Einfach selbst backen – mit Bio-Backmischungen von Dankebitte

PurKraft – Das Brot für alle, die es ohne alles lieben. Außer Geschmack. Du willst ein Brot, das ganz pur ist – ohne Nüsse, ohne Getreide, ohne Kompromisse? Dann ist PurKraft dein neues Lieblingsbrot. Diese glutenfreie Backmischung kommt ganz ohne Nüsse aus und ist damit perfekt für alle, die sich bewusst ernähren oder auf bestimmte Zutaten verzichten möchten – ob aus Überzeugung oder weil der Körper sonst verrückt spielt. Das Brot ist kernig, substanzreich und frei von allem Überflüssigen. Dafür voll mit guten Zutaten, die dich beim Kauen spüren lassen: Hier ist Charakter drin. Was macht PurKraft besonders? Getreidefrei Glutenfrei Nussfrei Vegan Ohne Hefe, ohne Zusätze 100 % natürliche Zutaten Mit einem Kohlenhydratgehalt von 6,53 g pro 100 g Backmischung und einem Ballaststoffgehalt von 25,4 g pro 100 g passt PurKraft in viele bewusste Ernährungsstile – ganz ohne Etikettenkleberei. Gut zu wissen: PurKraft schmeckt nicht nur frisch gebacken hervorragend – du kannst das fertige Brot auch ein paar Tage im Kühlschrank lagern oder scheibenweise einfrieren und toasten. Ungeöffnet ist die Backmischung mindestens 9 Monate haltbar. Natürlich ohne Konservierungsstoffe – wie immer bei uns. Tipp für Allergiker:innen: Dieses Brot ist nussfrei und damit ideal für alle, die auf Nüsse verzichten müssen, aber nicht auf Genuss. Kein Kopfballon. Nur Körnerliebe. Häufige Fragen zu PurKraft Ist das Brot auch für Nussallergiker:innen geeignet? Ja. PurKraft kommt komplett ohne Nüsse aus und ist damit ideal für alle, die nussfrei genießen möchten – ohne auf Geschmack oder Biss zu verzichten. Ist PurKraft auch für Keto oder Low Carb geeignet? PurKraft enthält laut Nährwerttabelle 6,53 g Kohlenhydrate pro 100 g Backmischung, kein Getreide und keine Stärke. Ob das zu deiner persönlichen Ernährungsweise passt, weißt du am besten selbst – oder dein Ernährungsberater. Wie lange ist das Brot haltbar? Die ungeöffnete Backmischung ist mindestens 9 Monate haltbar. Das fertig gebackene Brot am besten im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen genießen – oder portionsweise einfrieren. Kann ich das Brot auch toasten? Unbedingt. Getoastet entfaltet PurKraft seine volle Röstaromenpower – außen knusprig, innen saftig. Perfekt für süße oder herzhafte Toppings. Serviervorschlag: Mediterran & minimalistisch PurKraft schmeckt herrlich pur – aber mit einem kleinen Topping wird's zur Geschmacksexplosion: 1 Scheibe PurKraft leicht toasten Mit etwas Olivenöl und einer Knoblauchzehe abreiben Ein paar Kirschtomaten halbieren und auf dem Brot zerdrücken Mit Meersalz, frischem Basilikum und einem Hauch Zitronenschale verfeinern Tipp: Brot kurz in der Pfanne mit Olivenöl anrösten – das bringt extra Röstaromen raus.

Brotbackmischung für ein geschmacklich rustikales, kräftiges Buttermilchbrot aus Roggen und Weizen. Es ist die erste Dankebitte Brotbackmischung, die mit weniger Hefe auskommt. Mit Buttermilch mild gesäuert. Schön saftig. Dunkle krosse Kruste. Die Idee zu diesem Brot ist auf einer wunderschönen Berghütte im Allgäu bei einer deftigen Hüttenbrotzeit entstanden. Einfach leckere Weidebutter drauf, Augen schließen und vielleicht wirst Du dann direkt den Klang von Kuhglocken hören. PS: Du kannst diese Brotbackmischung aber auch, wie gewohnt, quick % easy zubereiten nach unserer Standard-Backanleitung: Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. Manchmal muss es einfach etwas schneller gehen. Kenn ich ;-)   Was noch? Passiert nicht so oft, aber ab und zu bleibt auch bei uns zu Hause Brot übrig, was wir nicht mehr essen möchten. Zum Glück gibt es verschiedene Möglichkeiten der Weiterverwertung, und wenn es nur das schnelle Semmelmehl (auch lecker als Fischfutter :-))  ist... Croutons für den Salat... Brotchips mit einem leckeren frischen Kräuterquark...  Was machst Du mit Brotresten? Schreib mir bitte! andrea @danke-bitte.de    Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 750 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Unsere Mischung für ein Krustenbrot nennt sich zwar RoggXanne, ist aber auf dem Boden geblieben. Völlig ohne Allüren und Schnickschnack und trotzdem mit "WOW-Wie-lecker"-Effekt.  Wir mögen vor allem die schöne kräftige Kruste außen und das saftige Innere. Es schmeckt einfach jeden Tag. Früh, Mittag, Abend.   Gewusst? Alle Getreidearten haben unterschiedlich lange Grannen, an denen man sie besonders gut unterscheiden kann. (Das sind diese "Härchen" an den Ähren) Kleiner Auffrischungkurs gefällig? Gerne. Weizen ist meistens ganz ohne diese Härchen. Es gibt aber Ausnahmen. Die Grannen von Roggen sind mittellang und die von Gerste am längsten. Hafer hat keine Grannen. Und außerdem wachsen seine Körner an einer Rispe und nicht an einer Ähre. Dieses Angeberwissen eignet sich vor allem für Situationen, in denen man vom eigentlichen Thema ablenken möchte... Isso ;-)   Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 750 Gramm Und ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Dieses Schätzchen darf auf keinem Antipasti-Teller fehlen! Die Kombination ist schon jetzt ein absoluter Klassiker: Eine Brotbackmischung mit intensiv fruchtigem Tomatengeschmack und einem Hauch von Basilikum. Schmeckt perfekt mit einem leckeren Dip. Gewusst?  Basilikum wird auch Königskraut genannt und ist wahrscheinlich das beliebteste Kraut in der Küche. Geht es Dir auch so, dass das euphorisch nach Hause getragene Töpfchen aus dem Supermarkt nicht so lange überlebt? Dann hier ein paar Tipps: - Schwache Triebe direkt  ausdünnen. Wenn der Topf sehr dicht bewachsen ist, ist auch das komplette Abteilen sinnvoll.  - Nur von unten bewässern und niemals in Wasser stehen lassen. - Keine direkte Sonneneinstrahlung, aber so hell und warm wie möglich stellen. - Die besten Überlebenschancen hat er auf dem Balkon ab 18 Grad Außentemperatur.       Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 840 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Lust auf Chiasamen im Brot?Es gibt Menschen, die halten Chiasamen für DAS „Super Food“ überhaupt. Wertvolle Omega-3-Fettsäuren, wertvolle Proteine und Ballaststoffe. Chia kann scheinbar alles. Das wussten auch schon die alten Azteken. Wir MUSSTEN einfach eine Brotbackmischung daraus machen. Und siehe da: Es schmeckt auch noch ;-) Gewusst? Chiasamen enthalten fünfmal so viel Kalzium wie Milch. Ein tolles Brot, unser Mac!   Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 775 Gramm . Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Diese Brotbackmischung ist ein würziges Pendant zum „Brot pur“. Roggenschrot und feines Brotgewürz geben dem Brot das gewisse Etwas und den typisch herben Geschmack. Passt zu allem und liebt es, kombiniert zu werden. Gewusst? Roggen wurde lange Zeit als Unkraut betrachtet. Erst seit dem 12. Jahrhundert wird er kultiviert und hat sich seitdem zu einer beliebten Getreidesorte entwickelt. Durch seinen hohen Gehalt an Ballaststoffen unterstützt er die Verdauung und eignet sich daher sehr gut für Diäten. Für ein Kilo Roggenbrot benötigt man 2,5qm Roggenfeld. J.D. Salinger (Schriftsteller von "Der Fänger im Roggen") wäre sicher ein Fan.   Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Die Zahl 7 ist bei diesem Brot magisch. 7 Zutaten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Mandeln, Cashews, Chiasamen und natürliches Meersalz machen die Brotbackmischung richtig kernig. 7 Nullen: Null Weizen, null Laktose, null Hefe, null Milch, null Ei, null Gluten und – na gut, nicht null, aber wenig – Kohlenhydrate. Alle Zutaten sind zur besseren Bekömmlichkeit ein wenig geschrotet. Hier hast du auf jeden Fall richtig was zu kauen, also schleif die Beißerchen und hau rein! Schon gewusst? Paleo – beziehungsweise die sogenannte Steinzeiternährung – ist eine Ernährungsform, die sich an der vermuteten Ernährung in der Steinzeit orientiert. Vermieden werden unter anderem Milch- und Getreideprodukte. Das Null hoch 7 wird auch diesem Ansatz gerecht – mit sieben ehrlichen Zutaten, die man alle kennt und aussprechen kann. Bitte das fertige Brot zur besseren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren. Diese glutenfreie Paleo-Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar. 100 % Natur!

Eine glutenfreie Brotbackmischung für glutenfreies Körnerbrot mit Vollkornmehlen und extra vielen Saaten. Besonders auch für alle, die keine Hefe vertragen.  Es macht wunderbar langanhaltend satt. Für alle, die saftige Vollkornbrote lieben.   Diese glutenfreie Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 10 Monate haltbar! 100% Natur!

Eine Brotbackmischung für ein saftiges Sauerteigbrot mit ohne alles, das nicht nur Kindern besonders gut schmeckt...   Gewusst? Es war einmal ein kleines vierjähriges Mädchen. "Wie das Lehrerkind, das nicht lesen lernen wollte.".. Warum? Nun, dieses kleine Mädchen ist meine Tochter und wollte einfach kein Dankebitte- Brot essen. "Mama, da sind so viele Körner drin!!" Welch Ironie. Eine Lösung musste her. Nach zahllosen Versuchen hat dieses Brot die härteste Jury der Welt überzeugt.   Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!