Eine rustikale Backmischung für ein Dinkelbrot mit extra vielen Walnüssen.

Ein Roggenbrot mit Kartoffelmehl und Walnüsse. Das besondere dieser Brotbackmischung sind die feinen Gewürze Kurkuma und Koriander, die in der indischen Küche weite Verbreitung finden. Sie verleihen dem Brot die tolle Farbe und eine leichte feine Würze, die wunderbar zu den milden Walnüssen passt. Es wärmt von innen und sorgt in der dunklen Jahreszeit für Farbe auf Deinem Teller und ist einfach ein idealer Begleiter zu einer herzhaften Suppe. Gewusst? Wir haben hier einfach mal ein bisschen unbelegtes unnützes Wissen über Indien zusammen getragen :-) Wobei: Wissen ist doch eigentlich nie wirklich unnütz, oder?! :-) - Der hinduistische Kalender hat sechs Jahreszeiten, genannt „Ritus“: Frühjahr, Sommer,die Regenzeit Monsun, Herbst, Winter und „Hermant Ritu“, die Zeit unmittelbar vor dem Winter. - Im indischen Bundesstaat Westbengalen muss jede Kuh einen Ausweis mit Foto besitzen. - In Indien gibt ‚Curry‘ gar nicht als Gericht. Das Wort "kari" bedeutet einfach "Soße" - 70% aller Gewürze kommen aus Indien   Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 850 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

"Einer für alle und alle für einen." Fenchel, Piment, Schwarzkümmel, Zimt und Kardamom. In einer feinen Würzmischung kombiniert und abgeschmeckt. Macht dieses Brotbackmischung so besonders und ist dadurch mehr als einfach "nur" ein Gewürzbrot. Gewusst? D'Artagnan und die drei Musketiere gab es wirklich. Anfang des siebzehnten Jahrhunderts dienten sie in der königlichen Garde.    Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 850 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Diese Brotbackmischung ist besonders glutenarm. Sie basiert auf Kamutvollkorn und Kartoffel- und Kastanienmehl. Gemahlene Flohsamenschalen halten besonders gut die Feuchtigkeit im Brot, sodass es lange frisch und saftig bleibt. Es ist mild, leicht nussig im Geschmack. Gewusst? Kamut® auch bekannt als Khorasan-Weizen ist eine alte Sorte des Sommerweizen. Und gehört, genau wie Einkorn und Emmer zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Enthält aber bis zu 40 Prozent mehr Eiweiß als normaler Weizen und vor allem viel weniger Gluten. Viele Menschen, die auf den modernen Weizen empfindlich reagieren, berichten, dass sie Kamut® Khorasan sehr gut vertragen und ist somit für alle Betroffenen eine sehr gute Alternativ zum Weizen. WICHTIG: Trotzdem ist es für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet!   Diese Backmischung ergibt ein Brot zwischen 850 und 900 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!