Kümmelmonster
5,50 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Werktage
- zertifizierte Bio-Qualität
- gelingsichere Backanleitung
- Handarbeit in kleiner Familienmanufaktur
- mit Liebe aus Köln
Entweder man mag ihn oder man mag ihn nicht. Bei Kümmel gibt es nix dazwischen.
Couscous in dieser Brotbackmischung verleiht dem Brot eine schöne kernige Note.
Besonders lecker als Beilage zu orientalischen Speisen.
Gewusst?
Sein charakterliches intensives Aroma verdankt Kümmel seinen reichlich vorhandenen Ölen, und erinnert dabei an Anis und Fenchel.
Als Hausmittel findet Kümmel Anwendung zur Unterstützung der Verdauungsfunktion und soll auch bei Blähungen und Völlegefühl vorbeugende Wirkung haben.
Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
Basismehl | Weizenmehl Typ 550 |
Zusatzmehl | Weizenvollkorn |
Getreide | Couscous |
Gewürze | Kümmelsaat |
Salze | Meersalz |
durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
Brennwert | 1.417,68 kJ/ 339,00 kcal |
Fett | 2,14 |
...davon gesättigte Fettsäuren | 0,37 |
Kohlenhydrate | 65,76 |
...davon Zucker | 0,77 |
Eiweiß | 11,45 |
Salz | 0,59 |
Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca.
20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)