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Produktinformationen "Ruckzuck Zucchini"
Leckere Zucchini geben dieser Brotbackmischung ihren besonderen Charakter.
Dinkel- und KAMUT®-Vollkornmehl treffen auf Leinsamen und machen daraus ein würziges Brot, das wunderbar zu herzhaften Gerichten oder einer Suppe passt.
Gewusst?
Botanisch gesehen gehört die Zucchini tatsächlich zur Familie der Kürbisgewächse.
Und sie kann ziemlich groß werden: Lässt man sie einfach weiterwachsen, können einzelne Exemplare mehrere Kilogramm auf die Waage bringen.
Geschmacklich hält sich die Zucchini eher dezent im Hintergrund – und genau deshalb lässt sie sich so gut mit Leinsamen, kräftigeren Zutaten und Gewürzen kombinieren.
Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar.

| Geschmack: | Gemüse, nussig |
|---|---|
| Spezielle Brote: | WELLbrote |
| Basismehl | Dinkelmehl Typ 630 |
| Zusatzmehl | KAMUT®vollkornmehl, |
| Saaten & Kerne | Leinsamen |
| Gemüse | Zucchini getrocknet |
| Salze | Meersalz |
| durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Brotbackmischung |
| Brennwert | 1383,15 kJ / 330,74 kcal |
| Fett | 3,13 |
| ...davon gesättigte Fettsäuren | 0,37 |
| Kohlenhydrate | 59,54 |
Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca.
20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)











