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Eiweißbrot Arwen (glutenfrei)

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  • DB259
  • Diese glutenfreie Eiweißbrot Brotbackmischung ergibt ein Brot von ca. 480 Gramm.
  • 280 ml lauwarmes Wasser und 2 EL (ca. 20 g) Apfelessig verühren. Die glutenfreie Eiweißbrot-Backmischung dazugeben und zu einem gleichmäßgien Brotteig verrühren (ca. 1 Minute). Nicht kneten! Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, (ohne Backform)auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backrost geben und 10 Minuten ziehen lassen. In der Zeit den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Brot in den Ofen geben und auf 190 Grad Umluft runterdrehen. Für 60 Minuten auf der mittleren Schiene b
Eine glutenfreie vegane Brotbackmischung für ein Eiweißbrot mit Lupinenmehl.
Eine glutenfreie Brotbackmischung für ein Eiweißbrot mit Lupinenmehl. Lupinenmehl und goldenes... mehr
Produktinformationen "Eiweißbrot Arwen (glutenfrei)"

Eine glutenfreie Brotbackmischung für ein Eiweißbrot mit Lupinenmehl.

Lupinenmehl und goldenes Leinmehl bilden die Basis für dieses Eiweißbrot.

Goldene Leinsaat, Kürbiskerne und Flohsamen geben ihm einen schönen Biss und machen sich auch als Verdauungsaktivierer.

 

 Wenn das Brot nach dem Backen Dir noch zu feucht ist, toaste es scheibenweise und es wird traumhaft knusprig.

Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. 

Ideal für eine ausgewogene Low- Carb Ernährung!

Vegane Zubereitung!

15g Protein auf 100g Eiweißbrot.

Eine zubereitete Scheibe dieses Brotes (ca. 30g) enthält gerade einmal 0,36g Zucker

Weniger als ein Gramm und macht trotzdem fantastisch satt.

Dieses  glutenfreie vegane Eiweißbrot ist somit auch als Low Carb Brot besten geeignet. 

 

Gewusst? 

Lupinenmehl ist ein fantastischer Lieferant wertvollen pflanzlichen Eiweißes und reichlich Ballaststoffen.

Es ist reich an Zink und Magnesium. 

Wie wird Lupinenmehl hergestellt?

Bevor es den Weg in die unsere Brotbackmischung findet, werden die weißen Süßlupinensamen gedämpft und mit heißer Luft getrocknet. Im Anschluss werden sanft vermahlen.

 

Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 480 Gramm.

Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 9 Monate haltbar! 100% Natur!

Brotbackmischung Bio Zertifikat

Basismehl Goldleinmehl, Leinmehl, Lupinenmehl Saaten & Kerne... mehr
Basismehl Goldleinmehl, Leinmehl, Lupinenmehl
Saaten & Kerne Flohsamen, Leinsaat gold, Kürbiskerne 
Backtriebmittel Weinsteinbackpulver
Salze Meersalz
durchschnittliche Nährwerte   pro 100g glutenfreie Eiweißbrot Backmischung... mehr
durchschnittliche Nährwerte  pro 100g glutenfreie Eiweißbrot Backmischung
Brennwert 1405 kJ/ 336 kcal
Fett

14,2

...davon gesättigte Fettsäuren 2,2
Kohlenhydrate 7,2
...davon Zucker 2,2
Eiweiß 27,7
Ballaststoffe 28,6
Salz 2,9
durchschnittliche Nährwerte   pro 100g glutenfreie Eiweißbrot Backmischung... mehr

280 ml lauwarmes Wasser und 2 EL (ca. 20 g) Apfelessig verühren. Die glutenfreie Eiweißbrot-Backmischung dazugeben und zu einem gleichmäßgien Brotteig verrühren (ca. 1 Minute). Nicht kneten!
Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, (ohne Backform)auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backrost geben und 10 Minuten ziehen lassen. In der Zeit den Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
Brot in den Ofen geben und auf 190 Grad Umluft runterdrehen. Für 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Gut auskühlen lassen!

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