Kleine Flocke
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- Artikel-Nr.: DB174
- Brotgewicht: Diese Backmischung ergibt ein Brot zwischen 850 und 900 Gramm und ist ungeöffnet ca. 11 Monate haltbar! 100% Natur!
- Zubereitung: Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 375 ml lauwarmen Wasser auflösen, 1 EL Rapsöl und die Mischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)
Ein klassisches und saftiges Sauerteigbrot mit ohne alles, das nicht nur Kindern besonders gut schmeckt.
Gewusst?
Es war einmal ein kleines vierjähriges Mädchen.
"Das Lehrerkind, dass nicht lesen lernen wollte.".. Warum?
Nun, dieses kleine Mädchen ist meine Tochter und wollte einfach kein Dankebitte- Brot essen.
"Mama, da sind so viele Körner drin!!"
Welch Ironie.
Eine Lösung musste her.
Nach zahllosen Versuchen hat dieses Brot die härteste Jury der Welt überzeugt.
| Geschmack: | Kinder, klassisch, Sauerteig |
| Spezielle Brote: | Familie/ Kinder |
| Anlass: | Frühstück |
| Basismehl | Dinkelmehl Typ 630, Roggenmehl Typ 1150 |
| Zusatzmehl | Trockensauerteig Roggen, Gerstenmalzmehl |
| Salze | Meersalz |
| durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert | 1.371,21 kJ/ 327,88 kcal |
| Fett | 1,42 |
| ...davon gesättigte Fettsäuren | 0,37 |
| Kohlenhydrate | 64,49 |
| ...davon Zucker | 1,61 |
| Eiweiß | 10,21 |
| Salz | 0,74 |
Locker und flockig
Sehr leichtes Brot, es geht auch ohne helles Mehl, insofern toll, wenn man Brot auf Dinkel-Roggen-Basis mag. Ich liebe dazu Avocadocreme.
Für groß und allem klein
Haben wir für unseren kleinen Sohn probiert. Er mag es sehr gerne... mit Nutella. Es ist natürlich und die Eltern können es schön ruhigen Gewissens an den kleinen Mann weitergeben.
Unser Lieblingsbrot
Die kleine Flocke ist unser Lieblingsbrot. Passt zum Frühstück mit Nutella, oder zum Abendbrot mit Käse und Wurst. Nachschub ist schon bestellt ;-)
