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Eiweißbrot Legolas

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  • DB255
  • Diese Eiweißbrot Brotbackmischung ergibt ein Brot von ca. 830 Gramm.
  • Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 350 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Eiweißbrot Backmischung dazugeben und gut verrühren.Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.Im vorgeheizten Ofen bei 200° mit Ober-/Unterhitze für 65 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)
Eine nussige, goldene Brotbackmischung für Eiweißbrot.
Eine milde goldene Brotbackmischung für ein Eiweißbrot. Lupinenmehl und goldenes Leinmehl... mehr
Produktinformationen "Eiweißbrot Legolas"

Eine milde goldene Brotbackmischung für ein Eiweißbrot.

Lupinenmehl und goldenes Leinmehl verleihen diesem Eiweißbrot seine wunderbare Farbe.

Es ist saftig und luftig locker.

Weshlab wir auch überlegt hätten, das Brot Goldwolke zu nennen. Hätte auch gepasst.

Ich toaste mir die Scheiben auch gerne noch etwas auf, ein Hauch Butter darauf und ich bin zum Frühstück glückich :-)

Bitte das fertige Brot im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. 

Ideal für eine ausgewogene Low- Carb Ernährung!

29g Protein auf 100g Eiweißbrot.

Absolute TOP Nährwerte für die gesunde Proteinzufuhr und dabei ein volles Geschmackserlebnis!

Dieses Eiweißbrot ist somit auch als LowCarbBrot besten geeignet. 

Es enthält 84% weniger Kohlenhydrater als ein vergleichbares Weizenmischbrot.

Eine zubereitete Scheibe dieses Brotes (ca. 30g) enthält gerade einmal 0,21g Zucker und macht gleichzeitig fantastisch satt.

Gewusst? 

Lupine wird auch als Wolfsbohne bezeichnet.
Kommt aus dem Lateinischen -  Lupus für Wolf.

Für die Ernährung ist sie so bemerkenswert, weil ihre Samen sehr hochwertiges Eiweiß enthalten.
Die Samen der Lupine sind sehr eiweißreich, kalorienarm, laktose- und cholesterinfrei. 

 

 

Diese Eiweißbrot Backmischung ergibt ein Brot von ca. 830 Gramm.

Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Brotbackmischung Bio Zertifikat

Geschmack: klassisch, nussig
Spezielle Brote: WELLbrote
Basismehl Weizeneiweiß Zusatzmehl Goldleinmehl,  Lupinenmehl... mehr
Basismehl Weizeneiweiß
Zusatzmehl Goldleinmehl, Lupinenmehl
Saaten & Kerne Sesam geschält, Leinsaat gold, Sonnenblumenkerne, Chiasamen (salvia hispanica)
Salze Meersalz
durchschnittliche Nährwerte   pro 100g Eiweißbrot Backmischung... mehr
durchschnittliche Nährwerte  pro 100g Eiweißbrot Backmischung
Brennwert 1710 kJ/ 409 kcal
Fett

18,2

...davon gesättigte Fettsäuren 2,4
Kohlenhydrate 9,6
...davon Zucker 1,1
Eiweiß 45,0
Ballaststoffe 9,4
Salz 1,95
durchschnittliche Nährwerte   pro 100g Eiweißbrot Backmischung... mehr

Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 350 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Eiweißbrot Backmischung dazugeben und gut verrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° mit Ober-/Unterhitze für 65 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)

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