Brötchen-Backmischungen – frisch gebacken, 100% bio

Bio Sauerteigbrötchen – Einfach backen, herrlich genießen Manchmal sind es die einfachen Dinge, die richtig Eindruck machen. Wie der Duft von frisch gebackenen Sauerteigbrötchen, der durch die Küche zieht. Knusprig, goldbraun, außen mit feiner Kruste – innen saftig und weich. Ganz ohne Schnickschnack, aber mit ganz viel Geschmack. Mit dieser Backmischung für Sauerteigbrötchen wird aus einem Grundrezept etwas richtig Gutes. Du brauchst kein Backprofi zu sein: Hefe, Wasser (und wer mag, ein Schuss Buttermilch), alles verrühren, kurz gehen lassen – und dann einfach mit der Teigkarte abstechen. Kein Kneten, kein Rollen – der Teig macht's Dir leicht. Die Basis? Eine durchdachte Kombination aus Weizenmehl, Roggenmehl, getrocknetem Sauerteig und Meersalz. Sonst nichts. Die Brötchen schmecken pur, mit Marmelade, mit Käse oder mit allem, worauf Du Lust hast. Und wenn Du sie einmal selbst gebacken hast, willst Du keine anderen mehr. Wenn Du gerne Roggenbrötchen oder rustikale Brötchen magst, wirst Du diese hier lieben. Probier's aus – und mach Dir den Ofen an. Warum Du diese Sauerteig-Backmischung probieren solltest: Einfaches Brötchen selber backen – auch für Anfänger geeignet Bio-Qualität für bewussten Genuss Vielseitig einsetzbar – pur oder mit Belag deiner Wahl Backmischung für Brötchen mit traditionellem Sauerteiggeschmack Backanleitung: 350 ml Wasser (oder 320 ml Wasser und 50 ml Buttermilch) mit 20 g frischer Hefe vermischen. Die Mischung hinzufügen und 3 Minuten gut verkneten. Den Teig in eine Schüssel abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen und mit einer Teigkarte 8 gleichgroße Stücke abstechen. Die Teiglinge leicht formen (der Teig ist klebrig und lässt sich schwierig rollen, das ist normal), auf ein Backblech setzen und erneut 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Teiglinge mit Wasser einpinseln und ca. 25 Minuten backen. Ob zum Frühstück mit Himbeermarmelade oder zum Abendbrot mit Gouda – diese Sauerteigbrötchen sind immer ein Genuss. Gewusst? Sauerteig war früher so wertvoll, dass man ihn tatsächlich weitervererbt hat, als echten Familienbesitz! In manchen Klöstern wurden Sauerteig-Starter über Jahrhunderte gepflegt und bewacht wie ein Schatz. In Island gibt's sogar eine Bäckerei, die mit einem Sauerteig backt, der über 100 Jahre alt ist. Also: Wenn Deine Brötchen heute besonders gut schmecken, vielleicht willst Du ja auch mal eine Generationstradition starten? Brötchen aus Sauerteig halten übrigens länger frisch und schmecken sogar am zweiten Tag oft noch besser, weil der lange Sauerteigprozess das Innere schön saftig macht. Und Roggenmehl bringt eine schöne Tiefe ins Aroma. Deshalb gehörten Sauerteigbrötchen früher zur kräftigen Brotzeit von Feldarbeitern. Und ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Vollkornbrötchen einfach selber backen – mit unserer Backmischung Frisch, duftend, knusprig – so sollen Vollkornbrötchen sein. Aber Du willst keine stundenlangen Rezepte wälzen oder mit Teigexperimenten verzweifeln? Dann ist unsere Backmischung für Vollkornbrötchen genau das Richtige für Dich. Mit unserer Bio-Mischung gelingen Dir saftige Dinkel-Vollkornbrötchen oder auch Mehrkornbrötchen ganz unkompliziert. Egal ob mit Körnern, mit Sauerteig oder einfach nur pur – Du entscheidest. Du brauchst nur Wasser und Hefe (oder eine Übernachtgare, wenn Du willst), und schon duftet es in Deiner Küche wie beim Lieblingsbäcker. Was macht unsere Vollkornbrötchen-Backmischung so besonders? Einfach wie nie: Kein aufwendiges Abwiegen – alle Zutaten sind perfekt abgestimmt Vielseitig: Ideal für Vollkornbrötchen mit Körnern, ohne Hefe oder mit Sauerteig Bio: Aus bestem Dinkelvollkornmehl und weiteren naturreinen Zutaten Für jeden Tag: Ob Frühstück, Pausenbrot oder Abendessen – passt immer! Du magst's kernig? Dann verfeinere die Brötchen einfach mit Deinen Lieblingszutaten: Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Chiasamen – alles ist möglich. Selbst gemachte Vollkornbrötchen waren noch nie so einfach und lecker. Gewusst? Vollkornbrötchen werden aus dem vollen Korn gemahlen, also mit Schale und Keimling. Das gibt ihnen ihren kräftigen, nussigen Geschmack. Und mit der richtigen Gare (zum Beispiel über Nacht) werden sie besonders aromatisch. Du kannst unsere Vollkornbrötchen-Backmischung also auch als Rezept für eine Übernachtgare nutzen. So hast Du morgens im Handumdrehen frische Brötchen auf dem Tisch. Der Begriff „Brötchen" ist regional total verschieden: In Berlin nennt man sie „Schrippen", in Bayern heißen sie „Semmeln", in Hamburg sagt man „Rundstück" – und in Sachsen ist von „Wecken" die Rede. So viele Namen, ein gemeinsames Ziel: knuspriger Genuss! Historisch betrachtet: Im Mittelalter war Weißbrot das Statussymbol – Vollkornbrot galt als das Brot der Armen. Heute ist es genau umgekehrt: Wer bewusst genießt, setzt auf Vollkorn! Funfact zum Kauen: Ein gutes Vollkornbrötchen hat im Schnitt doppelt so viele Kaubewegungen nötig wie ein Weizenbrötchen, das heißt besserer Geschmack, längerer Genuss und ein Mini-Workout für die Kaumuskeln inklusive. Fazit: Mit unserer Backmischung für Vollkornbrötchen backst Du Dir Deine Lieblingsbrötchen ganz einfach selbst – natürlich, lecker, bio und ohne Kompromisse.

Schluss mit Schnickschnackschnuck am Sonntagmorgen, wer sich beim Bäcker anstellt. Schnell die Rührschüssel raus, Wasser und frische Hefe hinein. Mischung dazu. Gut verrühren und 30 Sekunden gut durchkneten. Je nachdem, wie groß Du Deine Brötchen magst, 6 bis 8 Kugeln formen, leicht flachdrücken und 20 Minuten gehen lassen. Ab in den Ofen. Nach 30 Minuten fertig. Genieß ein wundervolles Frühstück, so wie Du es magst.   Gewusst? Ein Brötchen gilt als Leitfigur des mitteleuropäischen Durchschnittsfrühstücks.  HÄ? Das schauen wir uns mal kurz genauer an: Der durchschnittliche Deutsche (wer auch immer das sein mag) isst durchschnittlich (oha) an einem Durchschnittstag (langweilig!) 2,3 Durchschnittsbrötchen (wer isst denn so was?).  (Angabe des Statistischen Bundesamtes für Backwaren laut stupededia.org)   Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!  

Körnerbrötchen mit Dinkel & KAMUT® – voller Saaten, voller Geschmack Du liebst knusprige Brötchen mit Körnern? Dann wirst Du unsere Dinkel-Körnerbrötchen mit KAMUT® und wertvollen Saaten lieben! Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar saftig – und das Beste: Du kannst sie ganz einfach selbst backen. Unsere Körnerbrötchen Backmischung kombiniert Dinkelvollkornmehl mit dem uralten Getreide KAMUT® sowie Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Chiasamen. Perfekt für Deinen Frühstückstisch, den Brunch oder als Snack für unterwegs – ballaststoffreich, sättigend und einfach köstlich. Was Gutes drin steckt: Dinkelvollkornmehl* – fein gemahlen, mild nussig im Geschmack KAMUT® Vollkornmehl – das Urgetreide mit natürlicher Süße & gelber Krume Leinsaat, Sonnenblumenkerne & Chiasamen – 23 % Saatenanteil für Extra-Biss Meersalz – für ein ausgewogenes Aroma Ein Brötchen wie früher – nur besser Erinnerst Du Dich an den Duft von frisch gebackenen Brötchen, der schon beim Aufstehen in die Küche strömte? Genau dieses Gefühl holen wir mit unserer Körnerbrötchen Backmischung zurück – nur mit den besten Zutaten von heute. Dank Dinkel und KAMUT®, kombiniert mit kraftvollen Saaten, wird jedes Brötchen zu einem kleinen Genussmoment. Für Familienfrühstücke, für Gäste oder einfach für Dich – einfach backen, einfach genießen. So schmeckt Dankebitte. Körnerbrötchen selber backen – mit Bio-Backmischung von Dankebitte Unsere Bio Körnerbrötchen Backmischung ist ideal für alle, die Körnerbrötchen selber backen möchten – ganz ohne Zusatzstoffe, aber mit viel Geschmack. Ob Du Brötchen mit Saaten liebst, nach Dinkel-Körnerbrötchen suchst oder einfach nur eine richtig gute Körnerbrötchen Backmischung brauchst: Hier findest Du das passende Brötchen für Deine Genussmomente. Die Kombination aus Dinkelvollkornmehl, KAMUT® und 23 % Saaten macht diese Brötchen zu einem echten Highlight auf dem Frühstückstisch – und das mit Zutaten, denen Du vertrauen kannst. Warum Du sie probieren solltest: Mit Dinkelvollkorn & KAMUT® – zwei kraftvolle Urgetreide 23 % Saatenanteil – für mehr Biss & Ballaststoffe Bio-zertifiziert & ohne Zusatzstoffe Schnell & einfach – ideal für den Wochenend-Backspaß Jetzt Körnerbrötchen mit Dinkel & KAMUT® selber backen – mit unserer Bio-Backmischung für Brötchengenuss mit extra viel Charakter. Schon gewusst? Körnerbrötchen galten früher als Luxus-Brötchen – sie waren teurer als normale und ein Statement für bewusste Ernährung. Das Weltmeisterbrötchen wurde zur Fußball-WM 1990 erfunden – mit fünf Saaten für fünf Kontinente. Fußballbezug? Zufällig. Brötchen mit Leinsamen oder Chiasamen solltest Du nie zu früh anschneiden – sonst wird die Mitte kletschig. Der hohe Saatenanteil steckt bei uns im Teig, nicht nur außen auf der Kruste. Körnerbrötchen sind seit Jahrzehnten ein Dauerbrenner – ein echter Klassiker auf dem Frühstückstisch.

Burgerbrötchen Selbst Backen – Dein Weg zu Perfekten BunsLust auf Burger? Lust auf einen neuen BestBuddy? Du magst gerne einen Quadro Burger mit 896 Gramm Fleisch und 13-fach Cheddar? Oder lieber einen frischen Mangold-Bärlauch-Bulgur Paddy? Das ist allein Dir überlassen... Aber für die Brötchen gibt´s ab sofort eine Backmischung, die die Zubereitung ganz einfach macht. Ob vegan oder nicht vegan zubereitet, entscheidest Du selbst.Wunderbar soft und fluffig in der Textur! Du brauchst nur ein wenig Zeit, da der Teig, damit er perfekt wird, insgesamt 1,5 Stunden gehen muss.  Dazu gibt es auch etwas Sesam zum Bestreuen. Die Mischung reicht für 8 -10 Buns. Schon gewusst? Die Frage, wie die Bulette zwischen zwei Brötchenhälften kam und zum legendären Hamburger wurde, ist historisch nicht abschließend geklärt. Aber es gibt tatsächlich auch eine Theorie, dass sie ihren Ursprung im schönen Hamburg hat und erst dann ihren Siegeszug in den USA antrat.Hast Du schon mal darüber nachgedacht, Deine eigenen Burgerbrötchen zu backen? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Selbstgebackene Buns sind das Highlight eines jeden Burgers und können Dein Burger-Erlebnis auf ein völlig neues Level heben.Hier nur einige Gründe, warum Du sofort damit anfangen solltest, Deine eigenen Burgerbrötchen zu backen:1. Individuelle Gestaltung: Wenn Du Deine Burgerbrötchen selbst bäckst, hast Du die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst sie nach Deinem Geschmack anpassen. Ob Vollkornmehl, Sesam-oder Kürbiskern-Topping oder glutenfreie Burgerbrötchen – Du entscheidest, was in Deine Brötchen kommt. 2. Frische und Geschmack: Nichts geht über den Duft und Geschmack von frisch gebackenen Brötchen. Die Konsistenz, der weiche Kern und die knusprige Kruste sind einfach unübertroffen. Deine Gäste werden begeistert sein und sofort den Unterschied zu gekauften Buns bemerken. 3. Gesundheit und Qualität: Durch die Wahl hochwertiger Zutaten kannst Du sicherstellen, dass Deine Brötchen frei von unnötigen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln sind. So weißt Du genau, was Du isst, und kannst gesunde, leckere Burger genießen. 4. Kreative Freiheit: Selbstgebackene Burgerbrötchen bieten Dir die Möglichkeit, kreativ zu werden. Probiere verschiedene Formen, Größen und Toppings aus, um Deine ganz persönlichen Signature-Buns zu kreieren. Ob Mini-Slider oder XXL-Buns, Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 5. Spaß am Backen: Das Backen eigener Burgerbrötchen ist nicht nur lohnend, sondern macht auch richtig Spaß. Es ist eine großartige Aktivität für die ganze Familie oder einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden. Die Freude, wenn Du Deine perfekt gebackenen Brötchen aus dem Ofen holst, ist unbezahlbar. 6. Beeindrucke Deine Gäste: Mit selbstgebackenen Burgerbrötchen wirst Du bei jeder Grillparty oder jedem Abendessen punkten. Sie verleihen Deinem Burger eine persönliche Note und zeigen, dass Du Dir wirklich Mühe gibst, Deine Gäste zu verwöhnen. Fazit: Starte noch heute! Es gibt viele gute Gründe, Deine Burgerbrötchen selbst zu backen. Du wirst nicht nur den besten Geschmack und die frischesten Zutaten genießen, sondern auch die Zufriedenheit erleben, etwas Eigenes kreiert zu haben. Also,  mach Dich ans Werk – Deine perfekten Burgerbuns warten auf Dich! Bitte unbedingt die Backanleitung befolgen, die auf die Mischung gedruckt ist! Diese Backmischung ergibt ca. 8 - 10 Burger Buns und ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Rosinenbrötchen selber backen – süß, fluffig & voller Liebe Vielleicht stand das Backen von frischen Rosinenweckchen schon immer auf Deiner To-do-Liste. Vielleicht auch nicht. Aber diese gehören definitiv darauf – versprochen. Unsere Bio-Backmischung für Rosinenbrötchen ist so gelingsicher wie lecker. Und damit Du beim Frühstück nicht zum Rosinenpicker werden musst, haben wir besonders viele saftige Rosinen hineingegeben. Fluffig, leicht süß und genau richtig zum Aus-der-Hand-Naschen oder Aufschneiden & Bestreichen. Was drin steckt (und zwar nur Gutes): 🌾 Dinkelmehl aus kontrolliert biologischem Anbau 🍇 24,3 % Sultaninen – für echten Rosinengenuss in jedem Bissen 🌱 Rohrohrzucker, Bourbon-Vanillezucker & Meersalz 🚫 Ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Schnickschnack Rosinenbrötchen backen – so geht’s: Backmischung mit Hefe und Wasser anrühren Teig kneten, ruhen lassen, formen Ab in den Ofen – und kurz danach duftet Deine ganze Küche nach Kindheit & Geborgenheit Eine Packung ergibt ca. 8 goldbraune Rosinenbrötchen, die man am liebsten direkt warm aus dem Ofen verputzt. Schon gewusst? 🍇 Rosinen galten früher als „das Gold der Bäcker“ – weil sie teuer importiert wurden und nur in feinem Gebäck wie Rosinenbrötchen oder Stollen landeten. 🥐 In Norddeutschland heißen Rosinenbrötchen oft „Rosinenweck“ oder „Rosinenhörnchen“ – und wer sie ohne Rosinen bestellt, bekommt ein „Milchbrötchen“, aber mit Argwohn. 👶 In vielen Familien sind Rosinenbrötchen das erste Gebäck, das Kinder selbstständig mit den Fingern auseinanderzupfen dürfen – Rosinen raus, Teig rein. Klassiker! ⏰ Laut einer Umfrage greifen mehr Menschen zu Rosinenbrötchen, wenn sie frühmorgens unterwegs sind – weil sie weich, handlich und nicht krümeln. 🐶 Für Hunde & Katzen sind Rosinen übrigens tabu – der Grund ist noch nicht vollständig erforscht, aber selbst kleine Mengen können gefährlich werden. Also bitte nicht teilen.

Ob Schokobrötchen nun eine Kindheitserinnerung in Dir wecken oder nicht. Sie sind auf jeden Fall die Sünde wert, die sie versprechen. Wir haben so viel Schokoladenstücke reingemacht, dass kein Krümel übrigbleiben wird. Um genau zu sein, 221 Stücke pure Schokolust...  Nachzählen erlaubt ;-) Achtung: Wir warnen ausdrücklich vor absoluter Suchtgefahr! Also sei lieb und gib eins ab! Auch wenn´s schwer fällt.   PS: Bei den verwendeten Schokoladensplittern haben wir vegane gewählt. Natürlich.   Gewusst? Heute mal nen Witz: Kommt ein Dalmatiner an die Kasse im Supermarkt. Fragt die Kassiererin: ,,Sammeln sie auch Punkte?“ Muahahaha! :-P   Ach komm schon! Du hast nen besseren? Her damit!   ...   andrea@danke-bitte.de     Diese Backmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!