Dr. Chia
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- Artikel-Nr.: DB005
- Brotgewicht: ca. 775 Gramm
- Zubereitung: Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Mischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte)
Es gibt Menschen, die halten Chiasamen für DAS „Super Food“ überhaupt.
Wertvolle Omega-3-Fettsäuren, wertvolle Proteine und Ballaststoffe.
Chia kann scheinbar alles. Auch die alten Azteken sprachen den Samen heilende Wirkung zu.
Wir MUSSTEN einfach ein Brot daraus machen. Und siehe da: Es schmeckt auch noch ;-)
Gewusst?
Chiasamen enthalten fünfmal so viel Kalzium wie Milch.
Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen fördern sie die Verdauung und können beim Abnehmen helfen.
Ihr Proteinanteil ist doppelt so hoch wie bei anderen Getreiden und sie enthalten wertvolle Antioxidantien, die eine zellerhaltende Wirkung haben.
Ein tolles Brot, unser Dr.!
Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 775 Gramm und ist ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!
| Geschmack: | klassisch |
| Spezielle Brote: | WELLbrote |
| Anlass: | Frühstück |
| Basismehl | Dinkelvollkorn |
| Zusatzmehl | Dinkelmehl Typ 630 |
| Saaten & Kerne | Chiasamen, Leinsamen, Flohsamen |
| Salze | Meersalz |
| durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert | 1.497,05 kJ/ 357,98 kcal |
| Fett | 5,81 |
| ...davon gesättigte Fettsäuren | 0,62 |
| Kohlenhydrate | 57,24 |
| ...davon Zucker | 2,38 |
| Eiweiß | 13,07 |
| Salz | 0,54 |
Einfach nur Super !
Ein tolles Brot, das stets gelingt und allen, von 8-80, sehr gut schmeckt.
Für mich könnte noch eine kleine Brise Salz ran - ist aber Geschmacksache.
Einfach und lecker
Total einfach in der Zubereitung, tolles Backergebnis und einfach lecker....
Der Dr. Chia hats drauf ;-)
Toller Name, tolle Brot. Schmeckt mir am besten mit einer dicken Scheibe Käse..
