Brotbackmischungen ohne Hefe – natürlich & bekömmlich
Du suchst Brote ganz ohne Hefe? Dann bist du hier genau richtig. Unsere Brotbackmischungen ohne Hefe enthalten keine Backhefe, keine Trockenhefe und auch keine Triebmittel wie Backpulver oder Sauerteig. Einfach ehrlich, einfach gut.
Ideal für Menschen mit Hefeunverträglichkeit oder alle, die bewusster backen wollen. Alle Mischungen sind wie immer glutenfrei, pflanzlich und ohne Zusatzstoffe.
Inhalt: 0.325 Kilogramm (18,31 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.375 Kilogramm (15,87 €* / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.368 Kilogramm (16,17 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.26 Kilogramm (22,88 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.619 Kilogramm (10,50 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.253 Kilogramm (25,69 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.6 Kilogramm (11,25 €* / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.529 Kilogramm (13,14 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.605 Kilogramm (11,49 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.6 Kilogramm (12,50 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.529 Kilogramm (14,18 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.527 Kilogramm (14,71 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.529 Kilogramm (14,65 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.529 Kilogramm (14,65 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.52 Kilogramm (15,29 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.523 Kilogramm (16,25 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 1.638 Kilogramm (11,57 €* / 1 Kilogramm)
Backmischungen ohne Hefe – für alle, die’s verträglich mögen
In dieser Kategorie findest du glutenfreie Brote ganz ohne Hefe – weder Frischhefe noch Trockenhefe, keine Wildhefen, kein Sauerteig, kein Backpulver. Die Brote gelingen trotzdem hervorragend – durch natürliche Quellkraft, Saatenstruktur oder sanfte Bindung mit Flohsamenschalen.
Besonders Menschen mit Hefeunverträglichkeit oder empfindlichem Magen profitieren von diesen Rezepturen. Auch wenn du bewusst auf Triebmittel verzichten
Ein Großteil unserer Dankebitte-Mischungen ist übrigens generell hefefrei. In dieser Kategorie findest du gezielt Brote, die komplett ohne jedes Triebmittel gebacken werden – also auch ohne Backpulver oder Weinstein. So pur wie Brot nur sein kann.
Was ist der Unterschied zu anderen Broten?
Während viele Backmischungen mit Hefe, Sauerteig oder chemischen Triebmitteln arbeiten, basieren diese Brote auf der natürlichen Bindung der Zutaten – z. B. durch Leinsamen, Flohsamenschalen oder Nüsse. Das sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, natürliche Frische und gute Verträglichkeit.
Tipp: Wenn du auf der Suche nach Brot ohne Hefe und ohne Mehl bist, schau dir auch unsere mehlfreien Mischungen an. Oder kombiniere – ganz nach deinem Bauchgefühl.
Häufige Fragen zu Brot ohne Hefe
Enthalten diese Brote wirklich keine Hefe?
Ja – sie enthalten keinerlei Hefe, weder Frisch- noch Trockenhefe. Auch keine Wildhefen, Sauerteig oder Backpulver. Nur natürliche Zutaten mit Eigenstruktur.
Gelingt das Brot auch ohne Triebmittel?
Absolut. Die Mischungen wurden so entwickelt, dass sie allein durch die Quellkraft und Bindung der Zutaten ein stabiles, saftiges Brot ergeben – ganz ohne Hefe oder Aufgehzeit.
Sind alle Dankebitte-Brote hefefrei?
Ja – keine unserer Backmischungen enthält klassische Hefe. In dieser Kategorie findest du zusätzlich die Varianten, die auch ohne Backpulver oder andere Triebmittel auskommen.
Für wen sind Brote ohne Hefe geeignet?
Für alle mit Hefeunverträglichkeit, Reizdarm, Histamin-Themen oder einfach den Wunsch nach einem ehrlichen, bekömmlichen Brot ohne Zusätze.