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100% biozertifizierte Zutaten (DE-ÖKO-007)
Schnelle Zubereitung, ca. eine Stunde Backzeit
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03.06.23

Backmischung Karottenkuchen

? ? ? Bananenbrot wird zu Karottenkuchen ? ? ? 

? ? ? Manchmal bin ich selbst überrascht, wie vielseitig unsere #Backmischungen sind. 

Zum Geburtstag meiner Tochter gab es den Wunsch nach Karottenkuchen. ? ? ? 
 Hab ich noch nie gemacht, kann ja nicht so schwer sein, dachte ich. 
 Also los: Du nimmst unsere Backmischung Bananenbrot "Cheetah" und fügst folgendes hinzu: 
  •  350g geraspelte Möhren, 
  • 75g Zucker (optional aber empfehlenswert), 
  • 2EL Zitronensaft, 
  • 175ml Rapsöl, 
  • 50g Creme Fraiche und 
  • 4 Eier. 
 Alles verrühren und bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 50 Minuten in den Backofen. Fertig. 
Lecker saftig. 
Frosting geht super einfach: 
  • 375g Frischkäse, 
  • 75g Creme Fraiche, 
  • 75g Zucker, 
  • 5g Guarkernmehl (oder ein Päckchen Sahnesteif) 
  • etwas abgeriebene Zitronenschale verrühren. 
Habt ein schönes Wochenende! 
Lieben Gruß, Andrea