWas steckt drin?Aus der PurKraft-Backmischung wird bei uns ein Brot mit ca. 825 g, wenn du es nach unserer Backanleitung backst. Auf 100 g fertiges Brot kommen also rund 4,9 g Kohlenhydrate, davon rund 0,8 g Zucker, rund 14 g Ballaststoffe und rund 16 g Eiweiß. Damit ist PurKraft ballaststoffreich. Und weil mehr als 20 % der Energie aus Eiweiß kommen, ist es auch eiweißreich. Zum Vergleich: Ein Weizenmischbrot bringt 37 g Kohlenhydrate auf 100 g mit (Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, Code B251000). PurKraft hat also mehr als 85 % weniger Kohlenhydrate als ein Weizenmischbrot. Wir haben die Werte fürs fertige Brot aus den Nährwerten der Backmischung und dem Backgewicht ausgerechnet.Gut zu wissen:PurKraft schmeckt nicht nur frisch gebacken hervorragend. Du kannst das fertige Brot auch ein paar Tage im Kühlschrank lagern oder scheibenweise einfrieren und toasten.Ungeöffnet ist die Backmischung mindestens 9 Monate haltbar. Ohne Konservierungsstoffe, wie immer bei uns.Häufige Fragen zu PurKraftIst das Brot auch für Nussallergiker:innen geeignet?PurKraft enthält keine Nüsse als Zutat. Die Mischung kann aber Spuren von Schalenfrüchten, Lupine und Sesam enthalten. Bei einer Nussallergie ist sie deshalb nicht geeignet, wenn du auch auf Spuren reagierst.Ist PurKraft auch für Keto geeignet?Die Werte findest du oben unter "Was steckt drin?". Dazu kommt: PurKraft enthält kein Getreide. Ob das zu deiner persönlichen Ernährungsweise passt, weißt du am besten selbst, oder dein Ernährungsberater.Wie lange ist das Brot haltbar?Die ungeöffnete Backmischung ist mindestens 9 Monate haltbar. Das fertig gebackene Brot solltest du im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen genießen, oder portionsweise einfrieren.Kann ich das Brot auch toasten?Unbedingt! Getoastet entfaltet PurKraft seine volle Röstaromenpower: außen knusprig, innen saftig. Perfekt für süße oder herzhafte Toppings.Serviervorschlag: Mediterran & minimalistischPurKraft schmeckt herrlich pur, aber mit einem kleinen Topping wird's zur Geschmacksexplosion:1 Scheibe PurKraft leicht toastenMit etwas Olivenöl und einer Knoblauchzehe abreibenEin paar Kirschtomaten halbieren und auf dem Brot zerdrückenMit Meersalz, frischem Basilikum und einem Hauch Zitronenschale verfeinernTipp: Für Extra-Knusper: Brot leicht in der Pfanne mit Olivenöl anrösten. So wird's besonders aromatisch!

Kraftklötzchen: kleine Kerle mit BissStell dir vor: Sonntagmorgen, der Ofen läuft, und auf dem Blech liegen acht kleine Kugeln, die gleich zu Brötchen werden. Das sind die Kraftklötzchen.Gemacht sind sie für alle, die es natürlich mögen, ohne viel Schnickschnack, aber mit Geschmack. Kernig, mit ordentlich Biss und aus Leinsaat, Sonnenblumenkernen, Chiasamen und Sesam. Dazu kommen Leinmehl, ein bisschen Weinsteinbackpulver und Meersalz. Mehr steckt nicht drin.Diese glutenfreie Backmischung ist getreidefrei, vegan und bio-zertifiziert. Hefe? Keine. Zum Lockern gibt es Weinsteinbackpulver. Konservierungsstoffe? Auch keine. Ohne Quatsch eben.Was steckt drin?Aus einer Packung werden bei uns 8 Brötchen mit je ca. 100 g, zusammen also ca. 800 g, wenn du sie nach unserer Backanleitung backst. Auf 100 g Brötchen kommen dann rund 5,8 g Kohlenhydrate, davon rund 0,9 g Zucker, rund 15 g Ballaststoffe und rund 16 g Eiweiß. Damit sind die Kraftklötzchen ballaststoffreich. Und weil mehr als 20 % der Energie aus Eiweiß kommen, sind sie auch eiweißreich.Zum Vergleich: Ein Weizenbrötchen bringt 54 g Kohlenhydrate auf 100 g mit (Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, Max Rubner-Institut, Code B511000). Die Kraftklötzchen haben also rund 89 % weniger Kohlenhydrate als ein Weizenbrötchen. Wir haben die Werte fürs fertige Brötchen aus den Nährwerten der Backmischung und dem Backgewicht ausgerechnet.Das Fett kommt aus den Saaten, also aus Lein, Sonnenblumenkernen, Chia und Sesam. Ob Paleo, Keto oder einfach natürlich: Was drin ist, steht auf der Packung.Für Allergiker:innen: Die Mischung enthält Sesam und kann Spuren von Lupine und Schalenfrüchten enthalten.So werden sieAus einer Packung bekommst du 8 kräftige Brötchen mit je ca. 100 g. Du magst sie kleiner? Dann werden es 10 mit je ca. 80 g. Du brauchst gerade weniger? Halbiere die Menge, dann gibt es 4.Öl ins lauwarme Wasser, Mischung dazu, gut verrühren. Der Teig ist klebrig, das gehört so. Mit feuchten Händen in Stücke teilen, zu Kugeln formen, leicht flach drücken und aufs gefettete Backblech legen. Nicht gehen lassen. Wem der klebrige Teig unangenehm ist, formt kleinere Kugeln und gibt sie in eine gefettete Muffinform. Dann ca. 35 Minuten backen, gut auskühlen lassen und vorsichtig aufschneiden, damit sie nicht zerbrechen. Die genaue Anleitung steht im Tab "Backanleitung".Auf einen BlickGlutenfreiGetreidefreiVeganOhne HefeOhne KonservierungsstoffeBio-zertifiziertBallaststoffreichEiweißreichHaltbarkeitDie Mischung ist ungeöffnet mindestens 9 Monate haltbar. Wie immer bei uns: Ohne Konservierungsstoffe. Ohne Quatsch.Häufige Fragen zu den KraftklötzchenSind die Kraftklötzchen für eine ketogene Ernährung geeignet?Die Werte findest du oben unter "Was steckt drin?". Dazu kommt: Sie enthalten laut Zutatenliste keine Getreideprodukte und keinen zugesetzten Zucker. Ob und wie das zu deiner persönlichen Ernährungsweise passt, weißt du am besten selbst, oder dein Ernährungsberater.Wie lange sind die Brötchen haltbar?Die Backmischung ist ungeöffnet mindestens 9 Monate haltbar. Die fertig gebackenen Brötchen halten sich im Kühlschrank 2 bis 3 Tage, am besten in einer Dose.Tipp: Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftoasten!Kann ich die Menge auch halbieren?Na klar! Du kannst die Backmischung einfach teilen und z.B. 4 statt 8 Brötchen backen. Die Zubereitung bleibt dabei ganz unkompliziert, ideal für kleine Haushalte oder den spontanen Hunger auf Frisches.Serviervorschlag: Herzhaftes Power-Frühstück mit Avocado & CrunchDie Kraftklötzchen schmecken pur schon fantastisch, aber mit einem einfachen Topping werden sie zum echten Highlight:1 reife Avocado zerdrücken, mit etwas Zitronensaft, Salz & Chiliflocken oder unserem Avocado-Topping verfeinernAufgeschnittenes Brötchen damit bestreichenMit gerösteten Kürbiskernen, Kresse oder Hanfsamen toppenOptional: Ein weichgekochtes Ei oder Räuchertofu dazu, fertig!Tipp: Die Brötchen kurz aufschneiden & toasten. Das bringt extra Röstaromen raus!

Coco-CHIAnel – Die stylischste Backmischung unter den glutenfreien BrotenDu liebst Kokos? Als hätten wir es gewusst!Diese glutenfreie Brotbackmischung ohne Getreide ist unsere Hommage an alle Kokosliebhaber. Sie vereint Kokosmehl, Kokosraspeln, Chiasamen und Sonnenblumenkerne zu einem saftigen, aromatischen Brot, das ganz ohne klassischen Zuckerzusatz und ohne Getreide oder Getreidemehl auskommt – aber dafür mit ganz viel Geschmack.Du kannst natürlich – passend zum Kokosthema – auch Kokosöl statt Rapsöl verwenden. Schmeckt herrlich pur, mit Marmelade, mit Honig oder frischen Früchten.Wir haben dieses glutenfreie Kokosbrot einfach geliebt. Zum Frühstück. Zwischendurch. Oder mit einem Klecks Mandelmus.Gewusst?Gabrielle Chanel, genannt Coco, wurde bereits zu Lebzeiten eine Legende. Das berühmte Parfum N° 5 wurde 1921 auf den Markt gebracht – und ist auch heute noch das meistverkaufte Parfum der Welt.Selbst heute, über 100 Jahre nach seinem Erscheinen. Chapeau!Lagerung & HaltbarkeitBitte bewahre das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank auf.Diese glutenfreie Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar.

Die STARTbox enthält eine Dankebitte Brotbackmischung, eine Brotbackform, ein Päckchen Trockenhefe (nicht bei Paleo) und den Dankebitte Teigschaber!   Alles, damit Du sofort loslegen kannst, Dein erstes Brot selbst zu backen. Ideal geeignet auch als Geschenk! Details: 1x BrotbackmischungJe nach von Dir gewählter Variante enthält die STARTbox ein anderes Brot... klassisch: Brotbackmischung "Dinkelkürbis"fruchtig: Brotbackmischung "Rogg die Beere"würzig: Brotbackmischung "Grüne Schnitte"nussig: Brotbackmischung "Zwibbel de Nut"Gemüse: Brotbackmischung "K3"glutenfrei: Brotbackmischung "Endl-ICH glutenfrei"Paleo: Brotbackmischung "Null Hoch Sieben"Eiweiß: Brotbackmischung " Eiweißbrot Aragorn" 1x Brotbackform für Brotbackmischung Spülmaschinengeeignet. Hochwertig antihaftbeschichtet. Dicker Stahl. Gleichmäßige Hitzeverteilung. Für eine längere Haltbarkeit der Beschichtung empfehlen wir, den Boden der Brotbackform trotz der Beschichtung leicht einzufetten, das macht das Herauslösen einfach leichter und sie nach dem Backen nur mit einem feuchten Tuch auszuwischen. Das reicht in der Regel völlig aus. Die Größe ist perfekt für eine Dankbitte Brotbackmischung. Größe: 23x13cm. Höhe 6,5cm. 1x Dankebitte Teigschaber 1x Trockenhefe (nicht bei der Variante Wunderbrot und Paleo) 1 Päckchen Trockenhefe a 7 Gramm aus getrockneter Frischhefe.Reicht für eine Dankebitte Brotbackmischung.   Dekoration nicht im Lieferumfang enthalten. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet mindestens 9 Monate haltbar! 

The BiG NuT... Riesengroße ganze Nüsse. Wer hat ihn nicht... diesen Traum... Nun wird er erfüllt, wenn auch in einer etwas anderen Form, als der eine oder andere vielleicht dachte... grins. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nicht nur etwas für ganz Kerle. Die Paranuss: Harte Schale, weicher Kern. Na, erkennst Du Dich wieder? By the way: Es riecht zimtiger, als es schmeckt. Also nicht nur für die Weihnachtszeit ein tolles Brot. Schon gewusst? Kennst Du den Paranuss-Effekt? Er tritt in gemischten Medien mit unterschiedlich großen Granulaten auf – zum Beispiel beim Müsli. Nach längerem Rütteln sind die größten Stücke immer oben. Und da die Paranuss eine ziemliche Wuchtbrumme ist, ist dieser Effekt wohl nach ihr benannt worden. Bitte das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 100 % Natur!