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Indian Fire

6,50 € *
Inhalt: 0.554 Kilogramm (11,73 € * / 1 Kilogramm)

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  • DB224
  • Brotgewicht: ca. 850 Gramm
  • Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Mischung dazugeben und gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben. Für ein besseres Backergebnis ca. 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)
Ein Roggenbrot mit Kartoffelmehl, Walnüsse und besonders verfeinert mit Kurkuma und Koriander. Nicht nur farblich ein Highlight!
Ein Roggenbrot mit Kartoffelmehl und Walnüsse. Das besondere hier sind die feinen Gewürze... mehr
Produktinformationen "Indian Fire"

Ein Roggenbrot mit Kartoffelmehl und Walnüsse.

Das besondere hier sind die feinen Gewürze Kurkuma und Koriander, die in der indischen Küche weite Verbreitung finden.

Sie verleihen dem Brot die tolle Farbe und eine leichte feine Würze, die wunderbar zu den milden Walnüssen passt.

Es wärmt von innen und sorgt in der dunklen Jahreszeit für Farbe auf Deinem Teller und ist einfach ein idealer Begleiter zu einer herzhaften Suppe.

Gewusst?

Wir haben hier einfach mal ein bisschen unbelegtes unnützes Wissen über Indien zusammen getragen :-)

Wobei: Wissen ist doch eigentlich nie wirklich unnütz, oder?! :-)

- Der hinduistische Kalender hat sechs Jahreszeiten, genannt „Ritus“: Frühjahr, Sommer,die Regenzeit Monsun, Herbst, Winter und „Hermant Ritu“, die Zeit unmittelbar vor dem Winter.

- Im indischen Bundesstaat Westbengalen muss jede Kuh einen Ausweis mit Foto besitzen.

- In Indien gibt ‚Curry‘ gar nicht als Gericht. Das Wort "kari" bedeutet einfach "Soße"

- 70% aller Gewürze kommen aus Indien

 

Diese Backmischung ergibt ein Brot von ca. 850 Gramm und ist ungeöffnet  ca. 11 Monate haltbar! 100% Natur!

Geschmack: Gemüse, nussig, würzig
Spezielle Brote: WELLbrote
Mehle Roggen vollkornmehl, Roggen mehl, Kartoffelmehl Nüsse Walnüsse... mehr
Mehle Roggenvollkornmehl, Roggenmehl, Kartoffelmehl
Nüsse Walnüsse
Gewürze Kurkuma, Koriander
Salze Meersalz
durchschnittliche Nährwerte   pro 100g Brennwert 1.439 kJ/ 344... mehr
durchschnittliche Nährwerte  pro 100g
Brennwert 1.439 kJ/ 344 kcal
Fett 5,9
...davon gesättigte Fettsäuren 0,8
Kohlenhydrate 61,8
...davon Zucker 1,3
Eiweiß 6,8
Salz 1,8
Ballaststoffe 9,0
durchschnittliche Nährwerte   pro 100g Brennwert 1.439 kJ/ 344... mehr

 

Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 400 ml lauwarmen Wasser auflösen, die Mischung dazugeben und gut verrühren.

Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) geben.

Für ein besseres Backergebnis ca. 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° mit Ober-/Unterhitze für 60 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwerte.)

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