



























- alltagstagserprobte Ratzfatz-Zubereitung
- gelingsichere Backanleitung
- zertifizierte Bio-Qualität
- Handarbeit in Kölner Familienmanufaktur
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Produktinformationen "Bananenbrot CHARLY (glutenfrei)"
Backmischung für glutenfreies Bananenbrot – so lecker, dass es keiner merkt
Wir haben im Jahr 2020 im Dankebitte-Team kiloweise Bananenbrot gefuttert. Kiiiiiiiloooooooweise! Und immer wieder habe ich unsere glutenfreie Variante dazwischen geschmuggelt. Als es niemandem mehr auffiel, war klar: Die Rezeptur steht.
Mit dieser glutenfreien Bananenbrot-Backmischung kannst Du Deine überreifen Bananen in ein saftiges, aromatisches Brot verwandeln – ganz ohne zusätzlichen Zucker und auf Wunsch auch vegan.
Warum glutenfreies Bananenbrot einfach glücklich macht
- ✔️ Glutenfrei genießen: Ob Du Dich bewusst glutenfrei ernährst oder auf eine Unverträglichkeit achtest – mit dieser Backmischung wird Genuss zur Nebensache.
- ✔️ Saftig, weich, natürlich süß: Reife Bananen sorgen für die perfekte Konsistenz und eine angenehme natürliche Süße – ganz ohne Schnickschnack.
- ✔️ So einfach wie nie: Backmischung, zerdrückte Bananen, ab in die Form – und schon duftet Deine Küche nach dem besten Bananenbrot ever.
Glutenfreie Backmischung mit Extras
Unsere Mischung steckt voller guter Zutaten und Ideen – mit Haferflocken, Chiasamen, Walnüssen und allem, was ein richtig gutes Bananenbrot ohne Gluten braucht. Du kannst sie pur backen oder mit Schokolade, Nüssen oder Gewürzen verfeinern. Alles kann, nichts muss.
Für wen ist dieses glutenfreie Bananenbrot?
- 🌱 Für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen – ohne auf Geschmack zu verzichten.
- 🍌 Für alle, deren Bananen in der Küche traurig braun werden.
- 🎂 Für Back-Einsteiger und Küchenprofis gleichermaßen – einfach und gelingsicher.
Ungeöffnet ist die Backmischung nach Abfüllung 10 Monate haltbar – wenn Du es schaffst, sie so lange nicht zu verbacken 😉
Schon gewusst?
- 🍌 Bananen sind erst richtig reif für Bananenbrot, wenn sie dunkle Punkte oder schwarze Stellen haben – das ist kein Makel, das ist Geschmack!
- 🧊 Du kannst Bananen bis zu einem Jahr einfrieren – einfach schälen und in einen Gefrierbeutel packen.
- 💡 Noch nicht reif genug? Mikrowelle, Backofen oder Papiertüte helfen beim Nachreifen. Googlen lohnt sich, aber vorsichtshalber Gabel nicht vergessen 😉
Also: Keine Angst vor dunklen Bananen – freu Dich lieber auf ein glutenfreies Bananenbrot, das fluffig, nussig und einfach wunderbar schmeckt. Ohne Aufwand, mit viel Geschmack. Dank Backmischung. Dank Dir. Dankebitte.
Mehl | Reisvollkornmehl, Reismehl hell, Kartoffelmehl, Flohsamenschalen gemahlen |
Nüsse | Walnüsse |
Kerne & Saaten | Chiasamen |
Triebmittel | Weinsteinbackpulver |
Gewürze | Zimt |
Salze | Meersalz |
durchschnittliche Nährwerte | pro 100g Brotbackmischung |
Brennwert | 389 kcal/ 1.629 KJ |
Fett | 13,7 |
...davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 |
Kohlenhydrate | 53,0 |
...davon Zucker | 0,7 |
Ballaststoffe | 9,8 |
Eiweiß | 9,0 |
Salz | 0,88 |
Drei sehr reife Bananen (ca. 310g) in einer Schüssel zerdrücken. 55g Honig (oder Ahornsirup), 55g Öl, 90g Milch (kann auch vegane Milch sein) und 30g Wasser, 2 EL Essig (ca. 20g) dazugeben und mit einem Löffel vermischen.
Glutenfreie Brotbackmischung dazugeben und alles gut verrühren.
In eine gefettete Kastenform geben (ca. 20 cm).
Im vorgeheizten Ofen bei 180 für ca. 50 Minuten backen.
Nicht direkt aus der Form holen, sondern nach dem Backen noch ca. 15 Minuten in der Form stehen lassen und dann vorsichtig rausholen und abkühlen lassen.
Varianten:
Wir haben die Erfahrung gemacht, dass jeder sein Bananenbrot ein bisschen anders am liebsten mag.
Deshalb haben wir unglaublich lange getüftelt,um möglichst vielen Geschmäckern gerecht zu werden.
Wenn Du Dein Bananenbrot zum Beispiel lieber etwas "klätschi" magst (Sagt man hier so in Köln ;-)), dann erhöhe die Flüssigkeit der Milch um ca. 20g.
Wir haben auf die Zu
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