Wenn zwei Kölner Genussmenschen gemeinsame Sache machen

Der KStA Genuss-Club bringt Menschen zusammen, die gutes Essen nicht einfach nur konsumieren, sondern entdecken, probieren und miteinander teilen möchten.

Und dann ist da Andrea.

Andrea hat Dankebitte 2015 in Köln gegründet, weil sie fand, dass richtig gutes Brot keine komplizierte Wissenschaft sein sollte. Seitdem entstehen in der Dankebitte-Manufaktur Bio-Backmischungen mit natürlichen Zutaten, ungewöhnlichen Namen und einer ziemlich klaren Haltung:

Gutes Brot braucht keinen Schnickschnack.

Für das KStA-Genusspaket wurden vier Mischungen ausgewählt, die zeigen, wie unterschiedlich Brot schmecken kann – und wie einfach es ist, es selbst zu backen.

Ein paar Worte von Andrea

„Als Kölner Unternehmen hat mich diese Zusammenarbeit natürlich besonders gefreut.

Ich wollte für das Paket nicht einfach vier ähnliche Brote zusammenstellen, sondern vier Mischungen, die wirklich unterschiedlich schmecken: ein kerniges Vollkornbrot, ein ungewöhnliches Gewürzbrot, ein mediterranes Brot und ein kräftiges Krustenbrot.

So kannst Du Dich einmal quer durch unser Sortiment backen. Ohne stundenlang Zutaten abzuwiegen, aber mit dem Duft von frisch gebackenem Brot in der Küche.

Viel Freude beim Backen und Genießen!“

Andrea, Gründerin von Dankebitte

Vier Kölner Charakterköpfe. Das ist im KStA-Genusspaket enthalten

Vier Mischungen, die kaum unterschiedlicher sein könnten – und genau deshalb zusammengehören.

1x Kölsch Mädche

Kernig. Saftig. Unkompliziert.

Ein saftiges Vollkornbrot aus Dinkel und Roggen mit Sonnenblumenkernen. Kräftig, aber nicht zu kompakt – und genau deshalb eines der Brote, die bei Dankebitte seit Jahren besonders gern gebacken werden.

Passt besonders gut zu: Käse, Frischkäse, herzhaften Aufstrichen oder einfach guter Butter.

1x CSI Cologne

Würzig. Ungewöhnlich. Überraschend gut.

Safran trifft auf Curry und Ingwer. Das klingt zunächst vielleicht ein bisschen gewagt – schmeckt aber erstaunlich rund und aromatisch.

Andreas persönlicher Tipp: eine Scheibe CSI Cologne mit frischem Pflaumenmus. Klingt verrückt. Schmeckt großartig.

Passt besonders gut zu: Pflaumenmus, mildem Käse, Currys, Suppen oder einer herzhaften Brotzeit.

1x Jemös Jemös

Mediterran. Würzig. Aromatisch.

Tomate und Rosmarin bilden die Basis. Dazu kommen Röstzwiebeln und feiner Paprika. Das Ergebnis ist ein aromatisches Brot, das fast schon nach einem kleinen Abendessen schmeckt.

Passt besonders gut zu: Käse, Antipasti, Olivenöl, Grillgerichten oder einfach pur.

1x RoggXanne

Kräftige Kruste. Saftiges Inneres.

RoggXanne ist ein ehrliches Krustenbrot ohne Allüren. Außen schön kräftig, innen saftig – und weder zu ausgefallen noch langweilig. Ein Brot für morgens, mittags und abends.

Passt besonders gut zu: Butter, Schinken, herzhaften Aufstrichen, Suppen und klassischem Abendbrot.

Du brauchst keine Backstube

Eine Schüssel, eine Kastenform und einen Ofen. Den Rest haben wir bereits für Dich abgewogen.

1. Backmischung mit Wasser und Hefe verrühren.
2. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
3. Den Teig entsprechend der Anleitung ruhen lassen.
4. Das Brot backen und dem Duft möglichst widerstehen.
5. Anschneiden, auf den Tisch stellen und genießen.

Kein Abwiegen vieler Zutaten. Kein kompliziertes Rezept. Kein Brotbackdiplom.

Die genaue Zubereitung findest Du direkt auf der jeweiligen Verpackung.

Aus jeder Mischung entsteht ein vollwertiges Brot. Damit backst Du insgesamt vier Brote mit jeweils ganz eigenem Charakter.

Genuss, der Menschen zusammenbringt

Der KStA Genuss-Club ist für Menschen gedacht, die neugierig auf besondere Restaurants, Produzenten, Produkte und kulinarische Geschichten aus Köln und der Region sind.

Im Mittelpunkt steht dabei nicht nur das Essen selbst, sondern das gemeinsame Entdecken und der Austausch darüber.

Genau darum geht es auch bei diesem Paket:

Brot backen. Anschneiden. Auf den Tisch stellen. Teilen.

Vielleicht beim Frühstück mit der Familie. Beim Abendbrot mit Freunden. Oder ganz allein mit einer noch warmen Scheibe, Butter und fünf Minuten Ruhe.

Auch das ist Genuss.

Warum Dankebitte?

Weil gutes Brot unkompliziert sein darf – aber bei den Zutaten keine Abkürzung nehmen sollte.

• 100 % bio-zertifizierte Zutaten
• In Köln von Hand abgefüllt
• Ohne Konservierungsstoffe
• Ohne Geschmacksverstärker
• Einfach und gelingsicher zuzubereiten
• Vier völlig unterschiedliche Brote in einem Paket

Vier Brote, die Köln von seiner leckersten Seite zeigen

Du musst Dich nicht für eines entscheiden.

Mit dem KStA-Genusspaket bekommst Du ein kerniges Vollkornbrot, ein außergewöhnliches Gewürzbrot, ein mediterranes Tomaten-Rosmarin-Brot und ein kräftiges Krustenbrot.

Viermal selber backen. Viermal frisches Brot. Viermal gespannt sein, wie es schmeckt.

Häufige Fragen zum KStA-Genusspaket

Sind alle vier Backmischungen bio?

Ja. Für die Mischungen werden bio-zertifizierte Zutaten verwendet. Dankebitte ist unter DE-ÖKO-007 bio-zertifiziert.

Wie viele Brote kann ich mit dem Paket backen?

Das Paket enthält vier Backmischungen. Aus jeder Mischung entsteht ein Brot – insgesamt also vier Brote.

Brauche ich besondere Backkenntnisse?

Nein. Die Mischungen sind so zusammengestellt, dass Du auch ohne Erfahrung ein richtig gutes Brot backen kannst. Die genaue Anleitung steht auf der jeweiligen Verpackung.

Benötige ich eine Kastenform?

Für ein gleichmäßiges und gelingsicheres Ergebnis empfehlen wir eine handelsübliche Kastenform. Bitte beachte zusätzlich die jeweilige Backanleitung auf der Verpackung.

Kann ich das Paket verschenken?

Ja. Das Paket eignet sich sehr gut als Geschenk für Brotliebhaber, Köln-Fans und Menschen, die gern neue Geschmacksrichtungen ausprobieren.

Wie lange sind die Mischungen haltbar?

Die einzelnen Mischungen sind ungeöffnet ab Produktion mindestens 10 Monate haltbar. Das verbindliche Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du direkt auf der jeweiligen Verpackung.