Eiweißbrot Legolas

6erBACK Eiweiß: sechs Brote, drei Charaktere, null Entscheidungsstress 💪 Du willst Brot mit viel Eiweiß, richtig Biss und Zutaten, die Du alle aussprechen kannst? Dann haben wir hier ein Paket für Dich. Sechs Eiweißbrot-Backmischungen von uns, zwei Lieblinge pro Sorte, in einer Kiste. Zum Kennenlernen, zum Vorrat anlegen oder weil Du längst Deinen Favoriten gefunden hast und endlich nicht mehr einzeln bestellen willst. Alle drei Sorten haben eins gemeinsam: Sie bringen richtig viel Eiweiß mit, dazu Saaten und Ballaststoffe, und kommen ohne Zuckerzusatz aus der Packung. Das Eiweiß stammt aus Weizeneiweiß. Deshalb sind diese drei Brote nicht glutenfrei. Wenn Du ein glutenfreies Paket suchst, schau bei unserem glutenfreien 6erBACK Eiweiß vorbei. 💚 Das steckt im Paket 2× Legolas: mild, goldgelb und wunderbar nussig. Das Brot für alle Tage, auf dem Süßes genauso gut funktioniert wie Herzhaftes. Mit Goldleinmehl, Lupinenmehl, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkernen und Chiasamen. 2× Gimli: kernig, kräftig und mit extra vielen Saaten und Walnüssen. Für alle, die es etwas rustikaler mögen und beim Kauen gern etwas zu tun haben. Mit Kamut-Vollkornmehl, Walnüssen, Sonnenblumenkernen und Leinsaat. 2× Aragorn: saftig, aromatisch und ein Brot, das morgens genauso gut schmeckt wie abends. Mit Leinmehl, Sonnenblumenkernen und Leinsaat, und mit dem höchsten Eiweißgehalt der drei. Alle Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromen gibt es bei uns nicht. Gutes Brot braucht keine lange Zutatenliste, nur gute Zutaten. Was steckt drin? Die Zahlen auf einen Blick Die Werte stammen von den Etiketten und gelten pro 100 g Backmischung: Legolas: 45,0 g Eiweiß, 9,4 g Ballaststoffe, 9,6 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Zucker Gimli: 42,7 g Eiweiß, 7,4 g Ballaststoffe, 16,7 g Kohlenhydrate, davon 3,3 g Zucker Aragorn: 46,4 g Eiweiß, 15,7 g Ballaststoffe, 10,1 g Kohlenhydrate, davon 0,9 g Zucker Bei allen drei Mischungen kommen mehr als 20 % der Energie aus Eiweiß. Damit sind sie eiweißreich. Und weil sie jeweils mehr als 6 g Ballaststoffe pro 100 g enthalten, sind sie auch ballaststoffreich. Die vollständigen Nährwerte siehst Du im Tab "Nährwerte" und bei den einzelnen Broten. So einfach wird's Für jedes Brot brauchst Du frische Hefe (ca. 30 g) und lauwarmes Wasser. Mischung dazu, gut verrühren, in die gefettete Kastenform geben, backen. Die genaue Anleitung steht auf jeder Packung und bei jedem Brot. Für Allergiker:innen Legolas: enthält Lupinenmehl und Sesam. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Gimli: enthält Walnüsse. Kann Spuren von Lupine, Sesam und weiteren Schalenfrüchten enthalten. Aragorn: Kann Spuren von Lupine, Sesam und Schalenfrüchten enthalten. Und falls Du Dich nicht entscheiden kannst: Musst Du ja auch gar nicht. Dafür gibt's dieses Paket. 💛 Andrea meint Ich musste neulich ein bisschen schmunzeln. Eine Kundin schrieb mir, sie hätte eigentlich nur mal ausprobieren wollen, wie unsere Eiweißbrote schmecken. Ein paar Wochen später kam schon die nächste Bestellung, mit dem Kommentar: „Jetzt essen plötzlich alle in der Familie mein Brot." So geht's erstaunlich vielen. Und ehrlich gesagt wundert mich das überhaupt nicht. 😉 Details 2× Eiweißbrot "Legolas" (510 g) 2× Eiweißbrot "Gimli" (520 g) 2× Eiweißbrot "Aragorn" (510 g) Diese Backmischungen sind nach Abfüllung ungeöffnet 10 Monate haltbar. 

Die Packung enthält 12 Päckchen Trockenhefe á 7g einzeln portioniert.  Das Wichtigste zuerst: Du verwendest ein Tütchen á 7g der Trockenhefe für eine Backmischung Brot. Reicht dann für 12 Dankebitte Brote - ist auch für Kuchen etc. verwendbar. Herstellung von Trockenhefe Trockenhefe wird aus frischer Hefe durch Trocknung hergestellt  und anschließend gemahlen. Sie kann zum Backen und Kochen verwendet werden und ist eine gute Alternative zu frischer Hefe. Sie hat den Vorteil, dass sie länger haltbar und leichter zu handhaben ist. Die Hefe kann sofort nach dem Auflösen in Wasser oder anderen Flüssigkeiten eingesetzt werden. Sie ist einfach in der Anwendung und kann sowohl beim Backen von Brot und Brötchen als auch anderen Backwaren verwendet werden.  Lagerung und Haltbarkeit von Trockenhefe Bei richtiger Lagerung kann die Instanthefe bis zu zwei Jahre lang gelagert werden. Trockenhefe ist in der Regel etwas teurer als frische Hefe, aber dafür hast Du die gewünschte Menge an Trockenhefe immer griffbereit und musst Dir keine Sorgen über das Verderben der Hefe machen. Warum empfehlen wir bei diesen vielen Vorteilen von Trockenhefe, dann die Verwendung frischer Hefe?  Am Ende ist es wirklich reine Geschmackssache. Wir empfinden den Geschmack frischer Hefe als angenehmer und das Backergebnis eine Spur fluffiger.   Zutaten: Reine Trockenhefe (100 % getrocknete Frischhefe)

Schaber. Schaber. Schaber. Was ist das eigentlich für ein Wort? Naja, mit diesem lassen sich die Brotbackmischungen jedenfalls wunderbarst verrühren. Und wenn Du fertig bist, kannst Du die Silikonlippe abnehmen und einzeln in den Geschirrspüler legen. Das ist besser fürs Holz und der Schaberschaberschaber sieht länger schön aus. Die wunderschöne ausgeprägte Maserung ist bei jedem Löffel verschieden und macht Deinen zu einem Unikat. Lieferumfang: 1 Stück