Die Idee für ein geniales Brot

Andrea

Dankebitte BACKground

Unsere Geschichte

Es beginnt mit einer Frage...

Dankebitte entsteht an einem Freitagabend. Freunde kommen zum Essen – alles ist vorbereitet. In der Küche brutzelt es in der Pfanne, der Wein steht kalt und der Antipasti Teller sieht aus, als wollte eine italienische Signora 3 Michelin Sterne auf einmal verliehen bekommen.

Nur das Brot zum Antipasti ist irgendwie langweilig....
Was tun? Beim Bäcker gibt es immer das gleiche und „Aufback-Chemie-Brot“ ist keine Option.

...und wird zu...

Da muss man doch was machen können...

Roggen Cranberry Mandel- Baguette.
Brot Deluxe mit Safran?
Oder vielleicht doch einfach nur ein klassisches Roggenbrot – aber mit gerösteten Mandeln und getrockneten Aprikosen für den kleinen Kick.

Oder komplett individuell....?! Oder einfach all das?!

Dankebitte versorgt Dich mit Deinem Lieblingsbrot!

Passend zu jeder Gelegenheit, frisch, lecker, individuell für Dich zusammengestellt!
Ob Dinner mit Freunden, Frühstück, Grillparty oder einfach nur als gesunden Snack.
Du wählst den Anlass, wir liefern die passende Rezeptur. Dir gefällt eine Zutat nicht und du willst sie streichen oder tauschen? Klick – Voilà. Kein Problem.

Brot selber backen - Kann ich das? Will ich das?

Packung auf, Inhalt in eine Schüssel, Wasser dazu, umrühren, fertig. Dann ab in den Ofen....so einfach wie am Strand entspannen.
Der Arbeitsaufwand beschränkt sich auf max. 2 Minuten. Kein Kneten, kein Warten.

Kann ich.

Ausschließlich natürliche Zutaten. 100% Verzicht auf Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.
Wenn möglich, Lieferanten aus der Region. Mahlen des Getreides, Zusammenstellen meiner Mischung und Verpackung erst nach Bestelleingang = 100% frisch.

Will ich.

Und sonst?

Ein spezielles Eiweissbrote für die LowCarb Ernähurng gibt es auch und selbstverständlich haben wir auch an Menschen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten gedacht.

Du willst noch mehr?
Sag uns was ?

Dankebitte
Qualität. Nachhaltig. Natürlich.

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Brotbackmischung für ein geschmacklich rustikales, kräftiges Buttermilchbrot aus Roggen und Weizen. Es ist die erste Dankebitte Brotbackmischung, die mit weniger Hefe auskommt. Mit Buttermilch mild gesäuert. Schön saftig. Dunkle krosse Kruste. Die Idee zu diesem Brot ist auf einer wunderschönen Berghütte im Allgäu bei einer deftigen Hüttenbrotzeit entstanden. Einfach leckere Weidebutter drauf, Augen schließen und vielleicht wirst Du dann direkt den Klang von Kuhglocken hören. PS: Du kannst diese Brotbackmischung aber auch, wie gewohnt, quick % easy zubereiten nach unserer Standard-Backanleitung: Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Brotbackmischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 23 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. Manchmal muss es einfach etwas schneller gehen. Kenn ich ;-) Was noch? Passiert nicht so oft, aber ab und zu bleibt auch bei uns zu Hause Brot übrig, was wir nicht mehr essen möchten. Zum Glück gibt es verschiedene Möglichkeiten der Weiterverwertung, und wenn es nur das schnelle Semmelmehl (auch lecker als Fischfutter :-)) ist... Croutons für den Salat... Brotchips mit einem leckeren frischen Kräuterquark... Was machst Du mit Brotresten? Schreib mir bitte! andrea@danke-bitte.de Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 750 Gramm. Diese Brotbackmischung ist nach Abfüllung ungeöffnet 11 Monate haltbar! 100% Natur!

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